マヨネーズ単語

マヨネーズ
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マヨネーズ (: mayonnaise) とは、・食用油・等を原料として作る調味料の一種である。

曖昧さ回避

概要

マヨネーズ

フランス発祥のソースであり、本家フランスではにかけるソースとして使われていたのが元。日本ではサラダにかけたり揚げ物に付けたりして使われる。またその味から人気が高く、マヨネーズの(後述)も多く、直接飲む人も居る程。

カロリーが高くコレステロール値も高い為、大量に摂取すると体重が増えるばかりでなく動脈硬化等の原因となり得る。なお、各メーカーカロリーコレステロール値を抑えた商品を発売しているが、やはり大量摂取はオススメ出来ない。

マヨネーズ会社は日本においてはキユーピー (キューピー) 製が有名である。他にも味の素製のものや各種スーパーによるプライベートブランド商品が定番に並んでいることが多い。

マヨネーズはに2種類あり、を使用するタイプと全を使用するタイプがある。キユーピーマヨネーズ等はタイプであり、欧で普及しているのは全タイプである。

成分の7割以上は脂肪分(サラダ油)であり、ど油の塊である。

本来混ざらないはずの(溶液としての)と油(食用油)とが混ざっている存在でもある。これは乳化作用によるものである。小学校中学校において、乳化に関して教える為に実際にマヨネーズを作る実習を行うことがある。

そりが合わず対立してしまう人同士を決して混じりあわないものに喩えて「と油」と言うことがあるが、と油が混じりあうことに成功しているマヨネーズは和解と融和の徴と言えなくもない……かもしれない。

マヨネーズ愛好家

マヨネーズのは、一時期流行した香取慎吾が番組内で言した事等により「マヨラー」と呼ばれる事が多い。その一方で「マヨネイザー」という呼び方も少数ながら存在する。

にはマヨネーズを直接飲んだり、ご飯や丼物、納豆等にかける等、一般人から見れどん引きされることもある。

以下は有名なマヨネーズである。

関連動画

関連商品

関連項目

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マヨネーズ

122 ななしのよっしん
2019/11/02(土) 22:00:44 ID: fdR1oihuhp
>>117
123 ななしのよっしん
2019/11/30(土) 22:25:13 ID: maSQfCiQrx
異世界マヨネーズ持ってけば英雄になれる
124 ななしのよっしん
2019/12/07(土) 12:59:28 ID: 5Rlo3GgTj3
ヨーロッパマヨネーズ持ってって逆コロンブスするんです?だけじゃなく油もも必要ですけど
125 ななしのよっしん
2019/12/07(土) 13:14:45 ID: 5Rlo3GgTj3
書き忘れた…をわれたやつはビネガー…
126 削除しました
削除しました ID: 0FZVPOzU/4
削除しました
127 ななしのよっしん
2020/01/16(木) 23:32:02 ID: 6tRuO/NWcD
マヨネーズだ!(ドヤッ
128 ななしのよっしん
2020/02/11(火) 18:30:46 ID: XHaT+0wCGx
ドピュッ、ドピュッ!
129 ななしのよっしん
2020/03/01(日) 01:21:57 ID: oTkf3X7wp8
なんていうか、某アニメがすまない、マヨネーズの日にやりでかして
130 ななしのよっしん
2020/03/07(土) 20:26:02 ID: 4ZlmjRIrui
>>129

>>123現実と化したなwww
131 ななしのよっしん
2020/05/15(金) 16:19:02 ID: YYzOJ9XMSU
韓国のはちょい甘い気がする。そもそも韓国料理マヨネーズ出てくることあまりないけど。

https://twitter.com/m5yu5ng555/status/1260981675305000961exit

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