ワタミ単語

ワタミ
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ワタミとは、

  1. 外食・介護などの事業を展開するワタミグループを統括する株式会社
  2. 各事業を実際に行っている1の子会社やその店舗の名称・略称。ワタミフードサービスとその経営する代表的な居酒屋「和民」、ワタミの介護、ワタミタクショクなど。
  3. 1・2の創業者である渡邉美樹称・略称。なお「ワタミ」の名称は彼の姓名に由来している(「ワタ」ナベ「ミ」キ)。

本記事では1・2を中心に取り扱う。

概要

1984年居酒屋「つぼ八」のフランチャイジーとして店を開いた有限会社渡美商事流。その後順調に店舗数を増やし、1992年にはフランチャイズから自社ブランドに移行した。2000年に東一部上場を果たすと、2002年農業事業、2004年介護事業、2008年には宅食事業に参入するなど経営の多化を進めている。

飲食(特に居酒屋・宅食)・介護・有機農業などの分野で内上位のシェアを占め、中国台湾シンガポールを始めとするアジアへも展開中。創業者で会長渡邉美樹経済界や右政界からの評価が高く、2013年参院選自民党認を得て当選現在参議院議員を務めている。

その一方で、140時間の時間外労働や休日研修を強いられた新入社員が入社後2か自殺した事件を始め、賃未払いや内部告発者の解雇など、劣悪な労働環境に置かれた従業員の悲劇がたびたび報じられている。また「365日24時間死ぬまで働け」「営業12時間の内にメシを食える店長は二流」といった訓示の存在、会長の著書を購入させて感想文の提出を義務付ける試み、部下に対する罵倒や殴打の経験を誇らしげに言する渡邉会長の姿なども相まって、今では日本を代表するブラック企業としての扱いを受けることもしくない。

こうした労働環境にもかかわらず、渡邉会長の掲げる理念に心酔して自発的に務に取り組み、世間からのブラック企業批判に反発する従業員も少なくない。そのため近年ではワタミを一種の宗教と見る向きもある[1][2]

2012年に行われた企画ブラック企業大賞」では下請け労働者に劣悪な環境下での被ばく労働を強いた東京電力が選考委員によって大賞に選ばれたが、ワタミは一般投票東京電力の倍以上の得票率49.8%という圧倒的な支持を集め、「市民賞」を受賞した。なお授賞式当日に行われたニコ生での得票率は57.2%だった。翌2013年の同企画では得票率を71.8%まで伸ばし、大賞・一般投票賞のダブル受賞となった。

ブラック企業としての評判が定着したことによるブランドイメージの悪化に加え、居酒屋業界全体の不振や宅食業界の競争化による成長ペースの鈍化なども相まって、2014年3月期の連結最終損益は49億円の赤字となり、1996年の上場以来初めて最終赤字に転落した。ワタミではブラック企業との評判を「風評被害」としつつも、前述の「365日24時間…」の訓示を削除するなどしてイメージ善と経営の立て直しを図ろうとしている[3]

事業・ブランド

外食
元々が居酒屋チェーン店から始まった企業であり、当然ながら基幹事業と位置付けられている。ただ近年は業界自体の低迷や企業イメージの悪化もあって内では伸び悩みが続いており[4]グループ内での重も徐々に低下しつつある。2014年には人手不足の解消を理由に全居酒屋の1割にあたる60店舗を閉鎖すると発表している[5]。業界全体に言えることでもあるが、ブラックな労働環境話題に上ることも多い。
子会社のワタミフードサービスが大半の事業を展開している。営業ブランドは「和民」「坐・和民」「わたみん」「炭の鳥子」「GOHAN」「旨い屋」「T.G.I Friday's」「饗の屋」など。
介護
介護付き有料老人ホームレストヴィラ」を8都府県に展開しており、デイサービスなども行っている。将来の成長業種と見込んでを注いでいるが、やはり介護業界には付き物とも言えるブラックな労働環境の噂は絶えず、また入居者の死亡事故も複数起きている。運営体は子会社の「ワタミの介護株式会社
宅食
高齢者向けの宅配弁当事業。数年後には外食事業に代わってグループ事業になることが見込まれているが、2013年頃になると他社の参入による競争化もあって成長ペースに陰りが見え始めている。また宅配スタッフの待遇の悪さや偽装請負疑惑などがしばしば取り沙汰されるようになっている[6]
運営体は子会社のワタミタクショク株式会社九州を基盤とする老舗の宅配弁当業者「タクショク」を2008年に買収し、事業に参入した。
農業
自前の農場・牧場を運営し、生産した食材を外食・介護・宅食の各事業で使用している。将来的には自社外への流通拡大をすとしている。運営体は子会社のワタミファーム。
その他
他にもリサイクル業や風力発電などいくつかの事業に携わっている。

関連動画

過労死問題

関連商品

関連項目

外部リンク

脚注

  1. *「ブラック企業」ではなく、もはや「宗教」の声も…ワタミ創業者の渡邉美樹氏 - ガジェット通信exit
  2. *ワタミ女性店長の手紙にニコニコ読者「カルト宗教臭が強すぎる」 | ニコニコニュースexit_niconews
  3. *「ブラック企業の風評影響」 ワタミ株主総会、初の赤字で渡辺氏陳謝 - MSN産経ニュースexit
  4. *日刊ゲンダイ|「ブラック批判」で客も投資家も遠のく 業績急降下でワタミ独り負けexit
  5. *ワタミ、人手不足解消へ60店閉鎖 居酒屋の1割 :日本経済新聞exit
  6. *急拡大の高齢者向け弁当宅配市場、先駆者ワタミ失速で、なぜ異変?競争激化で課題露呈(1/3) | ビジネスジャーナルexit

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https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%83%AF%E3%82%BF%E3%83%9F

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398 ななしのよっしん
2018/08/06(月) 12:43:48 ID: +3WeFDWitj
>>391
ただのサイコパスならまだ自身が最初働いた引越社で潰れていればどうにかなったかもしれん
どころがこの創設者という人間身長かに上回る巨なのが最悪だったと思う
なぜならこの巨があるから異様な働き方しても耐えられてしまったんだよなぁ
引越社とかでかいほうが体消耗しない状況も多いだろうし

そしてそのこいつ基準もとい巨基準で物事決められたら普通の体の人は持たないのは必定
自殺した子と創設者の身長べてみればわかるけどアホみたいな慎重差であの基準やられたらそりゃああなる

アレ高身長なのは社会にとってマジもんの最悪の結果である
399 ななしのよっしん
2018/10/21(日) 20:20:18 ID: JE+ySFXA33
自殺者を出し、あれだけブラック企業として話題をさらい、127時間あたり3万円という狂気の人も出した挙句、何も善せずに「ワタミ隠し」で業績回復だからな
飲食でバイトするは隠れワタミに注意しろよマジ
400 ななしのよっしん
2018/10/21(日) 20:31:11 ID: GNqlMxJxsv
マーズ「コレガ人間カ、ナントイウ醜イ姿ダ、自分ハ何故コンナ生物ヲ守ッテキタノダ」
401 削除しました
削除しました ID: z/mc9ReUkv
削除しました
402 ななしのよっしん
2018/12/29(土) 08:52:19 ID: NfGzSTIrqU
>>399
>何も善せずに「ワタミ隠し」で業績回復だからな
だがちょっと待って欲しい
かつてブラック企業の代名詞だったワタミが業績回復を遂げたが、地味に働き方革でホワイト化しつつあるそうだ。
もあのワタミが?と一を疑ったが、実際に離職率も年々下がっていて、数年前に『ワタミの失敗 「善意の会社」がブラック企業と呼ばれた構造』って、ワタミを痛に非難する本を書いていた新田氏もそう言及していたので間違いではないかと。
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15797445/exitexit

サイコパス渡辺美樹国会議員になって経営の第一線から離れたことで革に踏み切れたんだろうか?むしろワタミ以外の飲食チェーンの中のほうがブラック化しつつあるなんて逆転現が既に起きつつあるので、より一層注意する必要がある。
2018年ブラック企業大賞は居酒屋チェーンからは白木屋などのモンテローザが選ばれていたし。
403 ななしのよっしん
2019/04/14(日) 04:03:13 ID: zcVwhkLill
https://twitter.com/precariatunion/status/1115942804985798659exit
プレカリアートユニオン労働組合
@precariatunion
ブラック企業大賞にノミネートされそうな強な会社の労働相談を受け、団体交渉を申し入れました。
新入社員のみなさん、大丈夫でしょうか。退職届の書き方と、その際請すべきこともお伝えできます。
労働相談は、TEL:03-6276-1024(プレカリアートユニオン

プレカリアートユニオン
https://www.precariat-union.or.jp/index.htmlexit

プレカリアートユニオンブログ
https://precariatunion.hateblo.jp/exit
404 ななしのよっしん
2019/04/27(土) 03:38:35 ID: LdGCBKfBrS
ワタミ酔っ払いに絡まれたとき助けてくれなかったから絶許
405 削除しました
削除しました ID: zcVwhkLill
削除しました
406 ななしのよっしん
2019/09/30(月) 00:08:30 ID: 5++MMWuYq+
悪魔が戻って来た。はこいつと向き合うべきでは?

渡邉美樹さん、ワタミトップに6年ぶり復帰。業績回復の背景に「ワタミ隠し」か
https://m.huffingtonpost.jp/entry/watami_jp_5d8dc169e4b0019647a67835exit
407 ななしのよっしん
2019/10/22(火) 14:45:49 ID: 1QNc+DLKNi
>>399みたいないつまでも過去を引っって、今を見ず、親が憎けりゃ子まで殺す老害がいるから日本が停滞するとよく分かる
過去過去でしっかり清算すべきだが、ホワイト企業になったのは純に褒めるべきことだろ

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2019/10/23(水)02時更新