一味唐辛子単語

イチミトウガラシ

一味唐辛子とは、唐辛子燥させた後に粉末状にすり潰した調味料である。

概要

唐辛子を使用した調味料として「一味唐辛子」と「七味唐辛子」があるが、「七味唐辛子」は唐辛子ベースに七種類程度の香辛料をブレンドさせて作られた調味料であるのに対して、「一味唐辛子」は唐辛子のみを使用して作られた調味料である。

「一味唐辛子」は唐辛子のみを使用しているため、「七味唐辛子」よりも辛さが強い。
カレー麻婆豆腐など、単純に辛さを強くしたい時にしばしば利用される。

効能

唐辛子に含まれるカプサイシンによる発汗作用で脂肪を燃焼させることが期待できる。
また、辛さによる痛みを和らげるために内から分泌されるβ-エンドルフィンによって多幸感を得られるため、食欲増進にも繋がる。

疲労回復にも効果があるといわれているが、摂取しすぎると膜やダメージを与えるともいわれ、体質によっては、翌日のトイレ地獄を見ることも…どんなに辛いものが好きでも、適度な使用量を心掛けたい。

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一味唐辛子

1 ななしのよっしん
2018/01/05(金) 07:18:44 ID: 1EcPlH6JFn
カエンペッパーて商品名ついてるのはあれ一味唐辛子と全く中身は同じなのかな?300g缶で買ったからなんぼ使っても全然減らない上に少量でも非常に辛い