一蘭単語

イチラン
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一蘭とは、豚骨ラーメンチェーン店である。

概要

福岡県福岡市に本社を置く豚骨ラーメンチェーン店。全に大都市圏に展開し、海外にもいくつか店舗を持つ。

ラーメンのどんぶりの中央に、唐辛子入りのい秘伝のタレが乗っているのが特徴。

独自のシステム

他のラーメン屋ではあまり見られないシステムが大きな特徴となっている。

オーダーは専用の用に麺の固さやスープの濃さなどを記入し、それを店員に差し出す。替え玉の注文の際にも専用のプレートを定の位置に置くだけであり、注文に一切を出さなくて良いようになっている。

最大の特徴と言えるのが、「味集中カウンターと呼ばれるカウンター席の形状。各席の左右が仕切りで区切られており、周囲を気にせずにの前のラーメンに集中できるようになっている。
その特徴から複数人で会話しながら食べるのには不向きだが、店舗によってはこの仕切りを取り外せたり、テーブル席を用意している店舗もある。

これらのシステムが、偶然にも2020年からの新型コロナウィルスの感染予防策(後に『黙食』と呼ばれるようになったスタイル)にマッチしているとして一時期話題になった。

一蘭の店舗の一覧

以下の店舗情報2021年2月現在のもの。最新の情報については公式サイトの店舗一覧exitを参照。

北海道

東北地方

東京都

関東地方(東京以外)

中部地方

近畿地方

中国地方

九州・沖縄地方

海外

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https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E4%B8%80%E8%98%AD

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