七味唐辛子単語

シチミトウガラシ

七味唐辛子とは、とうがらしに6種類の香辛料を加えた調味料である。単に七味とも。

概要

うどんやそば、牛丼豚汁などに振りかける定番の調味料である。とうがらしの他に使用される香辛料は決まったものがあるわけではない。広く流通しているのはS&Bが販売しているものだが、有名なものとして日本三大七味唐辛子と呼ばれる、浅草寺門前のやげん清水寺門前の七味善光寺門前の八幡屋礒五郎がある。

S&B 七味唐からし

原材料唐辛子ごま、ちんぴ、山椒、麻の実、ケシの実、青のり

定番。ほとんどの店で販売されていて入手しやすい。

やげん堀 七味唐がらし

ニコニコ市場での取り扱い

やげん堀公式サイトexit オンラインショップexit

原材料ごま、焼唐辛子、陳皮、山椒、けしの実、麻の実、唐辛子

日本最古の七味唐辛子。2種類の唐辛子が特徴で、較的辛みが強い。

七味家 七味唐からし

ニコニコ市場での取り扱い

七味家本舗公式サイトexit公式サイトオンラインショップを兼ねる)

原材料:唐がらし、胡麻胡麻山椒青のり青紫蘇、おのみ(=麻)

山椒味が強い。他にも青のり青紫蘇といった味が強いものが含まれる。京都で売っているだけあって関西料理に合う。

八幡屋礒五郎 七味唐辛子

八幡屋礒五郎公式サイトexit オンラインショップexit

原材料唐辛子、陳皮、胡麻、麻種、山椒生姜

京都のものをベース生姜を加えたもの。

関連項目

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七味唐辛子

1 ななしのよっしん
2017/02/06(月) 19:09:13 ID: gGgImJoPkC
牛丼屋で汁物ではなく丼にドバドバ掛けてる客見た時はカルチャーショックでしたね。


2 ななしのよっしん
2017/03/30(木) 16:30:35 ID: WhFB9ugorw
は?牛丼屋七味ふりかけだから
実際牛丼屋七味って辛味が何故か少なくてふりかけ感覚でかけても香ばしいだけで辛くいんだよな
何でなんやろ
3 ななしのよっしん
2019/04/19(金) 13:22:26 ID: MwYn/+AJCl
柚子胡椒入りの七味うまかった

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