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概要
八宝菜をどんぶりご飯の上にかけた中華料理。他の丼物と同様に使う食器が一つで済む。
しかし、中国大陸ではご飯にあんかけをかけた食べ方はあるものの、あまり上品な食べ方とはされておらず、また、中華丼という名前も存在しない。中華丼は近代になってから日本で生み出された料理だと言われている。
同様の中国大陸に存在しない中華料理には天津飯や冷やし中華がある。また、国名が冠されているのに本国にその料理が存在しないものとしてはトルコライスなどがある。
ラーメン屋や中華料理屋での定番料理で、冷凍食品やレトルト食品などで家庭でも手軽に食べられる料理だが、あんかけが冷めにくいので口内のやけどには注意が必要。ラーメンとのセットにするとかなりの分量とカロリーになるので食べ過ぎにも注意が必要である。
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関連項目
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