中華専門店とは、中華料理を専門にする専門店だと思うが、まぁ、想像にお任せする。
概要
自称・他称問わず「中華専門店」と暖簾を上げている店は「中華専門店」である。ただし、Wikipedia「中華料理」の項では、
日本国内において中華料理と呼ぶ場合は、日本人向けに味付けや調理法が工夫、創作された大衆料理を指し、ラーメンや餃子を代表的な料理とする。一方で、中国料理と呼ぶ場合は、中国本来の料理を指し、北京ダックや小龍包、油淋鶏などがメニュー内に含まれている。
と中華料理と中国料理は異なるものであるという説明がなされている。
関連項目
- 1
- 0pt
