久寿餅単語

クズモチ

久寿餅とは、和菓子の一種である。

概要

久寿餅は、読みは同じ「クズモチ」だが葛餅とは別物である。葛餅の根から取れる粉を使うが、久寿餅の原材料小麦粉で、乳酸菌で発酵させてから使われる。

「久寿餅」という字は、久兵衛という者がひょんなことからこさえたを三十五世盛上人が試食し、久兵衛の「久」と病長寿の「寿」から命名されたもので、川崎大師の名物とするよう奨められたという話。

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動画内で登場するのは久寿餅本舗『住吉』の久寿餅。観光土産品連盟・優良土産推奨品。

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久寿餅

1 ななしのよっしん
2008/09/24(水) 16:57:32 ID: 4E4OPX9LpQ
関連動画ニコニコ敵、TBS産ってのが気にくわないな……
2 ななしのよっしん
2009/06/28(日) 10:08:50 ID: szYoLJQ3fL
小麦粉を発酵した物で作り....「発酵」; ガクブル;;;;;;
3 ななしのよっしん
2013/03/31(日) 11:51:46 ID: bzhdJERelF
名前の由来はどう考えたってこじつけ、下手すりゃガセだよな…
葛餅に似た食感だけど粉は使っていから適当当て字しただけだろ。
4 ななしのよっしん
2013/05/31(金) 22:29:25 ID: pYFJyA4yeW
こじつけや当て字で命名されたら何か困る事でもあるのか?
5 ななしのよっしん
2014/05/06(火) 16:14:06 ID: pxdsWZa6vA
いつも葛餅だと思って食べていたくず餅久寿餅だったなんて…
6 ななしのよっしん
2015/07/11(土) 09:30:18 ID: wv7nqpt5wN
「これ絶対に葛餅じゃねえだろ!」ってくずもちを何回か食べた
アレ久寿餅だったんだな
が解けてスッキリ

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