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乳酸菌単語

ニュウサンキン

乳酸菌とは、糖を分解してを作り出す菌の総称である。

曖昧さ回避

概要

具体的には以下の様な菌の総称であり、乳酸菌という固有の菌が存在するわけではない。

水銀党員が好んで摂取するものでもある。「ヨーグルト」、「ヤクルト」、「カルピス」などが乳酸菌食品・飲料としては著名であり、「善玉菌」として人間の整腸作用に一定の効果があると言われている。

また、上に挙げたものの他にも発酵食品の製造には欠かせない。発酵食品には、独特の「味」や「香り」があることで知られている。
キムチ、浅漬けなどの漬物、更には味噌醤油など身近な調味料にも多く含まれている。 

  • ラクトバシラス属
  • ビフィドバクテリウム属
    • 属に「ビフィズス菌」と呼ばれるのは、この属の乳酸菌である。
  • エンテトコッカス
  • ラクトコッカス
    • 牛乳加工に役立つ「L.ラクチス」が最近、上と同じような事情で著名になった。
  • ディオコッカス
  • リューコノストック

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ページ番号: 362470 リビジョン番号: 2299760
読み:ニュウサンキン
初版作成日: 08/07/16 23:07 ◆ 最終更新日: 15/12/12 23:10
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乳酸菌

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乳酸菌について語るスレ

8 : ななしのよっしん :2011/04/20(水) 22:38:58 ID: 3XKy0N0Zre
ボイド人の弱点でもある
9 : ななしのよっしん :2012/04/11(水) 19:27:24 ID: TwayRhAzI4
最近全販売されたヨーゴっていう沖縄ローカル乳酸菌飲料がマジうまい
期間限定での全販売らしいがずっと売っててくれんかなあ
10 : ななしのよっしん :2012/05/15(火) 09:04:18 ID: oV848/QZC4
乳酸菌についてってない
11 : ななしのよっしん :2012/08/08(水) 18:00:08 ID: Jo3niK2cKu
??????「乳酸菌は体にいいんだぜ!」
12 : ななしのよっしん :2012/09/14(金) 23:21:51 ID: G0XKwC4uDz
市場に出回っている乳酸菌の入った飲料の大半は乳酸菌が死滅ないしは効果の確が得られていないものらしい
特定保健用食品ならばその辺は保されているそうな

水銀党員として、乳酸菌の講義だけはきちんと聞いておいたぞ
13 : ななしのよっしん :2013/01/20(日) 19:44:29 ID: rf5nGJmJtR
乳酸菌とるとたまにおが痛くなるっていうか
すごいった感じになるんだけど、
だれか同じ症状の人いない??
14 : ななしのよっしん :2013/07/24(水) 22:48:56 ID: wdw+wDz2c2
   r ‐、
   | ○ |         r‐‐、
  _,;ト - イ、      ∧l│∧   良い子の諸君!
(⌒`    ⌒ヽ   /,、,,ト.-イ/,、 l
 |ヽ  ~~γ⌒) r'⌒ `!´ `⌒) 乳酸菌は、生きて腸まで届いても結局死ぬし、
│ ヽー―'^ー-' ( ⌒γ~~ /| わりと生き死には効果に関係ないぞ!
│  〉    |│  |`ー^ー― r' |
│ /───| |  |/ |  l  ト、 | ちなみに、腸まで届いたあとは普通に排されるぞ!
|  irー-、 ー ,} |    /     i
| /   `X´ ヽ    /   入  |
15 : phosphorus :2013/08/13(火) 21:56:44 ID: s5MFhxcXHD
かもすぞー
16 : ななしのよっしん :2014/05/20(火) 09:21:32 ID: 9W4KOhu3P3
>>8
アウタースペースからの挑戦とはマニアックなw
17 : ななしのよっしん :2017/01/11(水) 22:23:46 ID: LCYyFEO+si
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