五平餅単語

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ゴヘイモチ

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五平餅とは、中部地方の郷土料理である。

御幣餅とも。

概要

炊いたたもち米を搗かずにそのまま平たい木の串に草履型につけ、甘いタレをつけて焼く。

米の形が残っている為、おはぎに似ていると言えなくもない。

中部地方の、特に山間部の観光地に行くと必ずと言っていいほど売っている。家庭で作られるときは一から全部作るよりも市販の五平餅セットを買い、焼くだけという場合が多い。

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1 ななしのよっしん非表示 2014/05/03(土) 12:57:57 ID: U/AK8Wpp8+ レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 俺の地元は団子型; 👍
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2 ななしのよっしん非表示 2014/07/29(火) 03:30:22 ID: eeFAl99jgk レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: これ本当にウマイ。; 👍
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3 ななしのよっしん非表示 2015/04/28(火) 15:25:28 ID: oYEE+nXQeD レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 五平餅って、餅って名前ついてるけど、もち米じゃなくてうるち米じゃなかったっけか; 👍
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4 ななしのよっしん非表示 2016/08/19(金) 02:26:10 ID: Al9mUUcYSw レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: >>3
俺もうるち米で作るって聞いた記憶がある……が。
五平餅のレシピを検索かけるともち米で作るレシピも出てくるので、項目立てた人がそれを参照して内容書いた可能性が微レ存
……というか、ネットに上がってるレシピだとただ単に｢ご飯｣ or ｢白米｣としか書いてないことが多いから、もち米だと勘違いしてる可能性も。(亀レス乙; 👍
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5 ななしのよっしん非表示 2018/09/04(火) 07:12:07 ID: tLAC831b0x レスを非表示にする レスを表示する IDを非表示にする IDの書き込みを表示: 愛知県民だけど五平餅が日本の伝統料理じゃなくてただの郷土料理だと知った時はショックを受けた; 👍
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