冷凍リンゴとは、リンゴを凍らせたデザートである。アップルシャーベットなどとも呼ばれる。
概要
あまりメジャーとは言えないが、一部地域では学校給食で出されている懐かしい食品。
半分に切ったリンゴが凍らされたもの。家庭で作る場合は凍りやすいよう4等分以下にした方がいいかも。
単純にリンゴを凍らせてもいいが、砂糖で煮付けてから凍らせるとより甘くなっておいしくなる。
カチンコチン凍ったまま食べようとはせず、半解凍くらいで食べよう。
しゃりしゃりとした食感で冷たく、夏場には非常にマッチしたデザートである。
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関連項目
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クックパッドでいくつかレシピが投稿されており、それぞれ微妙に作り方が違っている。
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