味噌汁単語

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味噌汁とは、野菜や魚介類などの具と、味噌を用いて調理した汁物の日本料理である。

概要

ほんわ・かれすな味がする味噌汁日本の食卓において必要不可欠な料理である。

汁の味付けには名前の通り味噌を用いるが、ふつうそれに加えて煮干しや鰹節などの出汁を使い味をととのえる。

具は多種多様で、豆腐や油揚げなどの大豆食品、根菜や葉物野菜、貝類や海藻などが入る。

特定の具や味噌が使われると特別な呼び方をすることがある。例えば具に豚肉を用いると豚汁（ぶたじる・とんじる）と呼ばれる。

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146 ななしのよっしん
2021/10/16(土) 12:35:20 ID: kqpiyK/R8A
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最近はピーマンの味噌汁とトマトの味噌汁を気に入っている。
というか味噌汁って何入れても美味しい。
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147 ななしのよっしん
2022/02/21(月) 16:18:34 ID: EHvwcB2imT
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うちでは油揚げ入れてるけど少数派なのかな
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148 ななしのよっしん
2022/06/12(日) 23:03:34 ID: /fedZzvXx5
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細切りの油揚げってそこらのインスタントにも高確率で入ってるくらいにはメジャーだと思う
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149 ななしのよっしん
2023/01/25(水) 08:08:31 ID: t5JLs5Ho9B
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>>136
鮭(シャケ)が蛙(カエル)に空目して思わず二度見したぞ
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150 ななしのよっしん
2023/01/25(水) 08:13:09 ID: t5JLs5Ho9B
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アメリカでは普通に売ってる
普及しなかったのは単に無名だったから
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151 ななしのよっしん
2024/02/26(月) 00:29:18 ID: stku586KpZ
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血圧高めな人って味噌汁毎日飲むのやめたら下がるのかな
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152 ななしのよっしん
2024/02/27(火) 18:28:11 ID: vlZEj9nkL7
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味噌汁RTA走者用に
https://togetter.com/li/2321603exit
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153 ななしのよっしん
2024/05/01(水) 08:40:40 ID: hFGSeGe6MG
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父は食卓に一度でも味噌汁が出ないとブチギレて外へ食べに行くような人だったけど大人になってからだんだんその気持ちもわかってきた
主食が白飯なのに味噌汁ついてなかったらそらキレるよ…オカン反省して
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154 ななしのよっしん
2024/10/05(土) 15:57:31 ID: /fedZzvXx5
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おかずに困った時はとりあえずこいつを添えれば腹も気分も満たされる。最近しじみがお気に入り
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155 ななしのよっしん
2024/11/26(火) 20:52:18 ID: 2nwN7WEs0C
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豚肉を入れれば手軽においしくなると思うが、それは「豚汁」という別料理になってしまうんだろうな。
おいしい「みそ汁」を作るには昆布とかつお節で出汁をとる…と家庭料理だが結構面倒くさい料理な気もする。
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