味噌汁単語

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味噌汁とは、野菜や魚介類などの具と、味噌を用いて調理した汁物の日本料理である。

概要

ほんわ・かれすな味がする味噌汁日本の食卓において必要不可欠な料理である。

汁の味付けには名前の通り味噌を用いるが、ふつうそれに加えて煮干しや鰹節などの出汁を使い味をととのえる。

具は多種多様で、豆腐や油揚げなどの大豆食品、根菜や葉物野菜、貝類や海藻などが入る。

特定の具や味噌が使われると特別な呼び方をすることがある。例えば具に豚肉を用いると豚汁（ぶたじる・とんじる）と呼ばれる。

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139 ななしのよっしん
2021/07/29(木) 16:08:39 ID: AlwcYmzXMY
チーズと味噌は組み合わせとしていいと思うけど味噌汁にいれるというのは知らなかったな
140 ななしのよっしん
2021/08/16(月) 23:14:08 ID: yt81rihheX
動物性食品を使わなくてもいいし西洋の食品も入れてもいいし寛容で多様性のある政治的に正しい料理
141 ななしのよっしん
2021/08/17(火) 21:58:29 ID: rMAuXsKa8/
何が政治的だ気色悪い…食事に政治の話を持ち込むな。食への冒涜でもしたいのか？
142 ななしのよっしん
2021/08/30(月) 01:39:52 ID: JQ6LSP7dxO
ひろゆき曰く「味噌汁が日本以外で普及しなかったのは油が入ってなくて美味しくないから」らしい 知らんかった
143 ななしのよっしん
2021/08/30(月) 01:47:53 ID: QKhT07F2VH
つまり油揚げを入れた味噌汁が最強…
144 ななしのよっしん
2021/08/30(月) 01:51:27 ID: GuAHeq+o+v
豚汁うめえ
145 ななしのよっしん
2021/09/03(金) 09:47:11 ID: ctEYoNuVOW
ひろゆき「味噌汁美味いとかいう奴は頭おかしい」

あなたの感想ですよね？
146 ななしのよっしん
2021/10/16(土) 12:35:20 ID: kqpiyK/R8A
最近はピーマンの味噌汁とトマトの味噌汁を気に入っている。
というか味噌汁って何入れても美味しい。
147 ななしのよっしん
2022/02/21(月) 16:18:34 ID: EHvwcB2imT
うちでは油揚げ入れてるけど少数派なのかな
148 ななしのよっしん
2022/06/12(日) 23:03:34 ID: /fedZzvXx5
細切りの油揚げってそこらのインスタントにも高確率で入ってるくらいにはメジャーだと思う
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