味噌汁単語

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味噌汁とは、野菜魚介類などの具と、味噌を用いて調理した汁物の日本料理である。

概要

ほんわ・かれすな味がする味噌汁日本食卓において必要不可欠料理である。

汁の味付けには名前の通り味噌を用いるが、ふつうそれに加えて煮干し鰹節などの出汁を使い味をととのえる。

具は多種多様で、豆腐油揚げなどの大豆食品、根菜や葉物野菜貝類藻などが入る。

特定の具や味噌が使われると特別な呼び方をすることがある。例えば具に豚肉を用いると豚汁(ぶたじる・とんじる)と呼ばれる。

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味噌汁

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134 ななしのよっしん
2020/03/07(土) 14:37:29 ID: Sl1iZWUbA8
エナジードリンクとも言う
135 ななしのよっしん
2020/08/05(水) 01:28:13 ID: lSFyOtirLW
きっにめちゃくちゃ染みる
136 ななしのよっしん
2020/12/26(土) 19:16:49 ID: no5DwDdxMG
が入った粕汁を食べたくなるな…
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削除しました ID: EMVbOtaojF
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138 ななしのよっしん
2021/06/06(日) 22:53:50 ID: 2Lf++niMt6
の知人が作ったおいしいけど臭みが強いチーズ味噌汁に入れたらチーズの臭みがくなり味噌汁がグッとおいしくなった
そのときチーズ味噌汁って合うんだなって初めて知った
販の臭みの少ないチーズでも味噌汁と合うのかな?