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和食（わしょく）とは、日本国内で創造された料理のこと。また、日本に馴染みの深い食材を用いた、日本で発達した料理のこと。
→日本料理
和食（わじき）とは、日本の苗字、地名。苗字としては高知県安芸市、高知市付近に多く分布している。土佐国安芸郡和食（現高知県安芸郡芸西村和食）発祥。安芸郡西部を領していた、武家の和食氏が知られる。

人名

実在の人物
- 和食親忠（戦国武将）

地名

徳島県那賀郡那賀町和食郷
高知県安芸郡芸西村和食
- 和食駅（土佐くろしお鉄道阿佐線に存在する駅）

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3 削除しました 削除しました ID: gXrb9bgKkt: 削除しました
4 ななしのよっしん 2015/01/26(月) 18:52:43 ID: zokynUH8iR: そんな苗字あったのか
5 ななしのよっしん 2015/05/01(金) 12:46:47 ID: oU7nrogA/5: 見た目の華やかさ優先で、あんまりおいしくはないってイメージがある。
船場吉兆の不祥事とかの影響もあるけど。
6 ななしのよっしん 2017/02/01(水) 17:16:32 ID: yzaJFmTLAh: 　事実無根の迷信。

　日本食が塩分過多だったら、「欧米化のお陰で成人病が減った」
　にならないと辻褄が合わない。

　逆だろ。日本食から欧米食が増えて、成人病・高血圧・糖尿が増えたんだから。
7 ななしのよっしん 2017/02/01(水) 17:27:06 ID: zMrKhjFWbQ: 塩分以外に脂質の問題もあると思うのだが
8 ななしのよっしん 2017/02/01(水) 17:31:53 ID: WxfqFPgkfZ: 卵かけご飯は和食に入るのかな
9 ななしのよっしん 2017/02/01(水) 17:40:46 ID: U1xUpeQBlg: 生卵を炊いた米にかけて食べる文化は今のところほかに聞いたことがないので和食でいいんじゃないかな・・・？
10 ななしのよっしん 2017/02/01(水) 17:56:09 ID: zMrKhjFWbQ: ただ卵が安価に食べられるようになったのはそんなに昔の話じゃないから伝統的なニュアンスがある和食よりも日本食と言った方が適当な気もする
11 ななしのよっしん 2017/02/01(水) 18:19:30 ID: zMrKhjFWbQ: 書き込んでから気づいたけど白米も庶民が日常的に食べるようになったのはそんなに昔じゃないな
ちょっと調べたら江戸時代には一部でゆで卵が売られていたらしいから卵食の伝統が無いわけではない
12 ななしのよっしん 2017/07/30(日) 15:03:27 ID: vIrPBB4SDR: 日本料理と和食の違いは大まかに言えば
江戸時代までに作られた料理は全て和食
 すき焼きみたいに明治時代に作られたが日本の素材を使っていれば和食
 カレーやオムライスみたいに日本生まれの料理、あるいは、日本独自の味付けをしてるけど、洋風の味付けをしていれば日本料理だが洋食と言えるんじゃない？

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