大学芋とは、
概要
東日本でよく食べられている。蜜は蜂蜜ではなく、砂糖を水で煮詰めてつくったもの。
仕上げに黒ゴマを少々ふりかけて食す。作りたてでも冷めてもおいしいぞ。
名前の由来は大正時代の東大前にふかしイモ屋さんがあり、そこで売られて学生に人気になったとか。
「実はごはんと合わないと思う定番おかずランキング」で1位となった。
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大学芋
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おか・・・ず・・・？
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