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居酒屋単語

イザカヤ

居酒屋とは、やそのとなる食べ物を提供する飲食店である。

概要

元々は個人経営の居酒屋メインであったが、白木屋をはじめとした居酒屋チェーン店の発展により、大学生女性の来客も立つようになった。

チェーン居酒屋では、おつまみだけではなく、洋食料理女性向けメニュースイーツなども多数取りえるようになり、また値段の安さも強調している店もよく見られるようになった。

店によっては、間にワンコイン定食を提供するところもある。

上記のように値段の安さを売りにした結果、2015年現在では居酒屋と競合する業界が増え始めている。
牛丼チェーン松屋ビールとつまみの低価格提供をし、
ラーメンチェーン天下一品は一部店舗で同じくビールとつまみの低価格提供をし、
コンビニチェーンセブイレ都心部では客席を設けて気軽に飲める場所を提供し、
ファミレス各店もメニュー提供をしはじめた。
ワタミを例とする居酒屋が低質ながら安いメニューを出す中で、顧客層は「これなら他の店の方が同じ値段で旨いもんみ食いできるんじゃね?」と思い始めたのかもしれない。この様な中で、居酒屋の価値や独自性といったものを、顧客にめて提示する必要があると言える。

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ページ番号: 4691945 リビジョン番号: 2533934
読み:イザカヤ
初版作成日: 11/08/05 16:29 ◆ 最終更新日: 17/10/20 05:20
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居酒屋について語るスレ

12 : ななしのよっしん :2017/06/15(木) 23:11:40 ID: WsIGmsWkug
下戸の者だが、
感得るにはとても足りない食事プラス飲み放題で4000円も払いたかない。
なもんでひそかに飲み放題規制ははよやれはよやれと思っている。
13 : ななしのよっしん :2017/06/15(木) 23:18:36 ID: o/Hyns1ogW
まぁ店にもよるけど飯食うとこじゃないし…
14 : ななしのよっしん :2017/08/15(火) 03:10:45 ID: vOFm9a5Xfl
今まで貧乏人には縁がないって言われてきた色々も生き残ってるんだから、
居酒屋それなりに続くでしょ
15 : ななしのよっしん :2017/09/03(日) 13:28:11 ID: HoHUTtxDJM
外野が何を言おうが本当にだめになったら勝手に滅ぶしニーズがあれば生き残る。そんだけのこった。
居酒屋って本当はを売ってるわけでも料理を売ってるわけでもないんだよ。売ってるのは色々な料理が細かく出てくるあの間。だから単品のコスパ々で居酒屋全体を議論するのは根本的に的が外れてる。
16 : ななしのよっしん :2017/10/01(日) 22:15:57 ID: NMHGjAPQBU
コスパってホント「人件費(手間賃、技術料etc.)」をガン視するのな。
アレか?食卓に黙って座ればカーチャンが上げ据えでかいがいしく
世話をしてくれる快適間でしか生活したことないのか?

あと満感第一な連中は食い放題の店にでも行ってろ。
17 : ななしのよっしん :2017/11/04(土) 13:32:03 ID: Edu88+whN4
大して美味くない、それどころか駄に油ベッチャリ料理アルコールぶち撒けただけな苦いだけだったり薄くてクソまずいに行われる飲み会とかいう苦行
18 : ななしのよっしん :2018/01/08(月) 02:28:29 ID: rMM1Ek+DGU
2回居酒屋に行ったことがあるだけなのだが、3000、4000円クラスだと明らか料理が多すぎる場合がある。少数なら一部がカバー出来るが、規模のある団体での宴会ともなれば非常に高い確率残飯が発生しているのでは。まあ食品ロスなんて当たり前に起きていて考えるだけ駄であるかもしれないが。
19 : ななしのよっしん :2018/01/11(木) 21:09:01 ID: 9tIX7u1l2H
注文したら飯が来る レストランとなんら変わりない
20 : ななしのよっしん :2018/04/22(日) 23:46:58 ID: rJnr+WCQqt
>>17
それはおまえが貧乏だからその程度の居酒屋にしか行けないってことだろう
恨むなら安居酒屋飲み会に矛先向けるんじゃなくて、飲み会のある職場で働いてて、かつ、そんな稼ぎしかないおまえ自身を恨むべし
21 : ななしのよっしん :2018/09/28(金) 15:31:00 ID: oN0/3F2hgV
異世界居酒屋「のぶ」の記事が作られてないな
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