「岐阜といえば・・・」
\ジャ~~ン!!/
岐阜タンメン
岐阜タンメンとは、東海地方のご当地ラーメン、及びそのラーメンを提供するラーメンチェーン店の店名である。
岐阜タンメンとは?
岐阜タンメンの店舗外観(大垣店) |
2009年4月に愛知県稲沢市で創業し、岐阜県と愛知県で急速に店舗を拡大しているのラーメンチェーン店。2021年7月には松本店をオープンし、東海地方以外の初出店を果たしている。
また、2020年4月には姉妹店となる「カプサイメン」を愛知県一宮市にオープン。激辛タンメンに特化したメニューが人気を呼んでいる。
他には、岐阜タンメンの人気サイドメニューであるにんにく餃子の無人販売所を展開するなど、岐阜県と愛知県に住む人にとっては、なじみ深いラーメン店となっている。
店名の通り、タンメンを専門としたラーメン店で、豚肉、白菜、キャベツ、ニンニクから抽出した旨みと塩だしスープを合わせたシンプルな味わいが楽しめるタンメンが人気を集めている。さらには、お好み注文でトッピングや辛さを加えることができ、自由度が高いメニューになっている。また、最長深夜3時までやっている店舗が多い[1]のも人気の秘訣となっている。
また、全ての店舗において看板などが、「「岐阜といえば・・・」岐阜タンメン 〇〇店」とラーメンのナルト模様で囲った白看板に赤と黒色で明朝体調に書かれている。
さらに店内の宣伝放送でも・・・
「『岐阜といえば・・・』 \ジャ~ン!!/ 岐阜タンメン!」
と、自由すぎる宣伝文句で注目を集めている。このスタイルが独特の雰囲気を醸し出しており、「岐阜タンメン」のイメージポイントにもなっている。
2020年10月には、日本テレビ系列のバラエティ番組「ディスカバリー・エンターテイメント 秘密のケンミンSHOW極」にて岐阜県民が熱愛するご当地ラーメン店として紹介され、これをきっかけに岐阜県のご当地フードとして全国的に知られるようになった。
2021年6月には、おやつカンパニーとコラボが実現。ベビースタードデカイラーメンの岐阜タンメン味が発売されている。他にも、寿がきや食品からコラボ袋麺/カップ麺やコラボ鍋つゆ、コラボもやし炒めの素が発売されている。
なぜ、「"岐阜"タンメン」?創業の歴史とともに辿る店名の謎
前述の通り、岐阜タンメンは愛知県稲沢市の店舗を創業店とするラーメンチェーン店であるが、ここで一つの疑問が浮かぶ。
ほとんどの人は、おそらくこのおかしな疑問点が浮かぶと思うだろう。この疑問点には、「岐阜タンメン」創業の歴史を辿っていくと理解できるので、ここで紹介する。
2004年9月、「博多ラーメン ばりばり軒」がオープン。創業初期の頃は、タンメンとは全く無縁の博多らーめんの店舗をオープンし、営業していた。2007年1月に「株式会社ばりばりカンパニー」を設立し、株式会社化した。これが現在の運営会社の前身となる。
そこでまかない飯として従業員に出していたものこそがタンメンである。これがかなりの評判となり、このタンメンをベースに改良を重ね、ついに専門店を出すことを決意した。
2009年4月、「タンメン専門店 板谷」がオープン。これが岐阜タンメン創業店にしてのちの岐阜タンメン 稲沢・板谷店であるが、オープン当時はまだ屋台形式での販売であった。
しかし、当時はまだ「タンメン」の存在が東海地方に浸透しておらず、傍から見たら「怪しい風貌でラーメンのようなものを提供している屋台」としか見られなかったため、ほとんど閑古鳥が鳴く状態が続く日々を送った。
「これではダメだ・・・」
当時の店主がそう思い、ついには店を閉める決断を下そうと思った時に、偶然にも岐阜市内に空き店舗が見つかった。
「それでダメなら完全撤退しよう。」
これがラストチャンスとばかりにその岐阜市内の空き店舗で2号店をオープンした。これが店舗型としては創業店となる。また、店名も「元祖タンメン屋」に変更した。
すると、稲沢・板谷の屋台での閑古鳥状態が全く嘘のように連日客が入り続け、口コミ等でいつの間にか岐阜県内で指折りの人気ラーメン店へと躍り出たのである。
当然、お店も存続できるようになり、毎日行列ができるほどの繁盛を見せたのであった。
この状況に、当時の店主が岐阜県の人たちに対して深い感謝の意を表し、
と命名したのである。これが、「"岐阜"タンメン」になった由来の全てである。
ちなみに、公式サイトでは店名の由来の説明欄の最後に、こうつづって岐阜県の人に深い感謝を表明している。
存続できたのは、たくさんの岐阜の人たちがお店に来てくれたおかげです。
日本の真ん中にある岐阜の人たちが支持して選んでくれたこのタンメンを、もっとたくさんの人に食べてもらいたい。 そして、このタンメンを食べるために、わざわざでも日本全国から岐阜にお客さんが来てくれるようになって、岐阜の方たちに恩返しが出来ればと思っています。
その思いから、「岐阜の人に感謝タンメン」 略して「岐阜タンメン」と名付けました。
現在では、21店舗を抱える一大ラーメンチェーン店へと成長を遂げ、2021年には長野県松本市にも初出店し、日々躍進している。
ちなみに、創業店となった愛知県稲沢市板谷の屋台店舗の現在は・・・残念ながら周辺道路の拡幅工事に伴って2020年8月31日をもって閉店している。
この閉店には中日新聞などの報道機関に取り上げられ、大きく紹介された。記事によれば、連日のコロナ禍にも関わらず、「岐阜タンメン」の聖地巡礼に訪れた客でごった返したと営業終了直前に迫った店舗の様子を伝えている。
閉店後は、2号店としてオープンした岐阜本店を創業店として再出発。また、運営会社である岐阜タンメンBBC本社駐車場にて毎週金曜日・土曜日に屋台営業を行い、稲沢の創業屋台の精神を受け継いでいる。
メニュー・注文方法
メニューは特別岐阜タンメンがある名古屋北店以外は全店共通である。また、各店舗の店頭及び公式サイトでは、以下の案内表を掲載して案内されている。
①単品かセットを選ぶ |
「岐阜タンメンとは」 スープは白菜とキャベツを炒めて旨みを出し、そこに塩ベースの たれが合わさる。麺は低加水の平内細麺を使用している。 そしてなんといっても、岐阜タンメンの醍醐味は、自分好みの辛さが 選べ、さらに豊富なトッピングでカスタマイズできるとこです。 |
一番 半チャンセット 980円人気! (岐阜タンメン、半チャーハン) |
半チャン餃子セット 1110円 (岐阜タンメン、半チャン、餃子4ヶ) |
《単品》岐阜名物 ※いろいろなトッピングを楽しんで下さいね! 岐阜タンメン 780円 |
上記の金額にプラス50円で こんにゃく麺にできます。 糖質制限中・食事に気を付けている方にオススメです! |
価格は全て税込み表示です |
② | 辛さを選ぶ |
初回辛さ
注文無料 |
初回注文時は辛さなし~5辛を無料で選べます ※あとからの追加は有料となります |
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辛さなし | 全く辛くない、初めはここから! | |
1辛 | 素材の甘みを引き立てる辛さ! ※スイカにかけるアレです |
|
2辛 | 口の中がピリピリ!ちょい辛です! | |
3辛 | 汗だらだら。目が覚めます! | |
4辛 | 内臓ドキドキ!口から火が出そう! | |
5辛 | 足ガクガク!明日まで覚悟! | |
「辛いタレの追加」※辛さの表現には個人差があります | ||
替辛 | 小 30円(3辛分) 大 100円(5辛分) |
別皿で お出しします |
死ぬほど辛いかもしれません・・・デス辛は5辛経験者または覚悟のある方のみ注文可 | ||
デス辛 150円 | ||
◎辛いタレの上にさらに激辛唐辛子をかけて別皿でお出しします。 大変危険ですので、少量ずつ召し上がって下さい!! |
||
価格は全て税込み表示です |
③トッピングを選ぶ | |||
マイ岐阜 タンメン を作ろう →→→ |
野菜たっぷり 野菜増量 |
定番で合う! 味玉 |
|
130円 | 130円 | ||
豚バラ肉増量 肉増量 |
鉄分補給 ホウレン草 |
コク増量 バター |
←相性抜群! コーン |
130円 | 130円 | 110円 | 110円 |
ミネラル補給① わかめ |
ミネラル補給② のり |
タンパク質摂取 プロテイン ※ホエイプロテイン使用 |
ある意味、 野菜増量より野菜! 青汁 |
110円 | 110円 | 210円 | 110円 |
薬味の王様 ネギ |
元気ハツラツ! にんにく ※おかわり自由 |
風味爆発 しょうが ※おかわり自由 |
中性脂肪を減らす DHA豊富 魚粉 |
110円 | 60円 | 60円 | 110円 |
※トッピングはあとからでも注文OK! | |||
価格は全て税込み表示です |
単品メニュー | |
ギョーザ(6ヶ) | 360円 |
チャーハン | 510円 |
半チャーハン | 310円 |
ごはん | 160円 |
ごはん(大) | 210円 |
ドリンク | |
瓶ビール(中) | 550円 |
ノンアルコールビール | 410円 |
コカ・コーラ | 160円 |
価格は全て税込み表示です |
注文例
岐阜タンメン 半チャン餃子セット (3辛、味玉+野菜増量) |
岐阜タンメンといえば・・・酢もやし
岐阜タンメンは豊富な種類のトッピングがあることで人気のタンメンだが、その中で一番の看板トッピングと言えるのが、卓上トッピングとして提供されている「酢もやし」である。
「酢もやし」は文字通り、もやしを酢漬けにしたものでそのままおつまみとしても頂ける一品である。これを岐阜タンメンに入れると、酸味が加わってスッキリとした味わいに変化し、味替わりのトッピングとして人気である。また一部には、3辛以上の激辛タンメンを頼んだ際に辛さを紛らわせるために入れている人もいる。
ちなみに卓上トッピングであるために、どれだけ入れても「無料」である。さらには、テイクアウト注文でも希望すればタダで貰える。
テイクアウト注文について
2020年からはテイクアウト注文対応が開始し、自宅に持ち帰って気軽に岐阜タンメンを楽しめるようになった。
テイクアウトする際は容器は発泡スチロール製の簡易容器に入れられ、麺とトッピング具材はフタ代わりの別皿容器に入れて提供される。さらに一宮インター2号店限定でドライブスルー販売も行っている。
公式Twitterでは、テイクアウト注文の際の提供の様子が動画で公開されている。
特別 岐阜タンメン
名古屋北店では、店名が「特別 岐阜タンメン」と銘打った新業態店舗で営業している。こちらの店舗では、通常の岐阜タンメンに加えて「揚げ岐阜タンメン」と呼ばれる限定メニューを注文することができる。
「揚げ岐阜タンメン」とは、通常の岐阜タンメンをあんかけ焼きそば風にアレンジした一品で、豚バラ肉、白菜、キャベツを炒め、岐阜タンメンで使用される特製スープにニンニクととろみを付け、150度で揚げた岐阜タンメンの麺にかけたものとなっている。もともとは、岐阜タンメンの従業員の間で食べられていたまかない食であり、従業員の間で好評を博したため、名古屋北店限定で提供を開始した。
さらに、こちらも名古屋北店限定で通常メニューの餃子に変わって「揚げシュウマイ」が一皿8個で提供されている。また、セットメニューでは通常の「半チャン餃子セット」に代わって「半チャン・シュウマイセット」が提供されている。このセットメニューでは通常の岐阜タンメンはもちろん、揚げ岐阜タンメンともセットにすることができる。なお、名古屋北店では通常メニューの餃子は提供していないので注意が必要となる。
激辛3500gタンメン(激辛デカ盛りイベント)
岐阜タンメンでは、全店共通常時開催イベントとして「激辛3500gタンメン」という激辛デカ盛りイベントを開催している。
イベントルール
- 岐阜タンメン約8人前+デス辛2杯の合計3500gを制限時間20分以内に完食すること
- 挑戦は平日15時~22時まで2食限定
- 勝者は栄誉(料金無料)、敗者は罰金3000円
- 挑戦者はスタッフに声かけて下さい
イベントの反響
「3500gの超デカ盛り+デス辛2杯を20分で完食」という強烈な内容だけあって、激辛マニアやデカ盛りマニア、さらにはYouTuberなどがこぞって全国から駆け付けて挑戦する人気イベントとなっている。過去には、大食いYouTuberの大盛のり子氏が挑戦し、岐阜タンメン公式Twitterで紹介されている。
ちなみに完食者はいまだ一人もいない。
店舗一覧
※全店舗年中無休
岐阜県
支店名 | 所在地 | 営業時間 |
岐阜本店 (2代目創業店) |
岐阜市手力町38-1(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
大垣店 | 大垣市長沢町5-27(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
多治見店 | 多治見市宝町3丁目61(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
長良店 | 岐阜市下土居3丁目2番地17号(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
21号茜部店 | 岐阜市茜部菱野1丁目26(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
美濃加茂店 | 美濃加茂市蜂屋町上蜂屋字石塚3501番21(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
関店 | 関市小屋名字神明前1362番4(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
愛知県
支店名 | 所在地 | 営業時間 |
今伊勢店 | 一宮市今伊勢町馬寄字下町屋71(⇒Googleマップ) | 11:00~24:00(L.O.24:00) |
一宮インター店 | 一宮市伝法寺7丁目1-2(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
小牧店 | 小牧市下小針天神3-8(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
一宮インター2号店 | 一宮市伝法寺9丁目12-11(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
守山竜泉寺店 | 名古屋市守山区吉根1丁目203(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
長久手店 | 長久手市砂子110番(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
東海店 | 東海市荒尾町祢崎105(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
瀬戸店 | 瀬戸市共栄通り7丁目25番1(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
港店 | 春田野三丁目1101番地(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
天白店 | 天白区池場3丁目1912番(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
豊田店 | 豊田市逢妻町4丁目59-1(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
長野県
支店名 | 所在地 | 営業時間 |
松本店 | 松本市筑摩1丁目11番13号(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
特別 岐阜タンメン
支店名 | 所在地 | 営業時間 |
名古屋北店 | 愛知県名古屋市北区大我麻町83番地1(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
独立店舗
支店名 | 所在地 | 営業時間 |
各務原店 | 岐阜県各務原市鵜沼川崎町2-224(⇒Googleマップ) | 11:00~翌3:00(L.O.翌2:30) |
閉店した店舗
支店名 | 所在地 | 備考 |
稲沢板谷店 | 愛知県稲沢市重本2-46(⇒Googleマップ) | 初代創業店(屋台形式) 周辺道路拡幅工事により閉店 |
関連動画
関連商品
関連コミュニティ
関連項目
- 岐阜県 / 愛知県 / 長野県
- 料理の一覧
- 飲食店の一覧
- ニコニコグルメナビ
- ラーメン / タンメン / 餃子
- ご当地グルメ
- 名古屋めし
- 中華料理
- 岐阜タンメン姉妹店
- 寿がきや食品 - 「岐阜タンメン」とのコラボカップ麵/袋麺を製造している
- おやつカンパニー
- ベビースターラーメン - 「岐阜タンメン」とのコラボ商品が実現
- 岐阜県のご当地ラーメン
関連リンク
関連資料
- 【東京進出熱望】旨味と辛味の超インパクト! 濃いィ〜辛ウマ「岐阜タンメン」は2015年大ブレイクの予感ッ!! 岐阜県『元祖タンメン屋 多治見店』(2015年2月15日配信 ロケットニュース24)
- 岐阜)岐阜タンメンがテイクアウト開始 ファン歓喜の声(2020年4月24日配信 朝日新聞DIGITAL)
- 稲沢の「岐阜タンメン」1号店、8月末閉店 「聖地」惜しみ連日行列(2020年8月25日配信 中日新聞)
- 愛知なのに「岐阜タンメン」 名前の由来は恩返しのため(2021年1月15日配信 朝日新聞DIGITAL)
感 謝
脚注
- *政府の新型コロナウイルス感染症防止対策「緊急事態宣言」または「まん延防止重点措置」発令に伴う時短営業要請時には、営業時間を短縮して営業している店舗が多いので要注意。
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