手羽先単語

テバサキ

手羽先とは、鶏肉の部位の一つである。

概要

手羽はの前肢()の部分で、その先端部分のことを手羽先という。
は少なく、ゼラチン質と脂肪を多く含んでいる。

辛いたれで味付けし、パリパリに揚げた手羽先の唐揚げ名古屋名物として有名で、
現在では名古屋に限らず全居酒屋などで定番メニューとなっている。

また、手羽先のを抜き、具をつめて焼いたり揚げたりした「手羽先餃子」も、
手羽先を使ったメニューとしてはよく知られたものであろう。

唐揚げなどにされた手羽先は正確にいえば手羽先と手羽中をくっつけたもので、
に食べられるの部分は手羽中である。
手羽先の唐揚げを食べるときは、まず手羽先部分をへし折って手羽中だけにし、
手羽先がくっついていた方の先端を持って一気にかぶりつくとよいとされている。
もちろんへし折った手羽先にも、皮や軟など食べられるところはあるので、
そこはそこで味わうことができる。

関連動画

関連商品

関連項目

【スポンサーリンク】

スマホ版URL:
https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E6%89%8B%E7%BE%BD%E5%85%88

この記事の掲示板に最近描かれたお絵カキコ

お絵カキコがありません

この記事の掲示板に最近投稿されたピコカキコ

ピコカキコがありません

手羽先

まだ掲示板に書き込みがありません…以下のようなことを書き込んでもらえると嬉しいでーす!

  • 記事を編集した人の応援(応援されると喜びます)
  • 記事に追加して欲しい動画・商品・記述についての情報提供(具体的だと嬉しいです)
  • 手羽先についての雑談(ダラダラとゆるい感じで)

書き込みを行うには、niconicoのアカウントが必要です!