料理単語

リョウリ

料理とは、人間の嗜好や考えに合わせて食べ物を加工すること。また加工することによってできた物。

概要

人間の歴史料理は切っても切れない関係である。人類が繁栄すれば繁栄するほど料理の種類は増え、料理の方法も多種多様となっている。

日本で古くから作られていた料理は「和食」「日本料理」なと呼ばれ、料理は大事な文化の一つとして扱われている。

また経済とも大きく関係し、料理のために人間は年間たくさんのお金を使っている。

料理を行う理由

いったいどうして人間は料理を行うかというと以下の理由などが考えられる。

  • 食材の大きさを変えるため。食べやすい形にするため。硬さを変えるため。外見を変えるため。
  • 味を変えるため。食欲に刺を与えるため。味覚を楽しむため。食事を娯楽にするため。
  • 衛生面を強化するため。食中毒を予防するため。保存期間を長くするため。
  • 食べ物の栄養を強化するため。生きるために必要な栄養をしっかり取るため。
  • 食べることが可な部分と食べる事ができない部分を分けるため。

など上記以外にも様々な理由で人は料理を行う。

料理(ニコニコ動画カテゴリ)

jp 料理
de Kochen
es Cocina
tw 料理

料理」とはニコニコ動画カテゴリタグでもある。

映像素材料理が含まれているものに、このカテゴリタグがあてられることが多い。料理を作っている様子を録画したものが大半を占めるが、ただの記録動画に収まらず、エンターテインメント的な要素を多く含むものや、実用性の高い動画も複数存在する。逆に食用には適さないものをムリに食べる動画にこのカテゴリタグが付くこともある。 また、食文化的に価値のある動画もちらほら存在し、料理好き・食べ物好きにはの離せないカテゴリタグである。

タグの中には料理とは思えぬ劇物の動画も混じっている。まれにアニメ動画釣り動画隠れ蓑としてこのカテゴリタグがつけられることもある。

関連動画

粗末にしてかれた例
発想はアレだがが飛び交う例

実用性の高い例

麻薬とかを飲んだ例

人気キャラクター製作した例

ハイテンションになった例

伝説入り(ミリオン動画)

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

 

伝説入り予備軍

   

  

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料理

477 ななしのよっしん
2018/11/09(金) 20:06:55 ID: sskQcO6Ty4
人に迷惑かけてるから
478 ななしのよっしん
2018/11/18(日) 05:01:41 ID: 1RbaLWTV7h
てか、パンツマンアル中も唐突に変なコメント増えたからねぇそういったの流れてるんじゃない?
479 ななしのよっしん
2018/11/20(火) 17:36:05 ID: xSzHRZiNAC
>476
まあ分かる
自分も古参だけど美化し過ぎなんだよな昔のしょうもない動画
まあ料理カテに限った話ではないが
アル中に関しては好きにすりゃいいと思うが信者が他所の動画あらしまくってるのが嫌われてる大きい原因でもある
480 ななしのよっしん
2018/12/13(木) 23:22:50 ID: pPVnLWPEqp
エスニック料理食いてえ…アジア料理もテクスメクスも大好きだ
481 削除しました
削除しました ID: oDJeFaCN90
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483 削除しました
削除しました ID: Np4i+CRCfx
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484 ななしのよっしん
2019/02/24(日) 05:44:39 ID: zDxr2W1VBJ
>>459
そりゃそうだ。動植物の命、食材を加工する人の駄にしてるんだから。は稼げばいいが資は有限だってこと、忘れちゃいけない。
そもそも残飯を生み出さないような状況にすることが大事。
買いすぎたり注文し過ぎないようにすればいい。どうしても余ったら冷蔵庫、冷凍庫に入れるなりして後日、腐る前に食べきればいい。
485 ななしのよっしん
2019/02/24(日) 05:53:30 ID: RbabOCgHAh
企業自体が大量に作って大量に捨てるんだから
レベルで何をしようが所詮はコンポストレベル
486 ななしのよっしん
2019/02/24(日) 05:55:10 ID: zDxr2W1VBJ
>>485
その通りではある。
ただ、だからって食材の棄が正当化されるわけじゃないし駄な食材は減らせるところから減らしていったほうがいいわな。
あとお金払ったからいただきますは言わなくていいってモンペがいるみたいだが、>>485もそれには反対だろう。

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