昆虫食単語

コンチュウショク
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昆虫食とは、昆虫を食べることである。

概要

中国アフリカ、南など世界諸地域に存在する習。日本では常食とすることは少ないが、群馬県長野県岐阜県宮崎県などの一部地域では現在も昆虫食が残っている。

昆虫食は見たグロテスクであるなどの理由から敬遠されることも多いが、たんぱく質ミネラル類を効率的に摂取できるとして、近年では食糧問題の有効な解決手段として見直されることも増えている。

(注意) もちろん有昆虫も多いので、知識がない場合はみだりに食べてはいけない。

食用昆虫の例

昆虫以外の広義のでは、サソリムカデクモミドリムシなども食用にされることがある。

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昆虫食

14 ななしのよっしん
2018/11/11(日) 04:06:20 ID: PqRHCLf1C8
味くらいならカレーで煮込めばなんとかなりそうな気がする。
15 ななしのよっしん
2020/04/10(金) 18:47:42 ID: AtOH31KZ+u
>5とかでも言われてるけど、小エビとかはそのまま食うのに昆虫は駄ってのは不思議
16 ななしのよっしん
2020/04/25(土) 18:46:50 ID: ycJPjJHevT
味は大体エビと同じとはよく言うが、逆に言うとエビが苦手なら口に合わないと思っていいのかな。
17 ななしのよっしん
2020/04/26(日) 11:14:59 ID: IQ7WrxZD9Y
>>16
甲殻類等のアレルギーも注意すべきかも知れない。

大山康晴十五世名人が自伝で、『戦後混乱期に、将棋棋士に復帰する前に一家で代理製粉業を始めた。そのままの見たではとても食べられた物ではない食材でも、製粉して粉にしてしまえば気にならないので繁盛した』旨を記していらした。
昆虫食もかくあるべきのみならず、商業的な養殖分は実施されている様だが…
18 ななしのよっしん
2020/05/19(火) 04:17:50 ID: Zki2IDExgV
>>17
甲殻類アレルギーのある人が食用昆虫でもアレルギーを引き起こすってのは報告がある
無印良品が発売するコオロギせんべいにもエビカニアレルギーのある人は控えるよう書かれている
https://www.muji.com/jp/ja/feature/food/460936exit
19 ななしのよっしん
2020/05/25(月) 23:04:04 ID: h/gjgJ9NaK
で、味は?
20 ななしのよっしん
2020/06/05(金) 14:27:45 ID: Zki2IDExgV
無印良品コオロギせんべい食べたけどほんとにエビに近い味
この見たならゲテモノじゃなくても普通に商品として流通してもいいレベル
21 ななしのよっしん
2020/08/02(日) 00:54:34 ID: /67HUIhjcg
とにかく手間がかかるってのもありそうだ
一匹一匹が小さい分天然だとある程度の量を確保するのも大変
なら養殖で数を確保しようにも飛ぶ上小さいから管理が大変
数を集めても小さく可食部が少ないから調理も大変
22 ななしのよっしん
2020/09/26(土) 12:39:56 ID: wPD80Bb2zo
フランスがもっと本入れたら昆虫食一般化しそうなんだが
料理がまだまだ未発達のゾーンでもあるな
23 ななしのよっしん
2020/10/13(火) 22:19:45 ID: /LoHoFFZnC
自分は食わないけど、方の祖岐阜県民)は今でもの子食うって言ってた

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