松屋単語

マツヤ
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  1. 松屋 - 東京に店舗を置く百貨店松屋銀座・浅草の記事を参照。
  2. 牟田松屋 - 福岡県大牟田市にかつて存在した百貨店
  3. 福岡松屋 - 福岡県福岡市中央区にかつて存在した百貨店マツレディスとも言われていた。
  4. 松屋 - 東京都葛飾区柴又帝釈天にある屋。松屋の飴切りを参照。
  5. 松屋 - 関西一円を販売エリアとする焼肉肉料理チェーン店。焼肉特急を参照。
  6. 松屋フーズ - 牛めし豚めしカレー定食味噌汁を付けておなかを満たしてくれる庶民の味方、みんなの食卓。本項で解説

なお、いずれも沿革・資本関係・人事交流等一切関係の別会社である。

概要

豚めし+生野菜株式会社松屋フーズが展開する牛めしチェーン店。

かつて中華飯店を経営していた創業者が、牛丼の味に衝撃を受け、後にライバルとなる吉野家に通い詰めて味の研究を行い、1968年東京都練馬区にある西武池袋線江古田駅周辺に一号店を出店した。この当時から牛めしとともに焼肉定食カレーメニューに加えており、他チェーンと明確な差別化を行っている。

古田学生であり、同時に都心通勤する独身サラリーマンの多いベッドタウンであったことから、学生サラリーマン満足させるメニューを置こうということで「牛めしカレー定食」の三本柱が完成した。

以降、内に留まらず中国アメリカにも出店しており、現在グループ全体で1000店をえる一大チェーンにまで成長している。一方、ロシアモスクワにも出店していたのだが業績が振るわず半年で閉店した。

冒頭でも書いてあるがデパート松屋銀座とは一切関係。ちなみに、銀座駅周辺には松屋フーズの店舗は存在しない(銀座駅から最も近い松屋フーズ店舗は、松屋新3丁店・松のや新店)。

業態

松屋フーズグループには現在10種類の業態が存在する。マイカリー食堂・トマトテラスヴェルト以外は全て「」の字が入っている。なんならテラスヴェルト以外は「ま」が付いている(こじつけ)

各業態は同じ建物の別階層に併設されることも多いが、一部の店舗では同じ建物の同じフロアに併設されていることもある。後者の併設店舗の場合は、例えば「松屋+松のや」「松のや+そば」「松屋+マイカリー食堂」の商品を同時に頼むことができるので「牛めし+単品とんかつ=カツ牛めし」「カツ丼+単品天ぷら=油分たっぷり丼」「牛めし特盛+半熟玉子+とろーチーズトッピング=とろーチーズ牛めし特盛半熟玉子つき」といったことができる。

また、松屋の限定商品として「うな丼」「まぐろ丼」や「ごろごろチキンバターチキンカレー」が出る際にすし松やマイカリー食堂が監修するなど、業態間での連携も見られる。

以下、特記ない限り価格は税込表示・店内飲食とする。

松屋

創業 内容 内店舗数 券売機の有
1968年 牛めしカレー定食・丼 969(2021年11月現在 有(ごく一部は

基本形態。牛めしカレー定食・どんぶり物がメイン

2021年9月28日14時に従来の牛めしプレミアム牛めしは取り扱いを終了し、新たな「牛めし」に切り替わった。同時に全店舗でプレミアム牛めしの価格に統一されている。

2021年9月28日14時まで 内容 2021年9月28日14時から
プレミアム牛めし 牛めし 牛めし
アメリカカナダ アメリカカナダ 牛肉の産地 アメリカカナダ
チルド(冷蔵)【注】 冷凍 牛肉の保存方法 冷凍
中国 玉ねぎの産地 中国
提供される 提供されない 胡麻焙煎七味 提供されない
380円 320
沖縄290円)
価格 380円
11月16日から沖縄280円)
663店舗(一覧exit 290店舗(一覧exit 取り扱い店舗数 全店舗
下記参照 下記以外 提供エリア
プレミアム牛めしの販売エリア関東1都4県(栃木群馬以外)のうち神奈川県の2店舗を除く全部、静岡県愛知県の一部、近畿1府4県(大阪三重以外)の一部
過去には岐阜県大阪府広島県でも提供されていたことがある。

【注】新型コロナウイルス感染症による輸入の停滞により、2020年6月以降は一時的にプレミアム牛めし提供店舗でも値段は380円のままで冷凍肉を使用した牛めしが提供されていたexit。ただしつゆの味が違ったり、玉ねぎは引き続き産限定だったりと差別化はなされている。

ごく一部の店舗(石川県金沢示野店、福井県福井若杉店、福岡県神松寺店、東京都浅草南店、東京都府中本町店、千葉県市川PA下り線店など)では、松のやじゃないのにとんかつを販売している。もちろん牛めし定食も販売しているし、浅草南店に至ってはさらにマイカリー食堂を併設しているという店舗。ちなみにかつては広島県広島店(2020年11月25日閉店)でも提供されていた。

ごくごく一部の店舗(秋田県花輪SA上り線店や千葉県市川PA下り線店など、高速道路系の店舗)ではラーメンうどんなどを販売している。うどんはたまに関西圏の通常店舗でも取り扱われることがある。

たかつ牛丼ショックBSE騒動)の際に牛肉不足対策で「豚めし」が発売されていたことがあるが、牛めしが復活しても近年まで都内の一部の店舗で細々と残っていた。しかし、2021年1月町田店を最後に全ての店舗で取り扱いを終了した模様。一応メニュー上は関西学院大学店でも残っているが、現在は発売休止中。公式オンラインショップでは現在豚めしの具を買うことができる。購入はこちらexit

メニューは、牛めし(380円・沖縄280円)、創業ビーフカレー(490円)、アンガス焼肉定食(650円)、旨辛アンガスビビン丼(580円)、厚切りネギ塩豚焼肉丼(580円)。

特徴

松のや・松乃家

創業 内容 内店舗数 券売機の有
2005年 とんかつ 2202021年11月現在 有(ごく一部は

トンカツ専門店。当初は「黒豚とんかつ&和定食の店 松乃家」という看で、焼き魚なども提供する和食中心のお店だった。最初の出店は2005年新宿ガード店(松屋新宿ガード店の2F、現在は別の店になっている)だが、2008年めて”新業態”として赤坂店(現在はマイカリー食堂赤坂店となっている)を出店している。一部のネット記事では赤坂店が1号店という記述もあるが、上記の経緯があるためやや不正確(松屋の公式リリースでも2号店と書かれている)。

赤坂店を出した当初は黒豚を使用しロースカツ定食も750円からとやや高い価格帯の店だったが、現在の松のやはアメリカ産の豚肉を使用し、トンカツ定食カツ丼500円台と非常にリーズナブルなお店となっており好評を博している。また、他にもからあげフライドポテトなどの揚げ物も取り扱っている。

松屋フーズでは松屋に次いで出店数が多く、鹿児島県はなぜか松屋はないのに松のやがある。

名前が2通りあるが、現在新規出店する店は「松のや」で統一しており、「松乃家」も順次「松のや」に統一していく方針。これは海外出店を見越して、ひらがなを使用することでとんかつ日本食であることをアピールするため。「松乃家」のロゴ文字だけだったが、「松のや」のロゴは皿と箸をかたどったデザインを用いている。

2021年9月現在では店舗検索上において「松乃家」となっているのは7店舗のみであり、うち食券や看なども全に松乃家のままになっていることが確認されているのは長野上田店と山口・防府店の2店舗のみ。

メニューは、ロースかつ定食(590円)、ロースかつ丼(590円)、ロースかつカレー(590円[1])。

マイカリー食堂

創業 内容 内店舗数 券売機の有
2013年 カレー 98(2021年11月現在

カレー専門店。初出店は渋谷南店(後にいきなり!ステーキ渋谷公園通り店になり、現在はそれも閉店)だが、のちに三鷹に移転した。現在ではCoCo壱番屋に次ぐカレー業界2位の約100店舗を出店している。ココイチ1000オーバーなので強すぎるけど。

長らく首都圏東京都神奈川県)に店舗を構えていたが、2020年9月29日静岡県、同10月8日大阪府10月23日沖縄県に初出店し、以降全へ急速に店舗を広げている。また、多くの店舗は松屋または松のやとの抱き合わせで出店されている。

辛さはマイルドから極辛(4辛)まで5段階で選べる(一部の限定メニューバターチキンカレーを除く)ほか、カレーソースオリジナルと欧から選ぶことができる(一部メニューを除く)。券売機を導入している。

メニューは、プレーカレー390円)、ロースかつカレー(550円)。

すし松

創業 内容 内店舗数 券売機の有
2006年 寿司 9(2021年4月現在

寿司屋。価格帯は低価格~中間程度で、皿により値段が違う。2021年4月現在東京都埼玉県に合わせて9店舗を構える。

ほとんどの店では特急レーンで場から注文品を送るシステムだが、蒲田1号店・蕨店は板前カウンター内で握るスタイルとなっている。

1貫単位の価格設定で、安い皿から70円(メニューまぐろ)・130円(サーモン)・190円(中トロ)・260円(大トロ)・380円(中トロ鉄火巻)がある。ただし蒲田1号店・蕨店は2貫単位の価格設定となっており、安い皿から140円(まぐろ)・260円(サーモン)・380円(中トロ)・520円(大トロ)となっている(単に他店の2倍)。

福松

創業 内容 内店舗数 券売機の有
2006年 高級割烹料理 1

回らない寿司屋(高級割烹料理店)。店舗は三鷹(本社ビル内B1F)のみ。以前は新小岩や吉祥寺にも店舗があり、新小岩は回転寿司だった。

メニューは、御食:にぎり御(3,500円)、御夕食:福にぎり(5,000円)。

松軒中華食堂

創業 内容 内店舗数 券売機の有
2017年 中華料理 5(2021年4月現在 掛川PAのみ有)

中華料理屋。2021年4月現在千歳烏山店(1号店)・調布店・田店・練馬店・掛川PA(下り線)店が存在する。掛川PA店以外はすべて東京都内の京王線西武線沿線。

店舗によって商品の値段やオペレーションが一部異なる。以前は本当にバラバラだったが、最近掛川PA店以外のメニューの値段については統一された。基本的にはレジ精算だが、掛川PA店のみは券売機が設置されている。また注文は練馬店・調布店ではタブレットで、掛川PA店では券売機で行うが、千歳烏山店・田店では店員に直接注文する。

店は元・セロリだったためトマト麺という独自メニューを出している。かつては千歳烏山店と練馬店がちぢれ麺だったが、現在は他店に合わせてストレート麺になっている模様。

メニュー(千歳烏山店/掛川PA店の価格)は、醤油拉麺(480円/690円)、炒飯(490円/550円)。

トマトの花

創業 内容 内店舗数 券売機の有
2017年 トマトラーメン海老ラーメン 1

ラーメン屋。2017年東京都日の出町のイオンモール日の出に初出店したが、現在はその1店舗が残るのみ。かつては越谷レイクタウンにも出店したが、2年足らずで撤退してしまった。また吉祥寺にも出店していたが、ステーキ屋松に転換されてしまった。

メニューは、モッツァレラチーズ添加スープトマト麺(750円)。

cafè terrasse verte

創業 内容 内店舗数 券売機の有
2009年 カフェ 1

カフェ業態。「テラスヴェルト」と読む。ヴェルトとはフランス語のことで、の多い武蔵野市に店舗を構えることから。店舗は三鷹(本社ビル内2F)のみ。店内には貸し会議室もある(1時間4000円〜、ワンドリンクサービス)。

メニューはモーニング:厚切りトーストセット(450円)、ランチビーフカレーセット890円)、グランドメニュービーフカレー(700円)、ドリンクブレンコーヒー340円)。

ステーキ屋松

創業 内容 内店舗数 券売機の有
2019年 ステーキ 4(2021年11月現在 有(国分寺店は

ステーキ専門店。2019年3月三鷹店より展開開始。2021年11月現在三鷹(本社向かい)・下北沢吉祥寺国分寺に店舗がある。国分寺店以外は券売機を導入している。国分寺店はタブレット注文制で、食後にセルレジで精算する。

メニューミスステーキ180g・1,000円 国分寺店は150g)、ロースステーキ(200g・1,000円)。ライスサラダスープは全店舗でおかわり自由下北沢店はコーヒーおかわり自由

松そば

創業 内容 内店舗数 券売機の有
2019年 そば・天ぷら 1(2021年4月現在

蕎麦専門店。2019年11月清瀬店より展開開始し、その後上大横浜伊勢佐木町にも開店したが相次いで松のや+マイカリー食堂に転換する形で閉店し、現在清瀬店が残るのみ。といい松屋フーズが天ぷらを出すと長続きしないジンクスでもあるのだろうか。券売機を導入している。

メニューは打ち立てせいろそば(一枚盛り330円)、天丼(490円)。

米(my)バーガー/こめ松

創業 内容 内店舗数 券売機の有
2021年 ライスバーガー 14(2021年11月現在 実店舗なし

2021年4月出前館によるデリバリーのみテスト販売としてスタートした(いわゆるゴーストレストラン)。当初は松屋三鷹店と松屋青葉台店で取り扱っていたが、6月1日に20店舗追加され東京都神奈川県の合計22店舗での取り扱いになる。

なお、テストのためしばしば販売店は変わっている。現在の販売店舗はこちらexitを参照。

と五穀のバンズを選択できるほか、具材・タレソースの組み合わせを変えることで全32通りの楽しみ方がある。

メニュー牛めしバーガー(500円)、バーガー(500円)。

松弁KITCHEN

創業 内容 内店舗数 券売機の有
2021年 弁当専門店 1(2021年9月現在

弁当専門店。現在糀谷駅近くの糀店のみ。

松屋と松のやを足して2で割ったような業態。新型コロナウィルス感染拡大のから外食の機会が中々とれない昨今、「おうち時間」を応援したい、「みんなの食卓でありたい」という理念を実現すべく、新しく立ち上げたブランドであると説明している。

報道公式リリースでは「松屋が弁当専門店に新規参入!」と銘打っているが、もともと松屋・松のやの弁当専門店自体はあった(例:松屋・松のや 惣菜小田急多摩センター店(現在閉店)、松屋 サテライト東中野2丁店など)。しかし、弁KITCHENではオリジナル弁当を取扱うという点が大きく異なる。

この業態に特徴的なメニューとして、オリジナル弁当という松屋のおかず(皿など)と松のやのおかず(とんかつなど)を合盛りにしたワンコイン弁当を販売していることが挙げられる。松屋のおかずは4種類、松のやのおかずは3種類から選択可で、合計12通りの弁当チョイスして購入できる。

また、松屋のメニューを発展させたオリジナル商品「たっぷりチーズトマトハンバーグ弁当」など、松屋の既存商品を活かしつつも幅を広げたメニュー提供している。もちろん、牛めし弁当ロースかつ定食弁当など通常の松屋・松のやのメニューも購入可

メニューオリジナル弁当500円)、たっぷりチーズブラウンハンバーグ弁当(600円)。

かつて存在した業態

和食

松八

「しょうはち」と読む。松のやとほぼ同じで、とんかつカレー定食を看に掲げる業態。

2006年3月神奈川東京町田1号店が登場。全店舗が閉店または他業態への転換となっており現存しない。

ヽ松

天ぷら専門店。読みは「てんまつ」。1号店は立川だが閉店し、横浜伊勢佐木町に残っていた店舗もそばに転換された(のちにそのそばも閉店)。券売機を導入している。

メニューサービス天丼390円)、天丼(550円)、十割そば(350円)、天ぷら定食(650円)。上記のそばに似ているが、そばが二八そばではなく十割そばになっており、各メニューも開店当初のそば清瀬店より40円ずつ安くなっている。

中華

鉄菜

「てっさい」と読む。ちゃんこめんを看メニューとし、醤油らーめん餃子など中華料理とする。

八と同じ2006年3月に、1号店を埼玉川口に出店。

青島餃子

「チンタオぎょうざ」と読む。中華料理店で、開店当初は餃子を5個100円提供していた(が、後に200円に値上げ)。1号店は2004年6月に出店した国分寺店(旧・松屋国分寺店の隣)。

ちなみに、松屋の海外初出店は中国で、餃子よりは少し遅い11月の出店。

麺Dining セロリの花

ラーメン屋。武蔵野市吉祥寺店と西東京市・田店があったが、吉祥寺店はトマト(のちにステーキ屋松)に、田店は松軒中華食堂に変更された。

地蔵ラーメン、博多ラーメン きんしゃい、巣鴨柳麺、田無柳麺

いずれもラーメン屋。

地蔵ラーメン市川市・本八幡に、きんしゃいは杉並区・西荻および武蔵野市吉祥寺に、巣鴨麺と田麺はその名の通り豊島区巣鴨西東京市にあった。田麺はセロリを経て現在は松軒中華食堂田店となっている。

洋食・その他

松屋グリル

松屋のファミリーレストランのような店舗。板橋区・西台店があった。牛めしステーキなどを取り扱っていて、ドリンクバーも設置されていた。

ちなみに、松屋イオンスタイル豊田店にはなぜか松屋グリルロゴがあったとか。

MATSUYA for yourself

小金井市武蔵小金井店と杉並区・南佐ヶ店があった。松屋のセルサービス店舗のはしりだが、現在セルサービス店舗と違い「サラダバードリンクバーがある」「全メニューが通常店舗より数十円値引きされている」が最大の特徴であった。また、当時まだまだボタン式券売機が残る松屋ではしくタッチネル券売機を導入していた。

チキン亭

フライ料理専門店。2001年頃に杉並区高円寺に1号店が登場したが、2020年新宿区チキン亭西新宿店を最後に閉店(正確には松のやへの転換)。

もともとは独自メニューを展開していたが、末期は松のやとほとんど変わらないメニュー構成となっていた。

松屋フーズのサービス

電話予約

ごくごく一般的なサービス。店舗に電話をかけて注文すればテイクアウト弁当を用意してくれる。テイクアウトができる全店舗に対応している。

還元は特にない。決済は店頭で現PayPayレジに決済端末がある店舗なら各種決済方法)で行う。

松弁ネットexit

閉店時間1時間半前までならテイクアウトのみ注文できる(店内オーダーには使えない)。松屋・松のや・マイカリー食堂・松軒中華食堂・すし松・そば・ステーキ屋松・テラスヴェルトに対応している。

受け取り時間は松屋なら最短で15分後、その他は最短で30分後から。決済方法はPayPayLINE Pay・クレジットカードによる事前払いのほか、店頭での現払いもできる(レジに決済端末がある店舗なら対応する各種決済方法も利用できる)。

ポイント還元率は10円につき1ポイント(10)。2020年4月1日に1%から引き上げられた。

モバイルオーダーexit

閉店時間1時間前までならテイクアウト・店内ともに注文できる。松屋・松のや・マイカリー食堂・そばに対応している。

オーダーするとすぐに作り始める。決済方法はPayPayLINE Pay・クレジットカードによる事前払いのみ。

ポイント還元率は100円につき3ポイント(3%)。2021年7月23日に10%から引き下げられた。

松券セレクトexit

スマホを券売機代わりにできるサービス。予めスマホQRコードを発行して券売機に読み込ませると、選択したメニューをまとめて入してくれる。松屋・松のやに対応している。

QRコードの発行は店舗営業時間にかかわらずいつでも可。発行したQRコードの有効期限は24時間。決済は券売機で行う。

還元は特にない。予約サービスではないが券売機でモタモタすることがなくなるので、後ろの人を待たせず、多少滞在時間を短くすることができる。

関連動画

関連商品

関連項目

リンク

脚注

  1. *松のや単独店舗のみの取り扱い。マイカリー食堂併設店舗ではマイカリー食堂のメニューとして550円。松屋併設店舗では取り扱いがないが、松屋のカレー+松のやのかつ単品として注文すれば490+350=840円。

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松屋

158 ななしのよっしん
2021/09/15(水) 00:07:34 ID: IwMfTSXmmS
出来たわ。
てっきりモバイルオーダーとして表記されてる時間がそのまま注文出来る時間だと勘違いしてたわ。
まあ本命のノ屋は時間が合わなくて結局利用出来んのだが。
159 ななしのよっしん
2021/09/21(火) 17:37:57 ID: f9OuboT5FM
なんでサラダきゅうりが入るようになってんだよ嫌いなんだよやめてくれよ…
160 ななしのよっしん
2021/09/22(水) 23:57:22 ID: FH7a9uZqDC
松のや人参ドレッシングが好き。
松屋青じそドレッシングを復活させてくれ。
161 ななしのよっしん
2021/09/23(木) 02:37:10 ID: gcl3H7Xyiq
うん十円値上げとは言わずいっそ他社も牛丼並盛500円にして
量かクオリティー上げてもらえないかな
162 ななしのよっしん
2021/09/27(月) 18:55:49 ID: 9Ik5hqalG3
他社ねぇ
すき家の並頼んだらこれミニ?って位少なかった
こんなボリュームで500円だったらクオリティ高くても困る
産専門のステーキ店じゃないんだから
163 ななしのよっしん
2021/10/23(土) 20:21:53 ID: Iho1WxT4hF
ビビン丼好きだったんだけど久々に頼んだらキムカル丼亜種みたいになっててガッカリだわ……
164 ななしのよっしん
2021/10/27(水) 13:09:33 ID: gcl3H7Xyiq
いやだから量かクオリティーつってるだろアホお前
165 ななしのよっしん
2021/11/15(月) 18:01:51 ID: bFJcpiNQU+
御三家の中じゃ圧倒的に松屋だけど特に
シュクメルリ
ボロネーゼ&マスカルポーネ
うまトマ
マジトップ3レベルに美味くてコスパも高いと思うから再販して欲しい、なんならレギュラー化して欲しいくらいやわ
そしたら間違いなく毎週欠かさず注文する
しかも松屋フーズ(アプリ)で注文すれば還元率10%だからかなり得という一石二鳥
166 ななしのよっしん
2021/11/16(火) 00:39:12 ID: PUs8Bi5ZXy
期間限定のクオが高いんだよね松屋
167 ななしのよっしん
2021/11/18(木) 07:42:17 ID: bFJcpiNQU+
マジでそれ、それの為に行ってると言っても過言じゃないからね
今回のトマト(ビーフ)プレめしも本当コスパ高い
トマト+ニンニク+チーズという個人的な三種の神器ってるから何杯でもいける