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棒ラーメンとは、インスタント食品の一種でお湯で煮るだけで食べられるラーメンである。
概要
普通の袋麺と違い乾燥した麺がロングパスタのように棒状になっているのが特徴。一般的な物は2人分入っている。
元々は九州地方でよく食べられていたものだが、最近ではよく東京でも見かけるようになった。
袋麺にくらべて安く、低カロリー（油で揚げていない）である。
またかさばらないので登山者やキャンパーにも人気がある。
代表的なものはマルタイの「即席マルタイラーメン」と五木食品の「アベックラーメン」である。
特徴としてはマルタイのラーメンは調味油や七味唐辛子が付くことがあり、アベックラーメンは麺が分かれていないのでその名の通り「アベック」で食べるのに適している。スープは濃縮タイプ。
調理はお湯の中に麺を入れ2～3分茹でてスープを入れれば完成だが、ラードで炒めた野菜と魚介類とともにスープで麺を煮ればちゃんぽんにもなる。
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