概要
- 野菜。主に、鍋などをひきいられる。
- ミュージカル・テニスの王子様に登場する野菜。目が合うと白菜にされるので注意。
- ニコニコ生放送にて「腐女子で百合な感じ」のうp主(hakusai)のこと。 → hakusai(生放送主)
- ユーザー生放送の配信者の一人 → はくさい(生放送主)
- ラマーズPのオリジナルキャラクター「白菜(しろな)」 → 睦梨白菜
- 上記睦梨白菜を主人公とした自主制作アニメ → 白菜アニメ
- 上記のオープニングテーマ曲「白菜(はくさい)」 → 動画記事へ
- 絵師の一人。 → 白菜（絵師）
- 18禁ゲームブランド「White Cyc」のこと。
- ソニーのゲーム機、PSVitaの事（初めて週販売上台数4桁になった時が8931台だった為）
野菜としての白菜
ご存知、冬場を代表する野菜として知られ、鍋のお供としての存在感はこの上ない（ぶっちゃけ、白菜とポン酢だけでおかずになる）。冷涼な気候を好むが、比較的暖かい地方にも産地がある。また、霜が降りると甘みが増し、旨味が倍増する。案外、歴史の浅い食品であり、キャベツやカブの交雑種といわれているが、詳しいことは分かっていない。
炒め物にするとシャキシャキした食感となり、八宝菜などの中華料理に好まれる。また、煮込めば軟らかく、甘味も増すので鍋物に最適。漬物としても重宝され、浅漬け、キムチなどバリエーションは豊富。
葉の部分は緑色、結球の部分は白色であり、歯ごたえや味も違うので好みが分かれる。
なお、東アジア以外ではあまり食用されない野菜であり、海外ではキャベツとの区別も付いていないが、近年はサラダ用として愛好家も増えているという話である。
関連動画
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関連項目
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