白菜単語

ハクサイ
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概要

白菜

  1. 野菜に、などをひきいられる。
  2. ミュージカル・テニスの王子様に登場する野菜が合うと白菜にされるので注意。
  3. ニコニコ生放送にて「腐女子百合な感じ」のうp主(hakusai)のこと。 → hakusai(生放送主)
  4. ユーザー生放送配信者の一人 → はくさい(生放送主)
  5. ラマーズPオリジナルキャラクター白菜(しろな)」 → 睦梨白菜
  6. 上記睦梨白菜主人公とした自主制作アニメ白菜アニメ
  7. 上記のオープニングテーマ曲「白菜(はくさい)」 → 動画記事へ
  8. 絵師の一人。 → 白菜(絵師)
  9. 18禁ゲームブランドWhite Cyc」のこと。
  10. ソニーゲーム機PSVitaの事(初めて週販売上台数4桁になった時が8931台だった為)

野菜としての白菜

ご存知、場を代表する野菜として知られ、のお供としての存在感はこの上ない(ぶっちゃけ、白菜とポン酢だけでおかずになる)。冷な気を好むが、較的暖かい地方にも産地がある。また、霜が降りると甘みが増し、旨味が倍増する。案外、歴史の浅い食品であり、キャベツカブの交雑種といわれているが、詳しいことは分かっていない。

炒め物にするとシャキシャキした食感となり、八宝菜などの中華料理に好まれる。また、煮込めば軟らかく、甘味も増すので物に最適。漬物としても重宝され、浅漬け、キムチなどバリエーションは豊富。

葉の部分は緑色、結球の部分は白色であり、ごたえや味も違うので好みが分かれる。

なお、東アジア以外ではあまり食用されない野菜であり、海外ではキャベツとの区別も付いていないが、近年はサラダ用としても増えているという話である。

関連動画

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白菜

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離婚はええよ白菜
70 ななしのよっしん
2019/12/10(火) 08:45:56 ID: oYlH7kVa9Z
白菜漬物は結構難しいですね
庭ではバケツを使って大量に漬けたりしているのでしょうか?
唐辛子昆布の他に何か入れていますか、生姜は入れた方が良いですか
71 ななしのよっしん
2020/03/01(日) 15:01:29 ID: qiLrV/0PgW
この前の近くにあるキャベツの上に白菜がかかってたわ
何か意図があるのか
72 ななしのよっしん
2020/03/23(月) 12:32:31 ID: a6N/irzwyC
>>71
生産過剰になったり、売り物にならない質の悪い白菜を堆肥にすることは産地ではよく見る

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