秋茄子単語

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秋茄子とは、7月から8月の間に剪定を行うことで秋に収穫される茄子のことである。

※ゆっくり実況者に関しては「茄子の人」の記事を参照。

概要

春に植えた茄子は7月ごろには枝が茂り、風通しの悪さや虫害によっての実の付き方が悪くなる。そこで太い枝を1/2～1/3くらいに切り詰めることによって、9月ごろに収穫されるようになる茄子が秋茄子である。

茄子は一般的に夏野菜のイメージであるが、寒暖差や日照量などの関係から旨みがギュッと凝縮される秋茄子は美味なものとして好まれている。

また「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉が有名である。これには「こんなに美味しいものは嫁に食べさせるべきではない」という受け取り方と、「身体を冷やす効果のある茄子は嫁には食べさせないほうがいい」という真逆とも言える受け取り方がある。

関連項目

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