芋煮会単語

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イモニカイ
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芋煮会とは、友人家族、地域といったしい間柄の人々で行われる、ほろ甘い会合のことである。

概要

 南東北から関東までの範囲で広く行われており、また、「煮」という呼称を使わなくとも、見たや味が似通った料理が根付いている地域は他にもあるが、当項では割愛する。

 サトイモを使った料理で煮込んだもの)を大勢の人々が囲み、その和を深めようというのが的である。そのため、具材のばかり食うというような非極まりない行為は、あまり推奨されたものではない。

 この芋煮会をメインとしたイベントは、東北地方関東の一部にいて大々的に行われている。その中でも特筆すべきは山形県で行われている「日本一の芋煮会フェスティバル」である。材料砂糖を除き山形県産のものを用い、大窯に大バックホー論衛生面に配慮するため毎年新を用いる。また、わざわざ分解洗浄し駆動バターを使っている)でそれらをぶち込んでいく様は、まさにフェスティバルというにふさわしい。

 江戸時代コメの不作に備えていたということに起を発するこの芋煮会であるが、メルクール48690年にいてもこの文化は継承されており、かのウラノステンペスト領19代当にあらせられます、ドロッセルジュノー・フィアツェーンテス・ハイレギスタ・フュルステイン・フォン・フリューゲル様が、甘じょっぱい酸っぱい文通の末に、ご友人ユミルミル様をお誘いになってこの会を開こうとなされているお姿が、スパイ諜報員の活躍によって々の知る所となった。

山形県人の人生

  1. 幼少時代:になると家族川原辺で煮をする。
  2. 小学生の時:「芋煮会」の学校行事があり、各ごとに等などの煮炊きの具と具材を「リヤカー」に積んで持っていく。 グランドに各自かまどを作って煮(を掘るのでトラックで行ってはいけない)。
  3. 中学生の時:の課外授業で辺に行って釣り食はやっぱり「煮」を作る。
    この時、一部で「カレー」を作った連中はその日一日無視された(事実)。
  4. 高校生の時:部活メンバー友人などと川原煮。
  5. 大学生or若手社会人の時:合コンとして河原煮。県外から来た女の子を口説く→フラれる。
  6. それ以後:自分達の子供や孫を主人公として1.に戻る。

出典:chakuwiki「山形の食文化」exit

 

芋煮の味

煮の味で度々戦争が起こるのが常である。

的に知られているのは醤油ベースの味に牛肉を入れた山形煮である。
一方で宮城県では味噌ベースの味に豚肉を入れた味噌味が大多数を占める。そしてサトイモ以外にも大根人参白菜シメジ油揚げゴボウ等とにかく大量の具を投入してしまうため山形県民からは「豚汁」と揶揄される。だが山形側も山形側で残った煮にカレールーうどんをぶち込みカレーうどんにしてしまうため、宮城県民からは「繊細な山形の味が台し」「品がい」と呆れられる。

とはいえ、山形県内でも出羽山地を挟んた庄内地方では豚肉味噌ベースの味が流であるし、最上地方の一部では醤油ベース鶏肉を用いる庭も多数ある。

また、秋田南部岩手南部には「の子汁」なる文化があり、芋煮会と同様にしまれている。

関連動画

平成における芋煮会の様子

ウラノス国テンペストの塔内の映像

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芋煮会

97 ななしのよっしん
2022/08/05(金) 10:51:42 ID: 14vDX5e1fn
独特な行事に思えるかもしれないが、実際はバーベキュー亜種でしかないんだよ
なんなら煮を作りつつ横でバーベキューもしてたりするし
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98 ななしのよっしん
2022/12/18(日) 02:13:05 ID: RoB95RNbb3
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99 ななしのよっしん
2022/12/18(日) 03:17:36 ID: K3L4PY7tRP
福島県民である豚肉味噌 
本場山形でも食ったがそれでもやはり味噌好きは揺るがなかった

「それ里芋使っただけのただの豚汁じゃねーか」って?


……いや、しっかり煮込んでるからちゃんと煮だよたぶん。
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100 ななしのよっしん
2022/12/18(日) 03:28:34 ID: pbiW2ZL7ro
>>98
恒心教率高そう
なだけに
個人情報抜き取られてけんまされそう
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101 ななしのよっしん
2022/12/18(日) 05:21:12 ID: mp/Ucon9p7
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102 ななしのよっしん
2022/12/18(日) 06:06:09 ID: OWQ8zSE4zm
今年のなんG芋煮会が中止になったのは事故で人が煮込まれたかららしいで
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103 ななしのよっしん
2022/12/19(月) 05:51:54 ID: pbiW2ZL7ro
開催されないなんてほんと無能
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104 ななしのよっしん
2023/03/10(金) 07:40:04 ID: C0QjNGMzP/
幼少時から広瀬芋煮会で育ってきたネイティブ仙台人は、
仙台市山形区の同郷民だと思っていた山形出身者が里芋牛肉醤油ブチ込む異邦人と知り
ショックを受けるのであった
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105 ななしのよっしん
2023/09/29(金) 08:18:24 ID: nLE0TCpNsH
美味けりゃどこの煮でもいいんじゃね?(翌日、彼の体は最上川に浮かんでいるのが発見された)
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106 ななしのよっしん
2023/09/29(金) 08:26:16 ID: 6fmY2RmiCp
とーほぐ民ワイほうとうカボチャ煮と言ったらSATHUGAIされた
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