豚バラ肉単語

ブタバラニク

バラとは、豚肉の部位の一つである。

概要

についたのことで、身と脂肪が交互に三層に重なっていることから、「三枚」ともいう。
(沖縄では、皮がついたバラのことを三枚と呼び、軟のついたバラのことをソーキと呼ぶ。)

濃厚な脂身が特徴の部位で、やわらかく旨味は多い。

脂肪分が多いためカロリーは高いが、ビタミンB、ナイアシンタンパク質亜鉛などの栄養素を多く含んでいる。

ベーコンソーセージの原料として使われるほか、
煮やカレーしゃぶしゃぶ肉じゃが、炒め物などによく使われる。

他の部位より値段も安く、またボリュームもあるため、庶民の強い味方である。
カロリーが気になるという方は、焼いたりゆでたりして脂肪分を取り除いて食べるとよいだろう。

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豚バラ肉

1 ななしのよっしん
2018/02/16(金) 18:25:05 ID: HNU3A42arY
まそ