豚バラ肉単語

44件
ブタバラニク
  • 0
  • 0pt
掲示板へ

豚バラ肉とは、豚肉の部位の一つである。

概要

についたのことで、身と脂肪が交互に三層に重なっていることから、「三枚」ともいう。
また、付きのバラスペアリブとして人気がある。
(沖縄では、皮がついた豚バラ肉のことを三枚と呼び、軟のついた豚バラ肉のことをソーキと呼ぶ。)

濃厚な脂身が特徴の部位で、やわらかく旨味は多い。

脂肪分が多いためカロリーは高いが、ビタミンB、ナイアシンタンパク質亜鉛などの栄養素を多く含んでいる。

ベーコンパンチェッタ、ソーセージの原料として使われるほか、
角煮カレー肉じゃが豚丼などの煮物や物に使えばコクが出るし、
加熱するとたっぷり脂(ラード)が染み出るため、焼き物や炒め物にも適する。
また、しゃぶはロースが定番だが、コクのあるバラも一定の人気がある。


他の部位より値段も安く、またボリュームもあるため、庶民の強い味方である。
カロリーが気になるという方は、焼いたりゆでたりして脂肪分を取り除いて食べるとよいだろう。

関連動画

関連項目

【スポンサーリンク】

  • 0
  • 0pt
記事編集 編集履歴を閲覧

ニコニ広告で宣伝された記事

フランドール・スカーレット (単) 記事と一緒に動画もおすすめ!
提供: ゆんなの
もっと見る

この記事の掲示板に最近描かれたお絵カキコ

お絵カキコがありません

この記事の掲示板に最近投稿されたピコカキコ

ピコカキコがありません

豚バラ肉

1 ななしのよっしん
2018/02/16(金) 18:25:05 ID: HNU3A42arY
まそ
👍
高評価
0
👎
低評価
0
2 ななしのよっしん
2020/10/02(金) 22:37:17 ID: hVfxNZ7Usl
自炊のお供
👍
高評価
0
👎
低評価
0
3 ななしのよっしん
2020/10/03(土) 05:10:10 ID: osvqDpzJUy
👍
高評価
0
👎
低評価
0
4 ななしのよっしん
2020/10/03(土) 06:37:59 ID: qVdNPGj8tC
バラコショウの方が好きかな
👍
高評価
0
👎
低評価
0
5 ななしのよっしん
2020/10/03(土) 18:45:15 ID: s7zTubquCI
北部九州における焼き鳥屋の鉄板メニュー
それは焼き鳥じゃなく焼きじゃないのかと思っても気にしたら負け
👍
高評価
0
👎
低評価
0
6 ななしのよっしん
2020/10/04(日) 08:15:36 ID: osvqDpzJUy
焼き鳥バラなら辛味噌ダレ付いてくることもあるね
👍
高評価
0
👎
低評価
0
7 ななしのよっしん
2020/10/04(日) 08:58:46 ID: hVfxNZ7Usl
👍
高評価
0
👎
低評価
0
8 ななしのよっしん
2023/03/24(金) 18:45:28 ID: eohg0r2QK7
確か海外じゃ脂身のある人気いから安いんだよな
👍
高評価
0
👎
低評価
0