辛味噌（辛みそ）とは、料理の一種である。
ｺﾉ概要ｸｯﾃﾓｲｲｶﾅ?
読んで字の如く、辛味をつけた味噌。中国伝来の豆板醤や、韓国伝来のコチュジャンをはじめ様々に種類がある。
使われる食材も唐辛子やししとう、刻みにんにくや胡麻など、作る人（店）によって色々な種類が存在。他にも、漬け込み方をはじめ製造方法でも味が変わる。
焼き鳥や焼きトン等を扱う店では、その店のオリジナルの辛味噌が用意されている場合もあり、キャベツほか野菜料理や肉料理の味を絶妙に彩るのである。これらの場合は甘辛い味付けのものや、程好い辛さに作られた味噌など、かける料理に合わせるために作られた味噌も少なくないだろう。
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もっともニコニコ的には、料理よりも専ら『仮面ライダー剣』にまつわるネタが有名であるか。
こちらの詳細は「rebirth(仮面ライダー剣)」を参照。
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