餃子単語


ニコニコ動画で餃子の動画を見に行く
ギョウザ
  • 7
  • 0pt
掲示板へ

餃子とは、古代中国で生まれたといわれる(諸説あります)料理である。

餃子

概要

小麦粉で作った皮をらに伸ばし、具を詰めて三日月形に成形し、加熱調理した料理である。

日本人の知るレシピでは、キャベツにんにく、にら、挽肉などの具材を包んだものがメジャーである。
焼き餃子水餃子揚げ餃子などがある。本場中国では水餃子流である。日本ではおやつ感覚で誕生した焼き餃子は、本場の中国からすれば古くから嗜まれている水餃子に対して邪らしく、台湾あたりの流行が日本に根付いたものらしい。焼き餃子は皮が薄いが、北方の餃子は小麦メインと呼べるくらいに炭水化物が多く、食として食べる物である。点心として請けにも食べられる。

中国で麦を食べる文化圏は中原、中高緯度の内陸部に根付いており、当時匈奴と呼ばれ中東まで広がっていた、騎民族食であった。餃子に似た料理はコーカサスやカスピ海沿、遠くイタリアラビオリまで、この手の料理数に存在しており、もはや起を問うだけ野暮といった状態。結局のところ、だいたいアジアの内陸部でいつの間にか作られるようになった料理、という事でFA

内では宇都宮市が餃子で有名なで、駅前餃子像なるものがあるくらいだが、実は一世帯当たりの消費量は浜松市の方が多いらしいという噂があるのはここだけの秘密である。と思ったら2021年からは宮崎市の方がTOPになった。
どうでもいいが、宇都宮市ナムコ・ナンジャタウン池袋餃子スタジアムは餃子姉妹都市だったりする。

餃子のとして福島市の円盤餃子も有名だが、福島餃子すべてが円盤餃子スタイルというわけではない。

関連動画

関連静画

関連項目

【スポンサーリンク】

  • 7
  • 0pt
記事編集 編集履歴を閲覧

ニコニ広告で宣伝された記事

ニコニコ大百科 (単) 記事と一緒に動画もおすすめ!
提供: どこでもいっしょ
もっと見る

この記事の掲示板に最近描かれたお絵カキコ

お絵カキコがありません

この記事の掲示板に最近投稿されたピコカキコ

ピコカキコがありません

餃子

163 ななしのよっしん
2023/12/26(火) 07:20:12 ID: ck0E0Hvzk8
>>161
戦後較的くに「中華料理(店)」というくくりでラーメンと一緒に出される形態が定着しちゃったのが一因じゃないの?
ラーメン(汁物)+水餃子(汁物)って日本人の感覚からすりゃ重すぎるし手抜きって程でもないと思うがな
作り方がほぼ同じのワンタンがちゃんと定着してるあたり店側の都合の産物って言うのも疑問が残る
👍
高評価
2
👎
低評価
0
164 ななしのよっしん
2024/02/06(火) 14:12:56 ID: CA15+AYfVJ
👍
高評価
0
👎
低評価
0
165 ななしのよっしん
2024/05/22(水) 01:07:59 ID: MlshLhJFmW
餃子の利点
・手軽に野菜がとれる
タンパク質炭水化物脂質が適度にとれる

欠点
塩分が多い
・調理に手間がかかる
ニンニク臭さが残る場合も
👍
高評価
0
👎
低評価
0
166 ななしのよっしん
2024/10/05(土) 19:58:43 ID: bK5Gym0suh
>>165
最近は冷凍餃子に限って言えば調理は楽になったと思う
不要で焼けるし
最近は減タイプも出てきたけど、食べたことないから分からん
👍
高評価
1
👎
低評価
0
167 ななしのよっしん
2024/12/28(土) 13:43:35 ID: CA15+AYfVJ
「すごく悲しい。悔しい」盗まれた数25回…餃子店が窃盗被害相次ぎ閉店
https://www.fnn.jp/articles/-/806927exit
👍
高評価
0
👎
低評価
0
168 ななしのよっしん
2025/01/30(木) 00:23:41 ID: CA15+AYfVJ
フライパンギョーザりついた」という投稿から約1年半。

皆さまからお預かりした3,520個のフライパンで、焼いては洗い、焼いては洗い…研究を重ねた結果、史上最高キレイに焼ける #AJINOMOTOギョーザ がいよいよ来2月誕生です。
https://x.com/iza_gyoza/status/1884181585865646339exit
👍
高評価
0
👎
低評価
0
169 ななしのよっしん
2025/01/30(木) 00:25:29 ID: gXp1PHn/bH
餃子1145141919810個焼いちゃった
👍
高評価
0
👎
低評価
0
170 ななしのよっしん
2025/04/21(月) 01:01:57 ID: CA15+AYfVJ
👍
高評価
0
👎
低評価
1
171 ななしのよっしん
2025/06/10(火) 18:20:53 ID: PY8EQWFU4F
日本だとマイナー気味な水餃子だけど、やっぱり独自規格を作ってしまう日本スープ水餃子が誕生
👍
高評価
0
👎
低評価
0
172 ななしのよっしん
2025/06/13(金) 05:39:56 ID: XB34av/N/K
👍
高評価
0
👎
低評価
0

ニコニコニューストピックス