餃子とは (ギョウザとは) [単語記事]

餃子とは、中華料理のひとつである。

概要

小麦粉で作った皮にキャベツ、にんにく、にら、挽肉などの具材を包んで調理した食べ物。
焼き餃子、水餃子、揚げ餃子などがある。本場中国では水餃子が主流である。中国からすれば焼き餃子は邪道らしい。

国内では宇都宮市が餃子で有名な街で、駅前に餃子像なるものがあるくらいだが、実は一世帯当たりの消費量は浜松市の方が多いらしいという噂があるのはここだけの秘密である。
どうでもいいが、宇都宮市とナムコ・ナンジャタウンの池袋餃子スタジアムは餃子姉妹都市だったりする。

餃子の街として福島市の円盤餃子も有名だが、福島餃子すべてが円盤餃子スタイルというわけではない。

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餃子について語るスレ

96 ：ななしのよっしん：2017/04/09(日) 00:17:40 ID: T8JEsjW9aH: メガテンのロウヒーローがないんだが…
97 ：ななしのよっしん：2017/04/09(日) 00:22:27 ID: xxr0qnnWvK: お絵描きこしる
98 ：ななしのよっしん：2017/05/26(金) 23:16:11 ID: 0y+Z3k+vY8: >>90
ミスターギョウザとかいう通販もやってる超有名店がありまして・・・
99 ：ななしのよっしん：2017/10/01(日) 02:29:54 ID: 6uIf3oTOBe: 醤油、酢、ラー油を3：2：1で調合するのが俺のジャスティス
100 ：ななしのよっしん：2017/11/05(日) 15:15:44 ID: +oQulWwPy+: >>96 の通りだと、ＳＪ・ＤＳＪのゼレーニンも・・・
101 ：ななしのよっしん：2017/12/27(水) 20:18:13 ID: 4jt5vEQrDf: 宇都宮や浜松、その他王将などの有名チェーン店の餃子を色々食べたが、実家の餃子が一番うまいと感じる自分は幸せなんだろうな。
カーチャンの餃子また食べたいな・・・。
（一応断っておくと母はまだ元気だ、一人暮らし）
102 ：ななしのよっしん：2018/01/17(水) 12:53:44 ID: RBnGxlZ4Nd: >>93
テフロンなら冷たいままでもいいが鉄フライパンなら張り付くわ。
餃子は常温にしてフライパンは十分に予熱＆油返しして炒め油も多め。こうすりゃ大丈夫。
103 ： sage ：2018/03/15(木) 23:32:15 ID: of7i2BdnXU: 栃木県民だが、宇都宮餃子はゴミだと思う具がスッカスカだし。
結局家で作った餃子が一番うまい
104 ：ななしのよっしん：2018/03/19(月) 17:51:15 ID: W/PUApFL6L: ワイ横浜市民高みの見物
勿論餃子もちゃんと食べるぞ！
105 ：　　：2018/06/08(金) 07:07:29 ID: iLNfngUmTQ: 市販の餃子は酒の風味なのかとにかく風味が苦手だ
横浜のぎょうざのぬいぐるみはかわいいから好きだ

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