概要
小麦粉で作った皮にキャベツ、にんにく、にら、挽肉などの具材を包んで調理した食べ物。
焼き餃子、水餃子、揚げ餃子などがある。本場中国では水餃子が主流である。中国からすれば焼き餃子は邪道らしい。
国内では宇都宮市が餃子で有名な街で、駅前に餃子像なるものがあるくらいだが、実は一世帯当たりの消費量は浜松市の方が多いらしいという噂があるのはここだけの秘密である。
どうでもいいが、宇都宮市とナムコ・ナンジャタウンの池袋餃子スタジアムは餃子姉妹都市だったりする。
餃子の街として福島市の円盤餃子も有名だが、福島餃子すべてが円盤餃子スタイルというわけではない。
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- 初版作成日: 09/05/20 22:49
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- 最終更新日: 19/03/01 15:15
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