ニコニコ大百科

>>210
素朴な疑問なんだが蕎麦ってラーメンやパスタと比較されるほどか？
立ち食い蕎麦屋は低コストで低価格の商品をバンバン出してるじゃないか
まああんなものは蕎麦ではないと言うなら矛盾はないが

>>211
恐らく地域差による感覚の違いがあると思うのと、実際蕎麦粉でも十分に安いってだけで、小麦粉と比較すると倍かそれ以上高い
それに実のところソバの麺って概ね半分かそれ以上小麦粉なんだよね

そういう意味ではラーメンは兎も角、パスタは低コスト側と言える
現代に於いても貧乏人の味方だし、アレもその辺の小麦だけでいい
ただ外食且つ洋食だから故高いケースが多いというだけ
外食全体の相場が高いから原価は価格に反映されないし、日本における庶民食は基本的に家庭料理の比重が重い
故に”原料のコスト差”は実感しがたい
てことが明確にわかる事例だよね

自分が四国出身だからコシの強い讃岐で馴れてるのもあるけど､伊勢や博多みたいなコシがないのはふにゃふにゃし過ぎてあまり噛まないから満足感が少ない(食事をとった実感を得にくい)んだよなぁ…

沢山食えば腹一杯の満足感なんて得られるだろ
コシの問題じゃないし論点をすり替えるなよ

そもそもうどんのコシなんて巨乳貧乳と同じで好みの問題でしかないし>>213みたいに論点ずらして喧嘩売るような人はどうかと

讃岐よりまだ腰が強烈な富士吉田もあれば、
博多がまだ固いと思えるほど柔らかい鳴門のような
産地もある

その分岐点は主食として発展したか、副食（汁物）
として発展したかにほぼ比例している。観光向けに独自の発展を遂げた伊勢うどんはまた別物。

今日のラジオで武内陶子アナが「私は愛媛出身だが，うどん定食が当たり前の物だと思っていた．うどんは讃岐のようではなく，箸でつまむと切れるほど柔らかい」と言っていたが，四国でも地域差がかなりあるのかね．

高松は高松砂漠といわれるぐらい水不足が深刻で、それこそ田んぼが作れなくて小麦ぐらいしか作れなかった。だから、きちんと噛み締めて満腹感を得られるような、腰の強いうどんが生まれたんだよ

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214はなんでそんなブチギレてんだ…
別に213にバカにする意図も見えないしただの個人の感想だろ…
地元がそばの県で、全国チェーンのはなまるうどんの影響で昔からうどんといえば讃岐ってイメージだったからこんなにバリエーションあるのは驚いた

うどんばっかり食ってると頭がおかしくなってしまう
香川県がいい例だ

そういや近場なのに吉田のうどん食ったことねぇな

もううどん食うのやめるわ、アレ食ってると頭おかしくなるのが分かったし
蕎麦にそうめんラーメンパスタ
他に幾らでも麺はある

やっぱりうどん食ってるようなのはダメだな

大山一郎「やっぱり規制反対派は頭のおかしい奴ばかりじゃないか...（困惑）娘をこんな人間にしないためにゲームを規制しないと（使命感）」

いかん、コムギデンプンの過剰摂取によるグルコース脳症を発症している…。

ふたつでじゅうぶんですよ

香川の讃岐うどんの恐ろしいところはあのレベルのものをあの値段で出してくること。
他の外食は死ぬ。（特にそばとラーメン）
四国いた時はうどんばっか食ってたな……

こしがなければうどんじゃない

食べられなくなるらしい

全うどん店にＧＷ中の休業要請へ　600店抱える香川
https://www.asahi.com/articles/ASN4Q7399N4QPTLC02S.html

空海伝説にケチ付けてる香川人大丈夫かなあ

現地讃岐うどんの原料となる小麦粉が韓国から輸入されてるから仕方ないね

讃岐は小麦粉ほとんどオーストラリア産でしょ

>>230
そもそもメディア禁止されて家でうどんこねるくらいしかやることないんだから問題ないだろ

じゃりン子チエでテツが食べてた天ぷらうどんがめちゃくちゃ美味しそうやった。

変わりどころで小田巻き蒸しとおじやうどん、どっちも食べたことないけど。

ネタにされてるけど香川県がそんなうどん屋まみれなわけねえだろ
市場競争でそんな多くのうどん屋が共存なんかできるわけねえっての
と思いながら高松駅周辺をグーグルマップで調べると、どこへ移動しても必ずうどん屋が表示されてうどん屋から逃げられない

香川県がうどん県なだけじゃなくて
厳密には四国全体がうどん地方だから

>>237

確かに四国はどの県もうどん屋多いが、それでも他県はラーメン屋やそば屋もある。
うどん以外の麵屋を死滅寸前まで追い込む香川は異常。

何一つ関係無いのにガンダムNTのゾルタンがすだちうどん食べるキャラになって草

>>237
徳島は山はそば、川沿いはうどんだ
そしてそばは珍しくそばの実を食べることが多い