ニコニコ大百科

北陸出身だが、子供の頃から店で食べたたこ焼きは中がふわふわだったんだけど、親と旅行で大阪に行って食べたたこ焼きは中がとろっとしてて、「本場のたこ焼きは中が生なんだ！？」と驚いた記憶があるんだが、
実際どうなんだろう？
最近は北陸でもとろっとしてるのも多くなってきてるけど・・・

先祖に明石焼きという箸で持ち上げるだけでも中々のテクニックを要求してくる奴がいるからな
ふわふわが基本形なんじゃないのか？いや知らんけど
カリっとさせるには油を仰山使うからやはり作り方としても亜流だと思う
どっちが正義かは好みだろうな俺はふわふわ派

俺はカリトロ派

LPsdLw+wEJだが子供の頃は「生キモッ」とか思ってたけど、カリトロ派になっちゃったよ
でも猫舌だから、食うのにかなり困るんだよね
カリトロだと知らずに焼きたてを噛んで高熱の中身が出たときは死ぬかと思った

昨日食ったがやっぱふわふわしてると飯が食い易くていいな

祖父地図で1000円で売ってた鉄板使ってるがコンロだと火が均一に行き渡らないから端4つが遊びになるんだよな。やっぱ電気式の方が万遍なく使えるんかね

昔スーパーのフードコートで売ってた柔らかいたこ焼きがおいしかったな
全体的にふにゃふにゃしてるんだけど外カリのより好きだ

>>127
関西だとそっちがデフォルトだぞ
ってか外がカリカリしてるの食べたことない

野球におけるたこ焼きの例：2016年4月9日 中日対巨人
G 000 000 000 000 0
D 000 000 000 000 0

9回までたこ焼き、10回に爪楊枝の例：2016年8月23日 巨人対広島
C 000 000 000 0　0
G 000 000 000 1x 1

類義語：スミ1
例1：2016年4月19日 日ハム対西武
L 000 000 000 0
F 100 000 00X 1

例2：2016年5月27日 巨人対阪神
T 100 000 000 1
G 000 000 000 0

外がカリカリとしたたこ焼きは、揚げ焼きという調理法を用いて作られている。
ふわふわ至上主義者は、それを「揚げ焼きで作られたたこ焼き」ではなく、ただ「揚げ焼き」と呼んでいる。もちろん、たこ焼きなどではない、という意味を含む。

>>128
回転寿司とかで出て来るタコヤキが手近なカリカリタイプだね
あれ本当にタコヤキていうのかは微妙だけど

主食として出る場合、付け合せのおかずはどういうのが一般的？
味噌汁とかも出るのかな？

>>132
たぶん、大百科の記事を読んで書き込んだんだろうけど、大阪でも主食ではなくおかずとして食べるところ多いよ。
たこ焼きにお味噌汁ではなく、白ご飯にたこ焼きとお味噌汁。定食屋だとこっちのパターン。

あ、たこ焼きの方がおかずなのね
レスどうもありがとう
ソース掛かってるしご飯とも合うわね

大阪でやっていたサーカスのイベントの売店でたこ焼きまんっていう中華まんがあったから買ってみた、けどたこ焼きのソースの味はしてタコも入っていたけどたこ焼き独特の食感はないしぶっちゃけそこまでおいしくなかった、しかも一個500円だからあんまり割に合わない

イッキ「たこ焼きとは地球」VS ゴモたん「大きいタコ入ってないのはたこ焼きじゃない」、ファイッ

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関西人だが炭水化物同士を合わせるのは無理だわ
たこ焼きはまだいけるがお好み焼きに白飯は絶対に無理
というかお好み焼きが苦手だ

>>138は本当に関西人なのか？
俺も関西出身だが、お好み焼きやたこ焼きに白飯は普通に食ってたぞ
あとそばやうどんに丼物とか、ラーメンライスとかもよくやるし、>>138もラーメンライスとかやったことないか？

おれも関西だがお好み焼きでご飯は食わないぞ　お好み焼き自体は好きだけどな
麺類と丼ものがセットで出てくる定食とかは交互にではなく順番に食べる

>>139
バリバリの関西人だぞ～
うちの地元だとお好み焼きと白米をセットで食べる人は案外多くない感じ
でも確かにラーメンとご飯or丼ものの組み合わせだけは例外的に好きだわ
残ったスープで雑炊みたいにするのも好き

俺も両親ともに大阪生まれの大阪育ちだが
家ではたこ焼き、お好み焼きにご飯がついた事は一度たりともなかったぞ。
それこそテレビで紹介されてるのを見るまで知らなかった。

>>140-142
>>141
そーなのかー
うちの地元じゃお好み焼き定食って言ってお好み焼きにご飯合わせるランチとか普通にあるからつい気になった
俺は神戸在住で炭水化物の重ね食いとも言えるそばめしが大好物だが大阪や京都の方はそこまで食べないと聞くし
まあ関西って言ってもかなり広いし大阪府内でさえも地域差あるっていうしね

自炊してるとごはんの残量が少ない時に
お好み焼き作って合わせることあるな
麺類のストックがあればそっちで合わせることが多いけど

出来たてのクッソ熱いたこ焼きノーリアクションで食えるヤツいるの？

いい加減に軟体類の入っていない物を開発して一般化してほしい。
エビとか鶏とか豚とか他にいくらでもあるしお好み焼きみたいにバリエーションがあったって然るべきだろう。
生地から出汁抜いて中にカスタードや餡子入れて甘口にしたっていいと思う。チョコレートソースをかけて仕上げたりなんかしてさ。
タコ焼きなんて名前にしたから中身が縛られてしまっている。
名づけた奴は大戦犯だよ。

大阪環状線の福島駅そば、踏切渡った先、福島駅方面に向かう車線側のたこ焼き屋のたこ焼きは美味しい！

>>146
タコが嫌いなので味覚焼きやかっしゃ焼きを食べようかと

>>146
最初は肉焼きって名前で肉入れて作ってたらしいよ
タコ入れたからたこ焼きって名付けただけで最初に作った人は悪く無い、えび焼きでも豚焼きでも好きに名付けりゃ良いのにどいつもこいつも「たこ焼き」のネームバリューを使ったのが悪い

食べ方にある様なアツアツのたこ焼きを口に入れて、余りの熱さに思わずそのまま飲み込んで仕舞い胃袋が火傷どころか胃潰瘍に成った俺が通りますよ。

俺が今まで食べた中で一番旨いたこ焼きは鶯谷駅前の坂の下の「一本蛸」、もう10年近く行けてないがまだやっているだろうか・・・？