イタリア料理

31 ななしのよっしん
2013/11/23(土) 23:04:26 ID: sJlvDXT5On
ジョジョ角川からTV局まで総出で工作してたし
当然ネットもその工作員が少しでも
関係が有れば仕込んで行った結果だからな
32 ななしのよっしん
2014/01/07(火) 06:18:36 ID: k+eIxJZput
OVAに出てきたエジプト料理は旨そうだったお
33 ななしのよっしん
2014/05/03(土) 09:54:13 ID: yIPzblSJuJ
>>29
そりゃトマト以外、ジャガイモ以外のもの食ってただろwww
んなこといったら仏教によって味噌醤油豆腐コンニャクが入って来る前の
日本料理ってなんなんだろ?ってなるwww
実際日本には色んなものが入ってきたし、、麦、茄子キュウリ白菜
大根人参さつまいも唐辛子、とか諸々も日本には元からなかったしなぁ
ヨーロッパジャガイモトマトトウモロコシカボチャコーヒー紅茶
なかったし、やっぱ農業と食生活って密接に関係してるよな

ゴルゴゾーラチーズ好きなんだが、イタリア食材好きでもブルーチーズ苦手な人って結構多いんだよな
34 ななしのよっしん
2014/07/23(水) 16:08:02 ID: oL22NAyHDt
フィレンツェとかボローニャとかあるけれど、日本だと広島名古屋飯みたいなものか?日本のご当地料理みたいになにかのきっかけで全区になったりとかしているのかな。
35 ななしのよっしん
2014/09/03(水) 16:44:53 ID: d5r53kSF2O
>>33
最近、ブルーチーズを食したのだが、コクが深くて美味しかったよ。ミモレットに加えて気に入ったチーズが増えましたわ。
36 ななしのよっしん
2015/01/23(金) 23:13:57 ID: yIPzblSJuJ
>>35
ブルーチーズ美味いよな。ミモレット(とコンテ)も好きだわ
37 ななしのよっしん
2015/09/23(水) 15:48:30 ID: o4/XXFc1ed
>>29,>>30
イタリアトマトが来るまでうちの御先祖は何を食べていたんだろう?」
日本醤油味噌ができるまでうちの御先祖は何を食べていたんだろう?」
イギリスイタリア料理フランス料理ができるまでうちの御先祖は何を食べていたんだろう?」

ふと思い出した海外ジョーク
38 ななしのよっしん
2015/10/11(日) 16:07:49 ID: k0uJ5A+MHC
ジャガイモがくるまでは、欧州は基本的に3食中2食はオートミールだった
残りの1食は、黒パンだった
これに少々の漬けと干しにんじんカブキャベツチーズがあって、
、ビネガー、セロリ、パセリなんかで味をつけて食べる

わかりやすく言えば、イギリス料理だw
39 ななしのよっしん
2015/10/16(金) 09:30:50 ID: vFivILP/5n
ん~。それでもイタリアなら魚介とかコメとか、バラエティがあったんじゃね?

ローマ貴族の贅を尽した大宴会が、オートミール漬け少々ではさすがに悲しいではないかw
40 トスカーナ
2015/12/16(水) 15:16:11 ID: tMgHf4UQVD
いちおうオリーブオイルなら紀元前3500年以上前からあるから
それなりにイタリアンらしいものは作れるんじゃないか?

何千年も前にもこみちみたいなも絶対居ただろうし
41 ななしのよっしん
2016/01/20(水) 19:40:31 ID: s+kjVubJz3
パンワインなんかはエジプトから伝わったし
オリエントの食文化がギリシャを通じてローマにも入ってるし
地中海だからの幸もあるし、わりと良いもの食ってたみたいよ
なんせ満になったらまた食うために吐いてたらしいから
ちなみにギリシャから入ってきたらしいけど
古代ローマではチーズケーキも食されていたとか
今のベイクドとは違うみたいだけど、この頃にはもうチーズ
あったらしい
42 ななしのよっしん
2016/01/20(水) 19:50:08 ID: s+kjVubJz3
ちなみにとかサフラン砂糖アラビア人によってもたらされたんだと
まあイタリア海洋国家だし、中世では位置的にも欧州最強際交流都市国家
だったし、色んなの文化に触れる機会も多かっただろうから
その点に関してイギリスとかドイツとか他のよりも
食文化が発展する要素は強かったんだろうかね
43 ななしのよっしん
2016/11/15(火) 23:30:45 ID: 3sLRfznb6t
イギリスにしてもドイツにしてもまず自分とこの食材がショボい。
イタリア素材の味を活かすのが基本になっているのを見れば分かるように、何も手を加えなくても旨いものが食える。一方イギリスドイツはイケてない材料を何とかするところから始まるんで、もう出発点からして勝負にならない。やっぱり基礎がないと工夫する土壌ができないからなぁ。
44 ななしのよっしん
2016/12/03(土) 20:08:49 ID: NPSqCPvGkc
本家イタリア人はフランス料理イタリア貴族が食べいた料理元ネタだから
イタリア料理を差し置いてフランス料理世界三大料理に入っている事が納得いってないみたいなんだよな
45 ななしのよっしん
2017/04/28(金) 11:58:45 ID: QbaQ7KNojy
イタリア統一以前はそれぞれの地域が独立した都市国家だったことから、今なお各地方料理にも特色があるね。各地方料理を勉強していると、何だか「イタリア料理」って一括りにするのをってしまうほどだよ。
日本だとどうもトマトバジルチーズなんかを使ったものに「イタリアン〜」いは「イタリア〜」と名付ける潮があるような。これはイタリア南部料理日本でいう「イタリアン」のスタンダードなのだとする好例だと思う。
46 ななしのよっしん
2017/05/19(金) 19:54:10 ID: 8xuLPXfjCz
幸せになりたかったらうまいイタリア料理を食べようって親父が言ってた
47 ななしのよっしん
2017/07/09(日) 01:24:45 ID: rW+QmqGZCZ
アシェ~私のイタリアン~ っていうショートアニメはなかなか良かった。
48 ななしのよっしん
2017/09/29(金) 22:07:04 ID: vAHkYQ+AOo
トマトソースとかの味もイタリアの中でも地方で全然違うんだよな。
チリアの方だと砂糖をたっぷり使った甘めのやつが出て面食らったわ。
でもおいしかったからイタリア料理はヤバい。
49 ななしのよっしん
2018/07/23(月) 13:34:44 ID: 9cE0r+W1H5
ドイツに行ってイタリア料理を食べると、日本と同じで余所の料理のはずなのに
ずっと本場の味に近い気がする
なぜなんだろうな
同じEU圏内だから食材の種類・レベルに差がないからなのか
イタリアからお引越ししてきたイタリア民が多くめられるレベルが高いのか

>>43
ドイツの食のレパートリーが狭いのは確かだがイギリスと同類視されるのは心外だ(ドイツ専門感)
バウムクーヘンシュトーレンドイツ由来の菓子であることを知らんのか
50 ななしのよっしん
2018/07/23(月) 14:01:47 ID: 5jG70c5fhq
商売するなら「本場と似ていること」よりも、「現地民の舌に合うこと」のほうが大事ってだけだぞ
日本提供されているものは大抵ジャパナイズされてる
本場の味!って言ってるところや、実際に本場に行って食べても、大して美味しくないことが多いのはそのため

ドイツイタリア料理のほうがより本場のイタリア料理に近いなら
それはイタリア人と日本人より、イタリア人とドイツ人のほうが、味の好みが近いっていうだけの話
腕の問題ではなく、そもそも作ろうとしてる味が違うんじゃ
51 ななしのよっしん
2018/08/17(金) 18:35:33 ID: ZOWtaPsE0b
トルコ料理ルーツがあんのかも知れないね
素材といいなんか似ているような