ウミガメのスープ
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ラーメンうめぇ
2014/01/15(水) 14:52:45 ID: mStbuGA3p9
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ななしのよっしん
2014/01/15(水) 19:01:08 ID: jNZTuQLEG0
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24363
ラーメンうめぇ
2014/01/15(水) 21:52:54 ID: mStbuGA3p9
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ななしのよっしん
2014/01/15(水) 22:59:25 ID: jNZTuQLEG0
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雑談】
バタークリーム自体は今でも洋菓子に使われています。バタークリームはさんだマカロンやダックワーズ、六花亭のレーズンサンドとか。少しならおいしいけど、どっさりはキツイです。(あくまで辛党の感想。好きな人は好きみたいよ)
今でも、甘党な人に需要はそこそこあるようなので、町の洋菓子屋さんに頼めばたぶん作ってくれるはず。
【質問】
・シェフはわざとバタークリームのケーキを作らなかったんですか。
・シェフが作ったのは、生クリームのケーキですか。
・それとも、なにか別のクリーム的なものを使いましたか。
・王様の国で乳製品を手に入れることは難しいですか。
・王様は所望のケーキを、自国で食べたことがありますか。
・それとも、外国で食べたのでしょうか。 -
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24365
ななしのよっしん
2014/01/16(木) 00:25:12 ID: kIRGs5brEy
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24366
ラーメンうめぇ
2014/01/16(木) 13:50:19 ID: mStbuGA3p9
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【問題】
>>24329
【回答】
・シェフはわざとバタークリームのケーキを作らなかったんですか。NO!!
・シェフが作ったのは、生クリームのケーキですか。YES!!!!
・それとも、なにか別のクリーム的なものを使いましたか。NO
・王様の国で乳製品を手に入れることは難しいですか。NO!!!
・王様は所望のケーキを、自国で食べたことがありますか。YES!!
・それとも、外国で食べたのでしょうか。 NO
・料理人はケーキと言ったら生クリームだと思っていましたか? YES
・料理人がバタークリームを使わなかったのは、単に自分の好みですか?NO
・料理人がバタークリームを使わなかったのは、バタークリーム=安い=庶民の物=王様には出せない、と思ったからですか? NO -
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24367
ラーメンうめぇ
2014/01/16(木) 13:53:53 ID: mStbuGA3p9
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24368
ななしのよっしん
2014/01/16(木) 14:53:34 ID: jNZTuQLEG0
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24369
ななしのよっしん
2014/01/16(木) 19:11:59 ID: 52buu09/Kq
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【質問】
・平和な国の国民が一般的に「ケーキ」と言われて思いつくのは、バタークリームのショートケーキですか?
・↑それとも生クリームのショートケーキですか?
・王様はバタークリームのケーキに特別な思い入れがありましたか?
・命令した日の日時は重要ですか?
・ケーキを作るようにと命令した理由は、王様の気分的なことだけでしたか?
【雑談】
そう言えば地元でバタークリームのロールケーキを複数の菓子店から出してブランド化? しているのを思い出しました。8種全てがバタークリームという訳ではなかった気もしますが。
食べ比べする機会があったので頂いたことがありましたが、数分で食べ比べするようなものじゃないと悟りました。美味しくはあったのですがねw。 -
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24370
ラーメンうめぇ
2014/01/16(木) 19:44:32 ID: mStbuGA3p9
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24371
ななしのよっしん
2014/01/16(木) 19:47:56 ID: PItlAeIinz
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【仮説】
・王様、バタークリームのショートケーキが食べたくなる
・王様、料理人に「ショートケーキを作ってくれ」とお願いする(バタークリームと伝えるのを忘れる)
・ショートケーキ=生クリームと思い込んだ料理人、腕によりをかけて生クリームのショートケーキを作る
・料理人が出した生クリームのショートケーキを食べた王様「コレジャナーイ!
ワシが食べたかったのはバタークリームのショートケーキだ!」
【質問】
・大雑把な流れはこれで合っていますか?
【雑談】
六花亭の……と言おうとして、もう既に出てた。
たまーに北海道物産展が地元にやってきた時に買ってます、アレ。
1日に1個ぐらいなら美味しいんですけど、それ以上だと胸がくぎりますね。
母はバタークリームに嫌な思い出しかないそうで苦手だとか……あぁ、年齢バレますね。(笑
私も気になって調べてみましたが、クッ○パッドでレシピが色々出てきましたよ。
仮説に補足が必要だった場合、他の方もこの仮説を使い回ししてもOKです。 -
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24372
ラーメンうめぇ
2014/01/16(木) 21:06:57 ID: mStbuGA3p9
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24373
ななしのよっしん
2014/01/16(木) 21:18:46 ID: kIRGs5brEy
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24374
ラーメンうめぇ
2014/01/17(金) 14:56:05 ID: mStbuGA3p9
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24375
ななしのよっしん
2014/01/17(金) 18:49:08 ID: 98fhWvB7ng
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ななしのよっしん
2014/01/17(金) 19:29:31 ID: jNZTuQLEG0
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【雑談】
興味があったんで、自分もウィキってきた。
いわゆる低脂肪乳が欧米では人気だから、クリームやバターの価格が安いっていうのは、目からうろこですよね。おんなじような理由で、鶏のもも肉はあちらでは安いみたいですね。外国在住の動画主さんがいってました。(当たり前だけど、こちらと包装の形が違うのに、違和感しか感じ無い。取っ手つきボトルの牛乳はカルチャーショック受けました)
バターといえば、あちらは発酵バターが主流で、日本ではフレッシュなバターが主流と言う差もあるそうですよ。発酵バター使ったことありますが、風味があって美味でした。
バタークリームのレシピ、いくつかあるみたいですね。
手持ちのレシピ本では、バター砂糖卵黄が主原料でしたが、一般には卵白でふんわり感出すのが主流のようです。
いくら砂糖で防腐してあるとは言え、生卵使ってる時点で賞味期限短そうよねぇ。 -
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24377
ななしのよっしん
2014/01/17(金) 23:34:02 ID: PItlAeIinz
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【仮説】
・王様が注文する「ショートケーキ」=「バタークリームのショートケーキ」ということは
宮廷料理人の間では暗黙の了解
・ある日、新人の料理人を新しく召し抱えることに
・王様、新人の料理人に「ショートケーキを作ってくれ」とお願いする
・新人の料理人は暗黙の了解を知らず、更に本人はショートケーキ=生クリームと思い込んでいた
・新人の料理人、腕によりをかけて生クリームのショートケーキを作る
・新人の料理人が出した生クリームのショートケーキを食べた王様「コレジャナーイ!
ワシが食べたかったのはバタークリームのショートケーキだ!
貴様、料理長から何も聞かされてないな!?」
既に出ている仮説と私の思った仮説がちょっと違う為、仮説組み直し。
ホントにしょうもないレベルだけど、どちらかというと「暗黙の了解を理解してなかったから
起きたすれ違い」と感じたのでそこを強調。 -
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24378
ラーメンうめぇ
2014/01/18(土) 14:57:12 ID: mStbuGA3p9
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24379
ラーメンうめぇ
2014/01/18(土) 15:01:37 ID: mStbuGA3p9
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【雑談】
以上で私のスープはおしまいです。
楽しい話をしてくれた方々、いろんなことを教えてくれた方々、ネタをはさんでくれた皆様、どうもありがとうございます!
【出題予約】して終わります。
みなさま、どうもおつかれさまでした。 -
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ななしのよっしん
2014/01/18(土) 16:36:14 ID: 98fhWvB7ng
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ななしのよっしん
2014/01/18(土) 18:49:14 ID: tYkveFP0Dj
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24382
ななしのよっしん
2014/01/18(土) 22:29:23 ID: jNZTuQLEG0
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24383
ななしのよっしん
2014/01/19(日) 04:13:07 ID: 52buu09/Kq
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24384
ななしのよっしん
2014/01/19(日) 11:39:45 ID: jNZTuQLEG0
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24385
ななしのよっしん
2014/01/19(日) 13:36:51 ID: PItlAeIinz
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【出題宣言】
はい、呼ばれた>>24156(ID:PItlAeIinz)です。
さすがに同じ人の問題が続くのは出題者さんが大変でしょうしね。
【雑談】
出題者さん、お疲れ様でした。クールダウンしてください。
バタークリーム食べた事有る無しだけでなく、バタークリームにまつわる話や思い出も
聞かせていただき私はとても楽しかったです。
おそらく皆さん世代バラバラなんだろうなぁ……と思ったのは秘密だ。(笑
スープのヒントになりそうなネタは案外日常生活の中に転がってたりしますが(実体験を
元にしたスープも過去に出ていますね)如何にしてスープとして味を調えるか、という腕も
ある程度必要ですからそれが出題ハードルの高さになるんでしょう。
あとはうまく誘導する文章力とか、途中で投げ出さない根気とか。
そう言えば、ここの掲示板で出題されたスープももうすぐ300問ですか。
皆さんの積み重ね凄い。 -
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24386
シンメトリ
2014/01/19(日) 16:11:25 ID: PItlAeIinz
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ななしのよっしん
2014/01/19(日) 18:20:54 ID: jNZTuQLEG0
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24388
ななしのよっしん
2014/01/19(日) 22:12:59 ID: kIRGs5brEy
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24389
シンメトリ
2014/01/19(日) 23:20:49 ID: PItlAeIinz
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【問題】>>24386
【回答】
・住人がごみを捨てたのは朝ですか。
→YES!
・それともルール違反な夜ですか。
・住人の性別は重要ですか。
→両方ともNO
・住人が一軒家に住んでいることは重要ですか。
→YES!
・住人がアパートに住んでいても、話は成立しますか。
→YES? アパートに住んでいても条件が成立すればあり得る話ですが、
そうなると話が複雑になるのでここでは「一軒家であることが重要」とさせてください
・そもそも、住人はゴミ捨て場にごみを捨てましたか。
→YES! 規定の時間にゴミ回収車がやってくるゴミ捨て場です
>>24388
・ゴミをあさったのは烏ですか?
→YES!!! 重要なポイントです!
・ゴミをあさったのは人間ですか?
・ゴミをあさったのは猫ですか?
→よってNO
・一行目と二行目の間で経過した時間は、30分以内ですか?
→YES! そんなに時間は経っていません!
・住人がゴミを出した日は、ゴミの回収の日ですか?
→YES! その日はゴミの収集のある日でした
【雑談】
今回もあっさり決着がつくかもしれない…… -
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24390
ななしのよっしん
2014/01/20(月) 00:15:10 ID: Uj32tdZFWQ
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