ニコニコ大百科

いつも買ってるキムチはちゃんとしたはくさいキムチだった。ちょっと嬉しい

試しに白髪葱＋とき卵入れて作ったら美味しかった。

豚キムチよりよりしつこくないから食いやすいな
少量でも味が濃いからがっつり行ける

取り敢えず、衛生面で問題有りすぎの韓国産（一部原料だけ韓国産ってのも
含めて）のキムチを使わなければ良いわけだよな。

最近だと「バキュームカーで糖蜜を運搬」ってのが有ったから、糖蜜にも気を付けないと。焼酎にも糖蜜が使われてるわけだし。
原産地確認は大事だな。

久し振りに本編見たので作ってみた
煮る時間を短めに取ればキムチらしいはくさいのシャキシャキ感を楽しむ事が出来るし
水と具を多めに入れて長めに煮る事でキムチ鍋風にも出来るとまさに二段構え
豆腐を入れれば辛さの調節も出来てなかなか応用の利く料理