サッカリン

1 ななしのよっしん
2012/01/19(木) 00:33:04 ID: /Nv1wkOrGC
スプーン一杯でバスタブ一杯が甘くなるとか本当だろうか?

なんにしろ
2 ななしのよっしん
2012/02/02(木) 21:44:55 ID: HxiD4b4m29
ひとつまみで500mlのを甘く出来る
3 ななしのよっしん
2012/03/28(水) 03:22:55 ID: AfnaZVbMmK
アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物
L-フェニルアラニン化合物であるアスパルテーム、の意。
4 ななしのよっしん
2012/09/10(月) 11:59:49 ID: fxzkSCVAMf
バスタブくらいまで希釈したことあるけど微かに甘いかなくらい
5 ななしのよっしん
2012/10/22(月) 17:20:46 ID: 0sgeMr47Fl
サッカリンってガンパレイメージがあるよな。
6 ななしのよっしん
2012/11/11(日) 10:52:27 ID: pN8agwpVYM
スーパー砂糖売り場に寄ったら売ってたんで
興味本位に買ってみたんだが
甘いっちゃ甘いんだがなんか苦いんだよな
病院の粉の苦甘い感じというか
あと、粉一粒でも結構甘い

で、炭酸水に溶かして飲んでみたら苦いわ苦いわ…
ほんのちょっと溶かしたつもりだったんだけどなあ…
試すときは、本当にちょっとだけにしないと
大変なことになるから気をつけてね

>>5 そうそう、それで興味を持った
7 ななしのよっしん
2012/11/14(水) 14:22:11 ID: 7hxk5Gpizn
マジ500倍の甘さってのはめないほうが良い 舌てきな意味でも
普通コーヒーゼリー50gの砂糖ってのもその方からするが、実際はそれくらい入れないと甘くならなかったりする
が! サッカリンだと数値的にはそれを0.1gで達成してしまうわけだ
とはいえ簡易スケールだとコンマ1を計れるのは稀だし、計れても0.0と0.1の変わりっていうあやふやな界しかない
こうなると飲み物に入れるにしても菓子作りにしても分量しかない
“少々”スプーン1gだから、その先にほんのちょっとで1.5Lのアイスコーヒーも甘くなるし大抵のお菓子作り砂糖代替も出来る。分量がある程度判ればカロリーOFFと実際にど減らないコスパの良さはが緩むよ
ともあれ砂糖なら入れすぎても甘ったるくなるだけだけど、サッカリンはすぐ苦くなるから、少なめのほんのり甘いくらいが使いどころだね
めちゃ甘甘味料とは考えないほうが良い
8 ななしのよっしん
2014/03/29(土) 01:47:00 ID: 0vS5DXlBwc
\サッカリ~ン/
Saccharin
タイトル:Saccharin
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9 ななしのよっしん
2015/01/10(土) 14:29:14 ID: 1w9/W+JeF4
タンポポの根っこを刻んで作った代用コーヒーサッカリンを入れて飲むと
当時のドイツ防軍の将兵やNSDAP武装親衛隊の隊員と同じ味を体験できる
少しだけ本物のコーヒー豆を加えて一般兵向け、少し多めで将校向け
10 ななしのよっしん
2017/12/03(日) 22:24:34 ID: 2ScV9UhvSb
高校家庭科先生が、「安い醤油に入っていることがある」といっていました。
安い醤油といっても、いわゆる「しょうゆ調味料」のことですが。
(要するに混ぜ物で作ってる、偽物醤油のことね。
11 ななしのよっしん
2017/12/17(日) 13:54:04 ID: ncjpHxJvim
サッカリンは発がん性どころか抗がん剤の性質が有る事が分かっていて
今これを原料とした抗がん剤の開発が進んでいる

風評被害なんて騒ぎじゃないな

あとサッカリンが安い醤油に使われているのは事実だけど
高級醤油にも使われているのでサッカリンを使うかは高い安いじゃなくて蔵の考え方よ
12 ななしのよっしん
2018/03/03(土) 15:54:22 ID: /YhPxWR4sn
サッカリンの発性は、元々モルモットの雄がになりやすかったとの事
雌のモルモットでは発性が確認できず。
13 KRM
2018/08/16(木) 19:05:17 ID: W7WIqL+YFb
\サッカリ~ン/
日本では風評被害のせいでマジ存在感が薄くなってる件について。
14 ななしのよっしん
2019/07/18(木) 11:45:24 ID: x9a9gSNiLd
>>13 いやなんか近年リバイバル的にバリバリ使われてるっぽいが。

ところで、サッカリンサッカリンナトリウムは、体内で吸収された後にカルシウムと出会うとどうなるんだってばよ?
何だか近頃、サッカリン入りの歯磨き粉を使ってると(いや出来れば避けたいのだぜ?サッカリンソルトールも。歯磨き粉って甘くなくてもいいだろ?子供用じゃない場合。発泡剤配合の辛い歯磨き粉とか好きだぜ?あ、アルコールは嫌だが。)、と上・下マジで甘くなってきた様な気がするのだが。
不安だぜ。
15 ななしのよっしん
2019/07/28(日) 12:26:30 ID: x9a9gSNiLd
サッカリン含有人工甘味料は腸内細菌を変化させ耐糖異常を起こしう
https://syodokukai.exblog.jp/21142498/exit

によると、どうもサッカリン、耐糖異常を起こすかなり高いっぽいぜ。ノンカロリー糖尿病に爆進レベルで。腸内細菌マウスでもヒトでも変わって高血糖になるっぽい。しかもマウスについて見る限り、わりと薄い濃度でも。
ああ、あと、上記URL記事にある腸内細菌とは違う側面についての話になるけれど、人工甘味料、代謝・分解されにくいのが多いだけに、何度も体を巡って(あるいはや他人体組織周辺にこびりついて)甘味受容体に刺を与えまくるのが多い感じがして(もちろんインスリンによるコントロールも効かないぜ。膵臓疲弊はすぐそこだ。…なのかも。)、そこんとこもちょっとヤバめ感あるな。サッカリンに限らず。

まぁあれだな。歯磨き粉・ジェルサッカリンにも要注意って事だろうな。
16 ななしのよっしん
2019/07/28(日) 13:11:39 ID: x9a9gSNiLd
いやまぁ、ブドウ糖に対しては、インスリンコントロールは効くのであるが、甘味の元である人工甘味料に対して効かない。
そうすると、…甘い!(血糖値を下げるため)インスリン発動!
…まだ甘い!インスリン発動!
…まだ甘い!インスリン発動…まだ甘い!インスリン発動! (一方その頃… 副腎皮質「(実際の)血糖下がりすぎだな。筋肉分解して糖新生するか。やむをえん。コルチゾール発動。」)
体全体「「「あまーい!!!」」」(代謝されない人工甘味料(まぁ種類にもよるでしょうが)は依然として残存。体組織を分解しての糖新生によるブドウ糖が消費された後、条件がえば繰り返し。)
人の意識「うーん、何だか体が甘い感じがする…。血糖値が高すぎる感じがする…。あと心なしか筋肉が落ちてきている様な。」

まぁ、多分、ある日において多少のサッカリンを取る事は、そこまでの大事にならない事が通常かと思うのですが、お気に入り歯磨き粉を毎日健康のために使ってたりするとちょっとやばめかもしれないかな、と思います(マウスで摂取開始11週に耐糖異常発生。ヒトで…約1週間(6日間)で7名中4名に耐糖異常発生。)。
配合量にもよると思いますが(まぁ、わりと甘めな歯磨き粉、多かったりしますし、注意しておくべきかと思います。)。
17 ななしのよっしん
2019/07/28(日) 13:18:40 ID: x9a9gSNiLd
あ、ちなみに、コルチゾールが大規模に発動する様な問題状況(筋肉をはじめとする体組織の分解)になった場合、「このケースにおいては(※限定重要)」機序的にはブドウ糖摂取が有効ではないかと思われます。体全体が甘ったるい感じがしても。
そうする事でコルチゾールの分泌が抑えられるのではと思われます(まぁ医学部の人とかのツッコミが欲しかったりしますけれどね(※あ、素人が思っただけなので、一応言っておきますが、問題事態が発生したら医師の意見をあおぐようにしましょう。)。ああ、こういう栄養学・化学物質に関する衆衛生って大事ですよね。
あ、そういえば1980年代には腸やらやらに甘味受容体がある事について知られていませんでしたっけ。今ではほぼ常識かと思いますが(…いや、「頭での味がする」とかって、それ普通にありうるものだったりしますよ?)。
そういう観点から、再度サッカリン等についての批判がされる必要があったりするのではと思ったりします。ああ、糖アルコールのいくつかについてもちょっと考察が必要な感じがしますね。)。
18 ななしのよっしん
2019/07/28(日) 13:28:18 ID: x9a9gSNiLd
いや>>16>>17は、

>…まだ甘い!インスリン発動…まだ甘い!インスリン発動! (一方その頃… 副腎皮質「(実際の)血糖下がりすぎだな。筋肉分解して糖新生するか。やむをえん。コルチゾール発動。」)

以下の行から使えないわ。下垂体の反応についてすっぽ抜けてる。
このレスも含めての削除依頼出してきますね。
19 ななしのよっしん
2019/07/28(日) 13:45:02 ID: x9a9gSNiLd
>>15について追記。(今度は誤りを含まないように注意して。)
ブドウ糖(グルコース)に対してはインスリンコントロールは効きますが、甘味の原因となっている人工甘味料に対しては通常効かないかと思います(インスリン細胞へのブドウ糖取り込みを促すものなので。)。
これが故に色々と問題が起こるのではと思われます。
20 ななしのよっしん
2019/11/23(土) 12:32:45 ID: 3J6mUy9bwA
だろレスしかねえ…
21 ななしのよっしん
2019/12/02(月) 10:16:22 ID: axkdLXGt5+
そもそもインスリンが分泌されるのは「甘いから」ではない…
22 ななしのよっしん
2020/03/30(月) 22:23:17 ID: 5AWYtRmM05
サッカリンの記事なのに甘さのないコメントばかり……高濃度かよ
23 ななしのよっしん
2020/04/30(木) 20:51:07 ID: 6gqtxFYKJl
甘味度って言う砂糖100とした数値でサッカリン70000
たかが甘味300ほどのステビアでさえみたいに苦いのだからサッカリンなんて苦いどころじゃすまないだろ

まあサッカリンなら5000倍希釈でも余裕でジュースにできるぐらい甘いだろ
つまり5リットルに対したったの1g
こんどやってみたいな

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2020/08/14(金)03時更新

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