トロ

1 ななしのよっしん
2012/10/27(土) 23:47:01 ID: HTFaF7ap3X
DJラオウ中の人
2 ななしのよっしん
2012/12/23(日) 15:43:23 ID: /riQmnq9x2
考えてみたら脂分が多ければそれだけ保存料としての「醤油」が浸み込まないから
捨てられてしまうのも仕方がいことか。
身にしてもそのまま食すのではなく、所謂「ヅケ」の状態として提供されていたんだし。
3 ななしのよっしん
2013/09/02(月) 23:00:53 ID: AcwDqs7N5j
さすがにゴミじゃなくて漁師とか売りの食事になってたんじゃないのかな?
結構捨てる部分おおくなるぞ
4 ななしのよっしん
2013/11/22(金) 01:57:26 ID: zHqXJDDyzQ
池波正太郎は幼い頃は市場屋で捨てるところだから、って大トロを貰って来てはネギにして食べたとある。
その日の内に食べきれない分は捨てるしかなかっただろうね。それでも毎日とか毎週食べてれば飽きるだろうしさ。
5 ななしのよっしん
2016/07/17(日) 20:29:11 ID: AnlbquRk5H
トロから食うなよ、トロから!!」
6 ななしのよっしん
2017/07/20(木) 12:54:10 ID: 8oAnhldDNy
レーベの村で最初に出会うやつ
7 ななしのよっしん
2018/06/01(金) 00:21:27 ID: 2USr+R+3FG
やっぱ脂が嫌われたんかね。
江戸時代とかだと鰹節出汁ですら生臭いとされてて、臭み消しとしてワサビが重宝された。
8 ななしのよっしん
2019/02/28(木) 01:36:41 ID: wPKfrMYi6j
とろサーモンって脂まみれだけど、脂をって落としたり玉ねぎなどで緩和したりと手間隙かけないと食べづらい。
なぜかは分からないけど、人間って脂を欲する割には、多すぎてもダメという面倒くさい味覚を持ってるよね。
9 ななしのよっしん
2019/03/07(木) 18:33:08 ID: jdYfQxGmUc
ねぎの件が放置されているので編集お願いします