ナポリタン

121 ななしのよっしん
2018/04/22(日) 22:48:43 ID: dwtq2K83i1
たまにナポリタンの上にかかってる黄色い粒々ってなんなの?ゆで卵身?
122 ななしのよっしん
2018/05/05(土) 23:32:33 ID: lfb7vQMcuw
"This is a restaurant, famous for neapolitan"
でググっても日本サイトばっかり出てくる…
123 ななしのよっしん
2018/07/12(木) 12:45:10 ID: HBb0mHYK+u
ナポリタン作ろうと思ってもやっぱミートソースを作ってるんだよねえ
これ何か難しいんだよね。単純にトマトスパで良いか的な
124 ななしのよっしん
2018/07/23(月) 14:26:23 ID: nyB8Vz2a77
弁当のおかず
125 ななしのよっしん
2018/09/17(月) 14:38:10 ID: kY6mQT9Kgh
>>120
ナポリタンってどういうこっちゃ?
126 ななしのよっしん
2018/09/17(月) 15:24:19 ID: kY6mQT9Kgh
ナポリタン海外逆輸入されたりはしないのかね
127 ななしのよっしん
2018/09/27(木) 18:12:39 ID: vRtdVxOztG
似たようなアマトリチャーナがあるし逆輸入いと思う
128 ななしのよっしん
2018/09/30(日) 12:15:53 ID: VG2evu9K76
ピーマンさえなければ・・・
129 ななしのよっしん
2018/10/07(日) 00:39:25 ID: fnkOvgIAlr
>>125
本家名古屋)は卵焼き敷くんやで。かの有名な戦車アニメに出てくるように。
(ただしかけるよりも底に敷くもののほうが流。)
ちなみにケチャップスパゲティナポリタンは全く別物や。
前者はアメリカ料理後者はそれをベース焼きそばの製法を混ぜた鉄板料理、つまり日本食や。
一度食うたらようわかる。隠しにウスターソース入れてるからな。
130 ななしのよっしん
2018/10/23(火) 22:21:17 ID: vRtdVxOztG
マエストラーレ(艦これ)掲示板に「『イタリア人が怒らないスパゲッティナポリタン』の作り方」のリンクがあったんだけど

【美味しいイタリア料理レシピナポリ料理の達人と本場ナポリ人に聞いた『イタリア人が怒らないスパゲッティナポリタン』の作り方
https://rocketnews24.com/2013/09/15/369402/exit

これってナポリタンと言えるの?
あと本当にこれで怒らないの?
131 ななしのよっしん
2018/11/02(金) 10:08:52 ID: mBUuR7LAsF
>>121 多分粉チーズのことをしてると思うんだ
132 ななしのよっしん
2018/12/06(木) 05:52:11 ID: r5qstBqeY1
その2はナポリタンを例えばジャパニーズに替えると解り易い
「私」はジャパニーズ和食)のつもりで注文する
しかし出てきたのは「ジャパニーズ」を使った料理
133 ななしのよっしん
2019/04/16(火) 11:07:27 ID: Q28LClCiZJ
冷製パスタも実は日本産と言うのを見たことあるけど、本当かなぁ。冷製は普通にありそうだけど。
134 ななしのよっしん
2019/04/25(木) 08:39:51 ID: XQDcfTKd8h
焼きそばパンほどメジューではないナポリタンロール
135 ななしのよっしん
2019/07/14(日) 19:16:32 ID: dSPcmqpP93
日本の独自料理じゃなくて>>129名前が出てきてるケチャップスパゲティアメリカ料理)がナポリタン元ネタベースでしょ

もともと、ミートソースナポリタンアメリカ生まれ
さらに元ネタイタリア料理ボロネーゼとナポリパスタ
それをアメリカナポリ移民アメリカ材料アメリカに普及させたから
最初はアメリカレストランメニュー喫茶店メニューだった
スパゲッティといえばミートソースケチャップソースの二種類しかなかった時代)

それが占領でアメリカの食文化日本に持ち込まれて、急速に普及したから
日本でも長らくスパゲッティといえばミートソースナポリタンの二種類しかない時代で、モロアメリカ文化を受けていた
チーズタバスコをかける習慣もアメリカ生まれ(厳密には粉チーズは本場ナポリにもある習慣だけど、タバスコメキシコ調味料で、本物の唐辛子の代用)
日本でちゃんとした本物のイタリアンが流行るのはバブル期のイタメシブームがきっかけで、それ以前はアメリカ洋食のなんちゃってイタリアン偽物)しかなかった
それがナポリタンが誕生した事情
136 ななしのよっしん
2019/07/24(水) 15:00:17 ID: BfnLpuy99N
>>133
 今更のレスだが、冷製パスタは元々イタリアにもあった。
 ただ、麺を氷で締めることはせず、温かい麺に冷たい具をのせるものだった。
 で、今の冷製パスタイタリアシェフ日本蕎麦を氷で締めるのを知って「麺って冷やしても大丈夫なんや!」ってパスタでもまねしたのが始まりとか。
 正確には日本食にヒントを受けたイタリアンだね。
137 ななしのよっしん
2019/08/06(火) 11:09:25 ID: P/7Ozn4jAc
>>127
アマトリチャーナとナポリタンは、味噌汁インスタント味噌汁のような感じだと思う
インスタント味噌汁のあのジャンキーで濃い味付けがしくなる時もあるけど、
基本的にはトマトを潰して作るレシピパスタが好き
138 ななしのよっしん
2020/01/26(日) 11:26:15 ID: ivSAe+sPlG
足立宏一ナポリタンの発祥の地は」
向田紗栄子横浜でしょ?」
足立宏一「うっ…」
139 ななしのよっしん
2020/03/09(月) 19:09:51 ID: QSOxCXpN84
ナポリたん」とか言ってみるとかわいい

それはともかく、
地元ではB級グルメナポリタン流行らしている地域がある。
一度食いに行きたい。
140 ななしのよっしん
2020/05/13(水) 19:58:33 ID: Kex+oh7404
作家浅田次郎氏は生喫茶店で、ナポリタンにも拘りがあるそうな
(ナポリタンアルデンテじゃダメとか…これは漫画家東海林だお氏も同じこと言ってる)
対して映画監督の故・伊丹十三氏はイタリア通なこともあってか、
日本ナポリタンを厳しく否定している(海外に憧れのあった昭和だから
良かったけど、今なら「反日」「海外厨」とかれてるかも)

浅田氏と伊丹氏、ヤクザに好意的か批判的かという違いもあるし、
もし出会ってても合わなかっただろうね
141 ななしのよっしん
2020/09/09(水) 22:00:35 ID: pcwCEe7mva
>>lv327964132exit_nicolive
142 ななしのよっしん
2020/11/30(月) 13:09:32 ID: HkMNUpGXkb
愛知県ワイ、ついさっき鉄板ナポリタンローカル料理だと知って驚愕
143 ななしのよっしん
2020/12/28(月) 13:58:10 ID: j8Q6SxNT3Y
ナポリタンク(イタリア戦車)
144 ななしのよっしん
2021/05/11(火) 20:03:20 ID: 6XIvr6N+LG
理系ネタ文系ネタの双方に対応するナポリタンは偉大
145 ななしのよっしん
2021/10/06(水) 02:25:28 ID: tAtLAO6VoQ
アメリカじゃ neapolitan と言えばチョコバニラストロベリーの3色アイスすんだってな
あのケチャップ味のスパゲティ日本語ローマ字表記通りに naporitan napolitanと書けば伝わるらしい
146 ななしのよっしん
2022/01/17(月) 07:15:13 ID: v60PjvMkIB
>>135
調べてみると、アメリカシェフが開発した、という程の料理ではないらしい
イタリアから伝わったパスタを進駐軍がメリケン流にケチャップぶっかけて食べていた
もうちょっと料理らしくならんかなと思った日本ホテルシェフが具を加えて炒める料理法を考案した
だから、また兵の仕業か!といえばわりと正解だし、広義のアメリカ料理ではあるという
147 ななしのよっしん
2022/04/27(水) 17:04:46 ID: +7wYDXkAOy
ナポリタンの店は、不潔で有名な店だから、
腐ってるのを出されてしょっぱくて頭が痛くなったて事?
でもその後今度は気て言ってるし、まともな料理も出されたて事だよね?
何かよくわからんな。
148 ななしのよっしん
2022/07/03(日) 11:01:41 ID: fD5PEdZia6
>>147
2つコピペの件なら、「ここはとあるレストラン」で検索すると、どうしてそうなったのか詳しい事情がわかるぞ

ざっくり説明すると、り手が入ったレストランは衛生面が劣悪なことで有名な店だったのね
1回は変な味がして、2回大丈夫だったっていうのは、
1回は店の杜撰な調理法のせいで変なものが混入してた、
2回は混入してなかったから大丈夫だった、
と思われる
149 ななしのよっしん
2022/09/18(日) 01:28:50 ID: nT1YOSspjF
ハイチスパゲッティと同じタイプスタンドじゃん