1 金玉火鉢
2010/12/20(月) 00:04:13 ID: nBkm3sNZg0
大泉洋のあれが無い…
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2 ななしのよっしん
2012/07/07(土) 09:37:12 ID: HPihWJ0QHJ
通りすがりの食通さんは関係ないですかね
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3 ななしのよっしん
2014/05/04(日) 13:27:19 ID: L4i04qrBpr
ウイスキーとかよく貰うから参考になったわ。多すぎて飲めないんだよね
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4 ななしのよっしん
2014/05/29(木) 10:46:34 ID: +OhZr6i+Zm
世の中には誰とは言わんがスピリタスでフランベする漫画家がおってな・・・
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5 高宮なすの
2014/06/26(木) 09:52:55 ID: G6I8Mv/Me8
>>4
スピリタスってほぼエタノールだから何にも残らないですわ
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6 ななしのよっしん
2015/02/04(水) 22:05:47 ID: gEWWu/Xrm3
フランベは香りづけだから香りだかいブランデーとか使うもんやで

無味無臭なスピリタス使うのはただのパフォーマンス。遊び。
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7 ななしのよっしん
2015/02/04(水) 22:11:10 ID: e4l2jq/ZgL
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8 シェフおおいずみ
2015/04/08(水) 00:31:12 ID: 3831YnIeiN
フランベするよ~。(うれしー、俺の見せ場ちゃんと撮ってよ?)見せ場× 小火○
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9 ななしのよっしん
2015/09/14(月) 09:20:22 ID: iE41RkLr5B
>>8
なんでするの そんなこと
なんでそんなことわざわざカメラ回させてやってるの!?
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10 ななしのよっしん
2015/10/03(土) 13:31:20 ID: HAsWW1kiUw
刀剣のフランベルジュも語源が同じだっていう。
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11 ななしのよっしん
2015/12/26(土) 12:20:47 ID: 1+if1lpMBU
火炎属性付与[エンチャントファイア]
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12 ななしのよっしん
2016/09/25(日) 18:31:20 ID: ZvrKnFDayA
ウィスキーでフランベすると香りが強く残るので料理を選ぶ
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13 ななしのよっしん
2020/07/23(木) 21:28:18 ID: cgdOHidkMT
サントリーのブランデーは飲む用じゃなくてフランベ専用だと思ってる
ちなみにフランベで良くやりがちなミスは火を自然に消さず、途中で消してしまう事。アルコール分が残るので、味が別物になってしまう。
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