ニコニコ大百科

パンは危険な食べ物です！

トランス脂肪酸が健康に支障をきたすラインは総エネルギーの2％前後。
理想の摂取量としては1％未満と、確かに健康に悪いというのは事実。
……とはいえ実際には揚げ物がメインの摂取源になるので、食パンに塗る程度のマーガリンでは誤差範囲とはいかないまでも大した影響はなかったりする。

むしろ、摂取量が平然と2％を突破していたというアメリカが異常としか言いようがない。

よく言われる「マーガリンはプラスチック」という言葉だが、これはかなり悪意のある誤用。っつーか英語のplasticと日本語のプラスチックを意図的に混同している。英語のplasticは「可塑性のある」という意味で、プラスチック爆弾(plastic bomb)なんかは正しい訳は「可塑爆弾」。

あとトランス脂肪酸は確かにマーガリンは含有比率が高いが、自然のバターにもちゃんと含まれている。だから「トランス脂肪酸は危険だ」という声明を出したFDA自身「マーガリンの代わりにバターを使えば良いか」という質問に対して「No。総摂取量を減らせ」と回答している。ｗ

>>30
マーガリンがプラスチックだというのは、正しいが間違っている。
なぜなら英語のplasticには合成樹脂の他に「可塑性のある」という意味があって、原文ではこっちの意味で使われていることが多いから。
一方で日本語のプラスチックは合成樹脂という意味しかないが、マーガリンはプラスチックだというバズワードはこのあたりをかなり意図的に混同しているんだよ。
プラスチック爆弾の「プラスチック」も「可塑性のある」という意味の方で使われている。

あと、確かにマーガリンのトランス脂肪酸含有率は高いんだが、自然のバターにもトランス脂肪酸は含まれている。だからトランス脂肪酸を危険と宣言したFDAですら「マーガリンの代わりにバターを使えばいいか」という質問には「No。そもそもの総摂取量を減らせ」と答えている。ｗ

ごめん、多重になっちまった。

難しい話は分からんから斜め読みしてしまったが、極端に食べ過ぎたりしなければ危険じゃないって事でいいのか？

「マーガリンは食べるプラスチックだから毒！！」みたいな人ばっかりじゃなくて、冷静な人がいて安心したよ。
摂り過ぎたら体に悪いのは事実だけどあんまり過剰に悪く言うのは違うと思うんだ。
科学技術が進歩してトランス脂肪酸がより低減されたマーガリンが生まれたらいいなあ。

平均的な活動量の日本人がトランス脂肪酸を摂取する場合の目安量は一日当たり約2g未満だそうな。
マーガリン100g中のトランス脂肪酸含有量はだいたい7g程度らしいので、一日に約28gもマーガリン食うことになる。
基本的な日本人の食生活ならまず気にする必要は無い。むしろ揚げ物とか食塩の取りすぎとかを気にしろ。

揚げ物か。
フライドポテトなんかやばいんだっけ。…マックのMで24.2g、洒落にならん多さだ

プラスチックを可塑と訳しても誰も分からんから
チョイ堅とでも呼べばいい

とりあえず食べ過ぎなければ大丈夫っぽくて安心した。
詳しい人ありがとう

食べ過ぎなきゃ大丈夫のハズが、>>39の結果なので下手な物食うと並サイズの食品１つで簡単に危険域に行ってしまう。
菓子パンで、成分表見て脂質が10gを超えてるのは食わない方が無難、と考えてパンメーカーのサイトの成分表見てたらあんパン・ジャムパン・クリームパンぐらいしか食えない。
大好きだったアップルパイがも約30g。
極端な例では一個1429kcalで核弾頭呼ばわりされた菓子パンが検索に引っかかって、写真に写ってた成分表の脂質が75.1g。この手ので動物性使うとは思えないから、おそらくは全部マーガリン。

少なくとも連日食うのはヤバそう。

>>42
牛乳とか卵とかの脂質もあるから成分の脂質全てがマーガリンなんてことはない
マーガリンじゃなくても常識的に考えて揚げ物や菓子パンを毎日食べるのが不健康なのは当然だろう

グーグル先生によればマックのフライドポテトは100g中の脂質が15g
脂質の内容は下記の通り
　・飽和脂肪酸 2.3g
　・多価不飽和脂肪酸 4.7g
　・一価不飽和脂肪酸 7g
　・トランス脂肪酸 0.1g

この情報がどこまで信用できるかは分からないけど、トランス脂肪酸だけ見れば大して多くないよ。
「フライドポテト トランス脂肪酸」で検索すればグーグル先生が栄養成分表出してくれるから見てみるのオススメ。

>>38
じゃあパンに塗るくらいはともかく、お菓子に使ったりするのはヤベーって事か。

マーガリンは毒！
でもソーセージは食う！

って人出てきそう。

どっちも食いすぎなきゃヘーキヘーキ！

マーガリンといえばあのコピペ

マーガリンください？

おいしいプラスチックとかいう表現すこ

畜産業界のネガキャンに屈しなかった
というかアメリカ人マーガリン好きすぎるだろう

「食べられるプラスチック」を
マーガリンをdisる言葉として使う奴がいるけど
食べられるなら何の問題があるっていうんだろう

牛乳はほんとは体に悪いとかマーガリンは毒の塊とかこの手の話をする奴とはまあ絶対付き合いたくないよな。

分子レベルの話をするなら、石油と米は主成分が同じとすら言える。

流石に現代でマーガリンを毒とかプラスチックとか言ってるのは情弱だけ

プラスチックって熱可塑性を持つ合成樹脂だから間違っては無いんだよな
･･･と言うかそういう言葉遊びによる煽動なんだが

医師「心臓に悪いのは動物油じゃなくてリノール酸な」

そっちかー。

トランス脂肪酸とか関係なくただただ不味いから食わない

バターより塗りやすい
バターは料理時に熱したフライパンの上で回されてた方が良い

>>56
必要だが取り過ぎはよくないリノール酸(めっちゃ普通)

どれだけ研究しても
採り過ぎると死にやすくなる
以上の結果が出ない物を火祭りに上げる
無知って本当に怖いよね