ニコニコ大百科

たまにラーメンを食いに行ってるのかチャーシュー目当てなのか分からなくなる

鶏のチャーシューを半生で出して食中毒

>>572
低温調理？のチャーシューググるとヤバイ見た目の結構出てくるよね
肉の種類、写真映り等があるから一概にアウトかは言えないけどさ
同じ調理法しても室温、水の量、肉の量・温度・厚さ…etcがあるんだからちゃんと中心温度〇〇℃〇〇分守れやって思うわ
素人の俺達なら説明書を熟読した上で低温調理機専用器具使っとけって話やな

あれは低温調理じゃなく鳥のレアチャーシューとかいう
つまり半生ですらない生よ

今日は「ラーメンの日」

一蘭のカップラーメン　小売り価格から下げないように小売店に確約させた事で数か月前に行政処分されたけど　結局今も490円前後から下がらないな

つまり仕入れ値自体がカップ麺にしては高額な可能性が・・・。
数売っても補填無いから半額にしても店側はただの大赤字だし。
賞味期限待ちかな。

食いてぇ

世界初ミシュラン星ラーメン「蔦」店主大西祐貴氏死去43歳　14日SNS投稿「愛猫に咬まれ激痛」
https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/202209230000544.html

>>576
んなもん従う必要ないからな
勝手に値段下げる小売りが悪いのにお役所仕事でしゃしゃり出るな
山ほどあるお仲間の不祥事には目を瞑るくせに

私は暇つぶしに物の成り立ちを考えたりします
例えば、ラーメンってなんでスープの中に麺を入れたのか
水分の中に麺を入れたら伸びるというデメリットがあるのに、なぜそこに麺を入れるという発想に至ったのか
喉ごしが…というのであれば油そばやざるそばのような形でいいはずです

散歩中、何も考えることがない時に考えてみてください
お題が無限に湧いてきます

>>572
たかが食中毒で騒ぐなジャップ
そんなに怖けりゃ添加物まみれの加工食品ばっか
食ってろ

ラーメン店の90％が値上げ「再値上げ」「再々値上げ」も
https://maonline.jp/articles/neage_ramen20221019

>>582
食中毒は普通に死ぬ定期

一杯をシェアお断り店増えそうやな

湘南爆走族……

>>585
そもそもたった一杯のラーメンをせせこましく複数でシェアして食うのって恥ずかしくない？
年寄りや子供でもあるまいし、ラーメンくらい堂々と一人でどんぶり抱えて食えよ

>>587
俺はやったことないし俺にキレられても困るんだが……

一杯のかけそば

世にカラシビ豚骨味噌大蒜背脂五香辣油山盛りパクチー叉焼麺のあらんことを

300円のカード買ったらトッピング一品無料なのか……

流石に、連れがまだ食べているようなのに追い出すのはやり過ぎだと思う。これが10人以上とかならまた話が変わるのかもしれないけど。

「連れがまだ食べているのに…」ラーメン店で食べ終わったらすぐ退店しないとダメ？
https://news.yahoo.co.jp/articles/ca328358fed5f346c4cf6b3f97ef9b55074f4256

その話は現場を見てないから何とも言えない

行きつけの店は昼営業しかしてないからドアに「10歳以下のお子さま連れ、おしゃべり目的の方の入店はご遠慮ください」って張り紙してあるからすごい快適

>10歳以下のお子さま連れ

今はそんな店まであるんか…
まあ、俺が行くのは昔ながらのラーメン屋ばかりだから知らんだけなんだろうけど

まあ、子供用のどんぶりとか用意しないと行けないし、子連れで親がおしゃべり目的だと厨房に子供が入って火傷とか怪我とか危ないからなあ

スマホ片手の「ながら食い」、人気ラーメン店が苦渋の禁止　配慮求めても逆ギレ...残して帰る客も
https://www.j-cast.com/2023/03/17458114.html

>>593
大分前に中本で子連れで長居したら退店求められたって話の時も状況説明が出るたびに掌クルクルでしたね…

結局ケースバイケースで年中行列と言わずとも待ちが生じてるような店は配慮した方がいいだろうし
或いはファミレスのような長椅子が用意されて長時間の滞在が前提になってるコンセプトの店だったり
ピーク時すら満席にならないような店だったり、特に問題ないのではとなるケースもあるだろうし
ラーメン屋って主語で語るには規模がでかすぎるわね

時間で席料を取るようにしたらどうか
…と思ったがラーメン屋とかだと、その会計のための導入や運用のコストがデカすぎるか

飲食店には営業の邪魔になる客を入店拒否する一定の法的権利があるね
しかしそこまでいかずとも、凄い行列で人が待っている店なら、連れに一言声をかけて外で待つって判断はお客が自分で決めること
店が追い出すのも、店が何も言わないからと理由もなく席に居座るのも粋ではない

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