ニコニコ大百科

今騒がれてるコノスルのカベルネソーヴィニヨン飲んでみたけど確かに800円台とは思えない味だな
でもなんか変な香りが混じってるのが気になる
カベルネだけじゃなくてピノ系もチリ産はなんか気に入らない臭い混じってた
まあ俺が飲んだ銘柄だけかも知れないが

毎日飲むには安価な割りに美味しいチリ産も良いけど、
やっぱり休日にゆっくり楽しむ本命はちょっと割高でもフランス産が好き

貴腐ワイン本当に濃いな
前にスカイリムに影響されて買ったクラシックタイプの蜂蜜酒に似てる
正直原液で飲むには本当に甘いからアイスにかけてソースとして楽しむことにした

>>23
白ワインだと度数が低過ぎて常温だと腐るぞ、だからラムとかブランデーとかの蒸留酒に漬ける

貴腐ワインやポートワインは空けてもしばらく保存が効くのがいいね、味もいいし。弱いと一晩に一本飲みきるのはキツイんだよ。

日本軍での兵器原料　まではついていけたが・・
酒で煮ると超伝導物質になる　特にワイン　で
私の想像力と発想力は敗北を認めてしまった

実験に使われた酒：
｛赤ワイン・白ワイン・ビール
　・ウイスキー・日本酒・焼酎｝

いや、だから・・・なぜ茹でたし。

スーパーで売っている千円以下のやっすいワインから数百万の高級ワインまで一番値段の振れ幅が大きいよな

ここで求められるのは固っ苦しい内容より美味しい飲み方じゃないですかね？

>>35
上を見れば数百万どころか1億円(税別)のワインも売ってる
どんな人が買うんだろう
http://item.rakuten.co.jp/auc-fmjshop/1945drc/

ワイン造りの爺さんがピノ・ノワールにこだわる本を読んで以来、ワインの違いが少しだけ分かるようになった。
そんなに高くなくてもいいから、シャトーの名前が入ってるのは大事だね。

なんだかんだ国産ワインがやっぱりいちばん日本人の口にあうと思う。甲州ワインは素晴らしいよ

>>39
山梨県民乙。

ぶどうの産地ということで甲州ワイン、信州ワインは有名だが、
日本初のワインの生産地が新潟の妙高であることは案外知られていないのは残念

バカ舌の中のバカ舌だから高いのも安いのもまるで違いがわからないんだよなあ……
甘めのしか飲めないから辛さに関してはさすがにわかってるんだろうけど

個人的には山形県高畠町にある高畠ワイナリーのまほろばの貴婦人は、ガチで旨い国産ワインだと思う。

>>39
　俺はフランスワインの「サンセール」っていう銘柄の白が思い出の一品だなあ。数年前にそのワインを生牡蠣をつまみに頂いたんだが、その味は今でも忘れられない程美味しかった。

ワタリガニのパスタを作るために30歳過ぎて初めてワインを買ったんだが
ちびちび飲んでるうちにハマッてしまった。
今までアルコールは苦手だったんだけど安い甘口を買って正解だった。
ここからどんどん高いワインを買っていきそうで怖いw

>>42
高畠や赤湯の辺りはブドウ園が多いよね。
赤湯のどっかで買った「たわわ」って名前のブドウ原液が超美味かった。
ワインじゃないけど。

むしろ初心者にはドイツワインがいいかな?
甘口のが多くて飲みやすい。

スーパーで1000円ちょいで貴腐ワイン売っててびっくりした
これはいいものだ
アイスクリームとの相性が抜群すぎ

>>lv242256974

日本酒、焼酎、ビール、リキュール、ウイスキー、スピリッツ、カクテル類、果実酒、チューハイ、ラム酒、カルーア等々色々「酒」というのは飲んできたが、
そんだけ巡ってもどうも個人的には渋めのワインは旨さが未だ分からん。他の酒は甘いのも辛いのも受け入れられるようになったのだが。

ワインよりシードルの方が好みだな。ワインでも甘系はいけるが。

ボージョレ・ヌーボーのキャッチコピーへの言及や記事がありそうでなかった

95年「ここ数年で一番出来が良い」
96年「10年に1度の逸品」
97年「1976年以来の品質」
98年「10年に1度の当たり年」
99年「品質は昨年より良い」
00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」
01年「ここ10年で最高」
02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」「1995年以来の出来」
03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」
04年「香りが強く中々の出来栄え」
05年「ここ数年で最高」
06年「昨年同様良い出来栄え」
07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」
08年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」
09年「50年に1度の出来栄え」
10年「今年は天候が良かった為、昨年並みの仕上がり。爽やかでバランスが良い」

>>lv250327636

>>lv259378467

これもビール同様ワイングラスで飲むと美味しいっていうのに科学的な裏付け有ったりする？

研究があるかは知らん。でも、ワイングラスがないところでいいワインに巡り合えたことは俺は一度もない。

こんな本が最近出てたんだね。基本的には189頁のグルナッシュに萌える本だった。
>>az4801400205

>>lv269976101

飲み屋でメニューに置いてあったものを真似しただけだが
赤ワインを冷えたコーラで割るのがとてもおいしい
かなり飲みやすいから飲みすぎ注意だが

酸化防止剤の亜硫酸塩があるとまずい。
もちろん酸化させて機能停止させれば美味しく飲めるけど蓋開けて数日放置しないといかんのがなんとも。

>>52
心理学的な点からだと、ワイングラスという器で飲むから美味しいはずだというプラシーボ効果が出るよ
紙コップや、空のワンカップ酒にワインを入れて飲めば、いつものワインがまずくなるという逆プラシーボ効果を実感できるはず

関連項目にボジョレー・ヌーボーは無いのな

紙コップは美味い不味い以前の問題

ワイングラスの意味については
リーデルのHPに行けばとりあえず根拠的な物は

あと>>53の本はこんな見た目して結構中身しっかりしてるから
ワイン初心者は読んでみて損は無いかも