ニコニコ大百科

真宵ちゃんのイメージが……（逆裁脳）

適当に余った野菜と肉を炒めてお湯入れて乾麺と煮込んでお好みで落とし卵、最後にスープを投入。
大抵の食材に合うから冷蔵庫の処理性能が素晴らしい。

味噌ラーメンと言えば札幌のイメージしかないが、仙台、津軽、信州、愛知、九州みたいに味噌作りが盛んなところでもご当地味噌ラーメンってもっとメジャーになって欲しいなあ

醤油ラーメン
塩ラーメン
豚骨ラーメン

外で食べるなら出来るだけ美味いのが食べたい。
そこそこなら家で味噌汁飲むのと変わらんからな。
でも、やはり落ち着く味わいではある。

ハズレは少ないけどアタリも少ない、そんな印象
どこで食べてもある程度美味しいから安定択ではある

>>4
醤油、塩はタレで豚骨は出汁なのでこの予備わけに違和感を感じてしまう３０代

ラーメン店で、ご飯を「ライス」と言って提供するのが「三平」が始めたということではなかったかな？

スープと麺の投入の順番が逆に思う。
プロの調理法的にまずあり得ない。
あと、味噌ラーメンの創始された地や創始者は確定的に記述された方が良いと思う。

味噌ラーメンの普及についても、サッポロ一番みそラーメンが発売される前に普及されています。
あとサッポロ一番のルーツはらーめん横丁にあり、第一弾は醤油味です。
そこからシリーズが発展して行きました。

味噌ラーメンって違和感あるんだよな・・・味噌豚骨じゃないと完成してる気にならない。

札幌ラーメンの味噌の殆どは豚骨味噌だよ

今だと否定されているけど味噌ラーメンの誕生の経緯として一般に知られていた客が豚汁に中華麺を入れてくれるように頼んだのがきっかけで生まれたという話は最初に言い出したの誰なんでしょうね
あれだけ広まっていたということはそれなりに信用できる元ネタが有ったはずだと思うんですが

味噌ラーメン専門店のチェーン店として田所商店が最近あちこちにできてるね
北海道味噌はもちろん、信州、江戸、伊勢、九州などいろんな地方の味噌を使った味噌ラーメンが食べられる

味噌こそ至高

タイトル:サッポロ一番

ほめる

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マジでもやしいらねえから
具はネギとチャーシューだけでいい