紅茶
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ななしのよっしん
2009/09/25(金) 02:41:44 ID: ng9EwhHGiR
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242
ななしのよっしん
2009/10/05(月) 01:19:21 ID: 6VFV9VZU8x
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堅くなってんぜ
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ななしのよっしん
2009/10/06(火) 05:03:28 ID: VWAX4Y7sDC
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汚い紅茶だなぁ
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244
ななしのよっしん
2009/10/13(火) 12:50:33 ID: 0Wsx2pcpi4
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245
ななしのよっしん
2009/10/14(水) 05:17:57 ID: wGUAPf+5KZ
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>>244
あー、いいっすねー -
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246
ななしのよっしん
2009/10/14(水) 05:21:24 ID: wGUAPf+5KZ
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ななしのよっしん
2009/10/18(日) 18:08:36 ID: VZqnm3lZRG
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え・・・なにこの流れは・・・(ドン引き
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とりのはは
2009/10/18(日) 18:46:01 ID: Stnz38thrc
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ええと・・・やっぱり「紅茶そのもの」について自分の言葉で記事を書いて下さる方いないですかね。
自分は、coopのティーバッグとか自販機のばかりで、葉とかについてはよく分からないです。
インスタントコーヒーと豆で入れたコーヒーが違うように、ポットで入れたのとティーバッグの紅茶は別に熱かった方が良いと思うのです。
夜更かしするとき、インスタントコーヒーより紅茶の方がぱっちり目が覚めるし、渋みが爽やかな気がします。
ええと。某有名少女漫画の1シーンのお絵かきしようと思って来たんですが、なんかまたずーっと以前の掲示板みたいな乗りになってるし、止めた方が良いでしょうか。
同じ『紅茶を扱かった作品』でも、「ここはコーヒーでもコーラでもアルコールでもなく 紅茶だからいい!」という場面、2,3ネタがあるにはあるんですけど。 -
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とりのはは
2009/10/19(月) 23:58:49 ID: Stnz38thrc
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色塗りは後で~
タイトル:一保
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とりのはは
2009/10/25(日) 21:17:14 ID: Stnz38thrc
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「ガラスの仮面」単行本12巻より。
ライバル 北島マヤとダブルキャストで「奇跡の人」へレンケラー役を演じた亜弓。
千秋楽の後、アカデミー芸術祭 助演女優賞ノミネート を知らせる電話がかかってきた。
しかし、亜弓はうかない顔でばあやに頼む。
「・・・紅茶を入れてくれる?
そう・・・クリーン・メリーがいいわ。薄く切ったオレンジをつけて・・・
それから わたしを ひとりにして・・・」
完璧なヘレン・ケラーを演じたのは亜弓のはずだった。
しかし、助演女優賞の最有力候補は、亜弓ではなく 北島マヤだという。
「・・・世間が あたしより あの子を 認めたということ・・・!」
胸に広がる敗北感。
タイトル:「ガラスの仮面」姫川亜弓この絵を基にしています!
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ななしのよっしん
2009/10/25(日) 21:36:21 ID: 7+KGT6AWdP
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ななしのよっしん
2009/10/25(日) 23:06:22 ID: gKjPGtpsFC
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ななしのよっしん
2009/10/26(月) 09:25:50 ID: JWZftd6rzq
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ななしのよっしん
2009/10/30(金) 00:18:58 ID: VZqnm3lZRG
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11月1日は紅茶の日
2009/10/31(土) 17:42:43 ID: Stnz38thrc
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ななしのよっしん
2009/11/15(日) 10:03:28 ID: vBnF+4VIGn
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とりのはは
2009/11/15(日) 12:44:52 ID: Stnz38thrc
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ななしのよっしん
2009/11/15(日) 12:51:56 ID: fv1Wdn+03/
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とりのはは
2009/11/15(日) 12:52:32 ID: Stnz38thrc
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とりのはは
2009/11/15(日) 15:53:00 ID: Stnz38thrc
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ななしのよっしん
2009/11/15(日) 17:49:07 ID: Stnz38thrc
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ななしのよっしん
2009/11/16(月) 11:59:52 ID: 4C/Z0pd2SJ
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ななしのよっしん
2009/11/16(月) 23:03:29 ID: ROulmtoMMr
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ななしのよっしん
2009/11/17(火) 10:40:17 ID: Stnz38thrc
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ななしのよっしん
2009/11/17(火) 10:54:16 ID: Stnz38thrc
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ななしのよっしん
2009/11/19(木) 22:10:14 ID: Stnz38thrc
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理想的な温度のお湯を注ぐと、半分以上の葉は上に浮かび、残りは沈む。しばらくすると茶葉は 回転して開きながら ゆっくりと対流を始める。そして、3分後には全ての葉が沈んでしまう。このとき、茶葉の持ち味は全て溶け出す。
これをジャンピングという。
●沸騰する前の湯や、温度の下がった湯を使うと、茶葉は浮き上がり、ジャンピングは起こらない。
●あまり長時間沸騰を続けた湯・沸かし直しの湯・汲み置きの水を沸かした湯を使うと、空気が失われているため、茶葉は沈み、ジャンピングは起こらない。
●汲み立ての新鮮な水を強火で沸騰させた直後の、空気のたくさん含まれた勢いのいい熱湯を使うのがコツ。
●当然のことながら、紅茶の茶葉も保存のいいものを使用する。
●ポットの形も影響する。底の丸いものの方が対流が起こりやすい。また、底を冷やさないようにティーマットなどを使用する。
タイトル:ジャンピング
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267
ななしのよっしん
2009/11/19(木) 22:17:39 ID: Stnz38thrc
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Q:喫茶店でフレンチプレスコーヒーメーカーに紅茶が入って出ました
上からプレスすると茶葉が下に押されて邪魔にならないような使い方でした
個人的にも欲しいのですが味が変わったりなどはあるのでしょうか?またこれ以外でおすすめのティーポットなどありますか?
Aその1:多分上から押さえるタイプのポットもどきは、
茶葉が押される事によって雑味や余計な渋味が出るかと思いますよー
ポットは、普通の陶器のポットが良いんじゃないでしょうか。
ガラス製は保温性能が良くないのでお勧めしません。
Aその2:フレンチプレスコーヒーメーカーで紅茶を入れる方法はコーヒー用の器具をそのまま流用しただけなので紅茶向きではないんです。理由は書き込みにて指摘の通りです。
ティーポットでおすすめとなると、陶器製で丸型のものが無難でしょうか。
陶器:保温性が高い。丈夫
丸型:お湯が対流しやすくなることで内部で茶葉がよく動き、それによって茶葉のエキスが出やすくなる。
それと、ガラス製についてはご指摘にある通り陶器製に比べて保温性が劣りますが、紅茶の味を損なうような致命的なものではないので、好みによって使ってみてもいいと思います。(私はガラスのサーバーで入れたりしています。)
ガラス製には「ポット内部の様子が目視できること」と「紅茶の入れる過程を目で楽しめる」という利点もありますしね。
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↑ニコニコミュニティ「紅茶」掲示板より抜粋 -
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268
ななしのよっしん
2009/11/23(月) 10:07:24 ID: FouImQaOmH
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ななしのよっしん
2009/11/23(月) 18:27:13 ID: Stnz38thrc
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↓記事準備用イラストとその説明
ティーバッグも、ポットで入れるのと同じく ゴールデンルールを守っていれると美味しく味わえます。
ティーカップの下に敷くお皿でふたをすると手軽。
でも、ついつい、一杯だけで捨てるのが惜しくなってしまうことも。
こういうブログ見つけました。http://ameblo.jp /syumi2/ entry-10 00595054 7.html
>>268
炭酸飲料とお茶類、どっちが得かは 好みで違うと思いますが、お茶の時間に一緒におやつを食べるならば、コーヒーや紅茶の方が得した気分になりますね♪
炭酸飲料は せっかくのお菓子をじっくり味わうのに向いていないからです。特に、林檎、葡萄、柿など秋のフルーツとの相性は紅茶がいいですね。
タイトル:ティーバッグの入れ方
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ともっち
◆DJ.LV7SW1s 2009/11/25(水) 06:17:34 ID: YR+cPFSz+r
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