衛宮さんちの今日のごはん
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 15:44:13 ID: 5pw3tpETbN
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 15:46:10 ID: /84+TgrzVb
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 16:01:42 ID: SUUw+Owam0
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 18:05:47 ID: n0/XY+3/Kk
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 19:35:43 ID: yZVJ/B/C0B
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 19:50:11 ID: RBLk4ilKpu
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 19:59:46 ID: a44OUaoYtx
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 20:06:29 ID: EwvGMgqDMh
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 20:08:14 ID: wXslcHOKQ+
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十分美味しいのでおためしあれ
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 20:16:04 ID: vdHsV5z4sL
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 21:31:41 ID: plpd7dYhed
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 22:10:53 ID: ugYSHvM1YH
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ななしのよっしん
2018/02/03(土) 22:30:57 ID: 0sGIkE/Abm
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2018/02/04(日) 01:28:32 ID: EwvGMgqDMh
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ななしのよっしん
2018/02/04(日) 02:24:12 ID: dgsRzK86VX
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>>195
>塩鮭は振り塩によって塩が身に馴染んで余分な水分が生臭みとともに流れ出すことにより美味しくなるのですが、最近スーパーで売っている塩鮭(定塩鮭)はインジェクションと呼ばれる加工方法で、注射針で塩水を注入しただけのものがほとんどです。
>なぜこのようなことをするかというと振り塩だと塩が馴染むまで時間がかかりますが、インジェクションだと一瞬なので加工効率が良い、それに歩留まりが良いから製品単価を安くできるからです。
>最近のスーパーは納品価格を少しでも安くするようにメーカーに求めるので、メーカーが考えついた苦肉の策です。
>「振り塩銀鮭」などという名前で売っていても、実際にはインジェクションの鮭を切り身にしてから軽く塩を振りかけただけのものです。
https://detail.c hiebukur o.yahoo. co.jp/qa /questio n_detail /q123972 9997 
らしい
生鮭はそもそも天然モノだったり、養殖でも脂乗ってたりしてて高いんだとか -
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ななしのよっしん
2018/02/04(日) 02:28:50 ID: kXX9P4azso
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ななしのよっしん
2018/02/04(日) 02:42:45 ID: YAhP7VH3A6
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ななしのよっしん
2018/02/04(日) 03:44:12 ID: JMLSETWVNh
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ななしのよっしん
2018/02/04(日) 14:02:54 ID: 7YyNMKcSLJ
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ななしのよっしん
2018/02/04(日) 17:12:38 ID: 7ZHqmDjozF
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ななしのよっしん
2018/02/04(日) 18:07:49 ID: tsW8pyN0x0
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ななしのよっしん
2018/02/04(日) 18:46:22 ID: y81SdEP4kt
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ななしのよっしん
2018/02/04(日) 19:03:29 ID: y81SdEP4kt
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ななしのよっしん
2018/02/04(日) 19:07:52 ID: a44OUaoYtx
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ななしのよっしん
2018/02/04(日) 21:13:02 ID: XqMj0EegPK
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ななしのよっしん
2018/02/05(月) 00:00:00 ID: SQyVIxNkOL
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2018/02/05(月) 01:30:47 ID: tsW8pyN0x0
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2018/02/05(月) 02:07:17 ID: n0/XY+3/Kk
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ななしのよっしん
2018/02/05(月) 09:23:42 ID: oszFPa+nBb
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ななしのよっしん
2018/02/05(月) 21:23:23 ID: 3BbnDo0+g1
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