ニコニコ大百科

とりあえず関連商品を買っていいのかいけないのかはっきりしてくれｗ

「買ってはいけない」は買ってはいけない
クソワロタwww

しかし、人体に100%無害で味も良い食品添加物を作れたらノーベル賞どころか人類の英雄だな

阿部司の食品の裏側という本でも市場に追加しておいてください

買ってはいけないは買ってはいけないは買ってはいけないのイタチごっこｗｗｗ

誰かプレミア会員の人
「博士も知らないニッポンのウラ」って動画の中で安部司さんって人がこのテーマで語ってる奴があるんだけど、関連動画に貼ってくれないかな

ADIに不完全な点があるとしたら100倍に薄めてるとはいえ人間でなく動物実験でしかない事と、
成分単体での検査はしてるが複数の添加物を食べ合わせた場合の調査が不十分な事だろうな

一度に大量摂取すれば危険という意味では、ありふれた醤油や塩も十分危険なんだが
添加物は醤油や塩と違って味が無いから大量摂取に本人が気づかないという盲点がある
ファストフードやファミレスを頻繁に利用していつの間にか太っちゃうのもそれが原因じゃなかろうか
と思って調べたら『添加物が肥満を促進する』って主旨の米国ジョージア州立大学の研究があった
原文→http://qq1q.biz/oyoo　　日本語要約→http://qq1q.biz/oyou
このNatureに掲載された論文通りなら現在のADIでは発見しきれないリスクもあるかもって事になるが
今の段階では反論や検証が不十分なので、この論文が正しいかどうかはよく分からない

個人的にはこれらを考慮してもやっぱり添加物は小さなリスクでしかないというか
添加物が肥満を促進するとしても主な原因が本人の運動不足や生活習慣にあるという点は揺らがないと思う

添加物そのものより、その味でごまかされる過剰な塩分、糖分、脂質とかの問題に帰結するんだよな。
こいつらの過剰摂取が健康問題に繋がるのは分かりきったことだし

郡司和夫氏がとても詳しいようです
よくネットニュースで名前出ている
なお（ｒｙ

ちゃんと研究したり実験したりして食品添加物の危険性を訴えてる人はともかく
大抵の奴は食品添加物を叩くことで自然の健康食品（）を売り出して利益を得ようとしたり
古っちい文献引っ張りだしたり人間の体の仕組みや社会システムを無視った感情論を声高に叫んでるだけなのがどうにも

だいたい美味しんぼのせい

米国、食の安全を脅かす危険な対日要求。
輸入牛肉BSE検査全面廃止、添加物表示義務撤廃
http://biz-journal.jp/2016/05/post_15220.html

> 米国政府は日本に対し、米国産牛肉に対するBSE規制の全面撤廃、
> 米国並みの食品添加物の早期の承認、ポストハーベスト農薬の食品添加物表示の撤廃、
> 残留農薬違反に対する措置の緩和などの要求を行っている。

>>6について調べてみたんだが、多分添加物のせいじゃないんじゃないかな
http://www.sciencemediacentre.org/expert-reaction-to-study-on-dietary-emulsifying-agents-and-inflammation-in-mice/
反論によると、この実験の際に研究者らはマウスに化合物1%の水を与えて、
それは人間に換算するとADIの250倍の量にもなり、明らかに過剰な想定で
普通に人間が生活していればそんなに沢山摂取する事が無い様な量をマウスに与えたらしい

元の論文では「人間が通常摂取する量と同程度の化合物を与えた」とされてるけど
http://www.nature.com/nature/journal/v519/n7541/full/nature14232.html
これは元の論文が間違ってるんじゃないかなあ

>>10も言ってるけど
多分美味しんぼの風評被害を最も受けた物質群だと思う

添加物表にあるのは、あれは法定リストにひっかかってしまうものを、やむをえず載せているわけだけど、
ああいうものを使うコンジョがある食品会社は、法定リストに載らない、もっとものすごいものも使っていると想像するのが普通であるとおもう。

ＵＨＡ味覚党

まあ、着色料は、いらないね。

申し訳ないが色付いてていい飲み物を透明(激薄味)にするのはNG

あんまり知らなかったけど
これを批判する奴って「なんとなく怖そうだな〜」っていう何の根拠もない憶測だけで叩いてるんだな....

科学アレルギー（ヒステリー？）のせいで不要に悪者にされてるのはあるかもね。昔は健康影響への意識が低かった側面は否めないにせよ。

毒と薬は総じて量の問題だと言われるし、実際そうだと思うわ。
そして、その量にしても個人差があるという。

天然信仰も科学信仰も困ったもんだ。

これについては添加物というより、それが多く含まれるような物ばっかりの食生活は得てして栄養のバランスが悪いから、体にも良くないって結論で良いと思う

反ワクチンとかもそうだけど、感覚的でしかない不安感、罪悪感、嫌悪感を責任転嫁できる理屈に人は飛び付いてしまうものよね

>>14
のせていなかったら→添加物を隠している
のっていたら→載せるぐらいコンジョがあるからもっと使っているのが普通
常勝無敵理論で草

添加物嫌ってる人間のTwitterを見るとだいたい反安倍でれいわとか立憲民主党や共産党の支持してたりヴィーガンだったりフェミニストだったり多様性や寛容が大好きって言いながら排他的で攻撃的な人だったりするのはなんでなん

そりゃそういうのやってる自分が好きってタイプだからだろ。

臭素酸カリウムの件だって最終的に食品から無くなる加工助剤(≠食品添加物）だって再三説明しても
理解せずに、表示に書かれてない食品添加物もあるのか危ない！とか騒いでたし

普通の糖類だけ使って低糖 微糖 作れないのか
その為の添加物だろ

https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2022/05/28/kiji/20220528s00041000203000c.html

>>23
流石に食品の安全リスクと人権の多様性は全然別問題だから、その批判はこじつけっぽい

企業が人種国籍問わず幅広い人材を採用してグローバル時代に対応するのはいいけど
特定の国や地域で食の安全が揺らぐ様な問題が発生したら禁輸措置で排除しても良い
仮に添加物が本当に危険なら排除して当然だし多様性とも矛盾しない

何か問題があるとしたら安全な添加物を危険だと騒ぎ立てるケースでしょ

昔は規制無くヒ素ミルクとかガチ危険なの野放しで
その被害が焼き付いてる世代がおるからなぁ
一を知って全と思って避けるのは仕方ないことなんや…

未だに化学調味料(というかグルタミン酸ナトリウム)危険論者がリュウジ氏に集ってて戦慄した
この表現自体あまり好きではないが、いくら何でも「もう令和だぞ！？」と言いたい

まぁほとんど昭和時代の生き残りだから…