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もち


ヨミ: モチ
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もちとは、

  1. もち米を蒸して搗いた食べ物で正月などでよくにする日本の伝統食品である。
  2. ユーザー生放送配信者。 →もち(生放送主)
  3. YHC-餅 - 格闘ゲームプレイヤー島根在住。
  4. (モチ)小田切有一氏が所有していた競走馬の1頭。な勝ち2007年若駒ステークス
  5. 「もちろん」の略。 →モチ代
  6. .Liveに所属するバーチャルYouTuber猫乃木もち

この記事では1について説明する。


概要


から作られる食品である。

しかし原料となるは「コシヒカリ」などのように、炊いたものをそのまま食べる、すなわち「うるち米」と呼ばれる種類のではなく、「もち米」と呼ばれる種類のを用いる(うるち米との違いはもち米の記事を参照のこと)。

もち米」そのものは調理の際に炊かれることはなくもっぱら蒸される。蒸す際に小豆ささげなどの豆をいれたものが赤飯である。もち米のみを蒸した場合は「おこわ」と呼ばれる。

因みに、うるち米に少量のもち米を混ぜるとモチモチして美味くなる(個人差あり)。ただし、もち米うるち米が混入したのをに加工すると、うるち米の形が残るので、きれいなにならない。


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最終更新日: 18/09/03 00:38
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