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もろみ味噌


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もろみ味噌とは、味噌を作る際に・麹・大豆などと一緒にもろもろ入れて発酵させたものである。

下に示す関連商品を見てもらえればわかるが、柚子やらナスやら生姜やらとにかく入れてしまえばもろみとなるらしい。

一般に煮物や汁物にはあまり用いられず、「もろきゅう」など淡な味の食材にトッピングすることが多い。
また、そのままにしたり、ご飯に乗せたりして食することもある。

曖昧さ回避

もろみ味噌(生放送主) - ユーザー生放送配信者麻雀放送主である。該当記事参照。


関連商品


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関連項目



最終更新日: 13/03/13 19:29
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