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カクテル


ヨミ: カクテル
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カクテル(Cocktail)とは、

  1. カクテル - ベースに他のジュース・果汁・氷・香料等を混ぜたアルコール飲料の事。本項で記述する。
  2. カクテル(映画) - 1988年開。トム・クルーズ演によるバーテンダーをテーマとした映画
  3. カクテル - カクテルソースを用い、カクテルグラスに盛りつけた料理
  4. カクテル - アニメスパイラル-推理の絆-」のエンディングテーマ曲。
  5. Cocktail - 宝塚歌劇団タイトルの1つ。
  6. コックテール(cocktail) - 日本インディーズバンド
  7. iM@S KAKU-tail Party - アイドルマスターMAD投稿イベント

概要


カクテルとは、ベースとなるに他の類・ジュース・果汁・炭酸水・氷・調味料・香料等を混ぜることで元のとは異なるフレーバーに仕上げたアルコール飲料のことである。かならずを使用しなければならないわけではないので、ノンアルコールのカクテルも多数存在する。
ベースとしてはジンウォッカウイスキーラム酒テキーラなどのスピリッツ類がよく利用され、レシピも多い。
昨今はリキュールの種類が増えたため、頻繁に使われるようになってきている。

カクテルの作成はバーテンダー(バーテン、バーマン)によって行なわれる。シェイクやステアフロートといった様々な技法で手際よく作られる様を眺めるのもカクテルの楽しみ方の1つである。

居酒屋などのメニューで用意されるカクテルは甘い味でアルコール度数の低いものが多く、そういったことから「カクテルは女性に強くない人の飲むもの」という認識が一部であるが、下記でわかるようにカクテルは非常に度数の高いものから低いものまで千差万別で、味も同様であるためこれは知識不足によるまったくの誤解である。

ニコニコ動画においては、カクテルを作るところを収めた動画レシピを紹介する動画投稿されている。


代表的なカクテルの一例


カクテル名

レシピ アルコール度数
カルーアミルク ルー
牛乳
7〜8.6% 甘口 褐色
ギムレット ジン
ライムジュース
29〜35% 甘口
中口
辛口 
緑色 
スクリュードライバー ウォッカ
オレンジジュース
甘口
中口
辛口 
黄色
スティンガー ブランデー
ホワイトペパーミント
31〜38% 甘口
中口
辛口 
琥珀色
ジン・トニック ジン
ニックウォータ
カットライム
13〜14%

甘口
中口
辛口 

色透明
ブラッディ・マリー
ブラッディ・メアリー) 
トマトジュース
ウォッカ
12〜20% 甘口
中口
辛口 
赤色
ブルームーン ドライジン
バイオレットリキュール
レモンジュース
26.6% 甘口
中口
辛口 
紫色
ブルドッグ
ソルティ・ドッグ) 
ウォッカ
グレープフルーツジュース

13%
甘口
中口
辛口 
オレンジ
フレンチカクタス テキーラ
ホワイトキュラソー
40% 甘口
中口 
色透明
ホット・ドラム ドラブイ
お湯
好みでレモンジュース
10% 甘口 オレンジ
モスコミュール
モスコー・ミュール) 

ウォッカ
ライムジュース
ジンジャエール 

10〜16.6%

甘口
中口
辛口 
琥珀色
レッドアイ

ビール
トマトジュース

2%

辛口 赤色

他にもありましたら、お気軽に追加して下さい。 


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最終更新日: 17/03/20 10:11
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