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カフェラッテ


ヨミ: カフェラッテ
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カフェラッテとは、一般的にコーヒー牛乳を入れた飲み物の一種をす。

このタイトルの楽曲などもある。→「カフェラッテ(void)」でタグ検索[動]


概要


コーヒー牛乳を入れた物を「カフェラッテ」と言う。巷では「カフェ・ラテ」「カフェ・ラッテ」「カフェオレ」など呼び名が異なる。なお「カフェラッテ」は森永乳業が商標登録を行っているので一般表記上は「カフェラテ」や「カフェ・ラッテ」となる。


イタリア起源


掲示板意見より

ヴェネツィアのサン・マルコ広場に面した由緒ある店、カフェフローリアン1720年創業)が発祥の地とされている2010年2月に飲んだ際は8.5ユーロ(約1100円)もする高級な飲料になっていたけど(ただしポット入りで配られるので、量はカップ4杯分くらいある)

 とのことで、イタリアみたい。

イタリアではコーヒーは「エスプレッソ」という圧をかけて抽出された濃く苦い方式で提供されることが一般的なので、「(普通コーヒーではなく)エスプレッソ牛乳で割ったもの」を特にカフェラッテと呼ぶ事が多い。


カフェオレやコーヒー牛乳との違い


でいいのかな?…多分。

ちなみに同じくエスプレッソミルクを混ぜて作る「カプチーノ」もカフェラッテの類似品である。強いて言えば違いはミルクの泡。

カプチーノは「泡だったミルクが上に載っている事」が重視されていて、カフェラッテは「ミルクが混ざっている事」が重視される。よってカフェラッテの方がミルクの割合が多め、カプチーノの方はミルクの泡が多めという事になる……らしい。


関連商品


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関連項目



最終更新日: 14/05/18 12:59
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