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クリーム


ヨミ: クリーム
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  1. 度の高い液状のもの全般。いものが多い気がする。
  2. 1.のうち、特に製品である生クリームのこと。美味しい。太る。この記事で記述。
  3. 英国古典ブルース・ロックバンドジャックブルースエリック・クラプトンジンジャー・ベイカーの3名によるスリー・ピース・バンド。「スーパーグループ」と評されていた。
  4. 漫画ジョジョの奇妙な冒険」に出てくるスタンド。 詳しくはヴァニラ・アイスの記事を参照。3が名前の由来である。
  5. エトレンジャーのひとり。後のうさだである。
  6. ソニックシリーズキャラクターであるクリーム・ザ・ラビットのこと。

本稿では2について解説する。なお5と6はウサギケモロリ女性キャラという共通点があるが関連性はない。


概要


牛乳から、脂肪分だけを分離したもの。そのまま食べられることはあんまりなく、コーヒー紅茶の味をまろやかにするために加えられる。砂糖を加えてホイップしたものはケーキなどの飾り付けでおなじみ。Wikipediaによると[外部]、嗜好の違いの影日本の生クリームは諸外よりも値段が高いらしい。

その影か、日本で売られているいわゆる「クリーム」は牛乳由来だけのものの「生クリーム」と、植物性油脂(要はサラダ油)に製品や香料などを添加した安価な代替品「ホイップクリーム」が売られている。ホイップクリームとは本来泡立てたクリームのことをすはずだが、法令の関係でそう呼ばれているようだ。買うときはパックの裏の原材料の表示で見分けよう。

なお、「生クリーム」は「ホイップクリーム」より1パックあたり100200円ほど高いが、味はダンチなので特にお菓子作りに使うときは「生クリーム」を使ったほうが良い。

ちなみに、生クリームをしく攪拌すると塊になる。これがバター


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関連項目



最終更新日: 19/07/23 06:09
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